Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
nl
Grillen en roosteren
▯
Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht.
▯
Gebruik voor het grillen de grillplaat met
inlegrooster (accessoires of extra accessoires,
afhankelijk van de versie). Doe ongeveer 100 ml
water in de grillplaat. Zo wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoon. Voegt u te
veel water toe, dan kan het bereidingsresultaat
veranderen, omdat er te veel waterdamp ontstaat.
▯
De grillstukken moeten zo mogelijk even dik zijn,
minstens 2 tot 3 cm. Zo worden ze gelijkmatig bruin
en blijven ze lekker mals. Vlees altijd grillen zonder
zout.Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op
het rooster.
Gerecht
Accessoires Niveau
Sjasliekpennen
Grillrooster
+
Grillplaat
Braadworst
Grillrooster
+
Grillplaat
Merguez
Grillrooster
+
Grillplaat
Spareribs
Grillrooster
+
Grillplaat
Saté-kippetje
Grillrooster
+
Grillplaat
Toastbrood rooste-
Grillrooster
ren
Toast Hawai
Bakplaat +
bakpapier
Croque monsieur
Bakplaat +
bakpapier
Croutons
Bakplaat
Baiser gratineren
Springvorm
(op taarten)
+ grillrooster
*
Product halverwege de bereidingstijd keren.
**
Zo gratineren dat de gewenste bruine kleur wordt verkregen.
46
Tempera-
Verwar-
tuur
in°C
methode
3
190
3
270
3
250
3
220
3
250
3
200
3
190
3
190
2
180
2
220
▯
Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze
verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen
zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets
wordt opgestoken 's nachts in het water te laten
liggen of metalen pennen te gebruiken.
▯
Gebruik voor kleine hoeveelheden de
energiezuinige verwarmingsmethode
"Compactgrill". Hierbij wordt alleen het middelste
vlak van de grill verwarmd. Leg de producten in het
midden van het grillrooster.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
Z
14 - 16*
Q
10*
Z
10 - 12*
Q
40*
Recept-tip: marineren in olie, mosterd,
balsamico, honing, knoflook, Worces-
tersaus, tomatenpuree en Tabasco.
Z
14*
Opdienen met pindasaus.
Q
1:30 - 2
Maximaal 5 minuten voorverwarmen.Blijf bij
het apparaat, zodat de toast niet te donker
wordt. Houd de ovendeur tijdens het grillen
altijd dicht.
Z
8 - 10**
Z
8 - 11**
Z
12*
Recept-tip: vers wit brood mengen met olijf-
olie, knoflook en rozemarijn.
Niet te veel olie gebruiken en de olie pas
kort van tevoren erbij doen, anders zuigen
de stukjes brood zich vol. Regelmatig
keren.
Q
2**
Blijf bij het apparaat, zodat de baiser niet te
donker wordt.
Advertenties
Inhoudsopgave
