Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
nl
Gerecht
Accessoires Niveau
Vruchtentaart met
Taartvorm +
zandtaartdeeg
grillrooster
Taart
Taartvorm +
grillrooster
Appeltaart
Springvorm
Ø 20 cm +
(volgens
grillrooster
EN 60350-1)
Biscuitgebak
Springvorm
Ø 26 cm +
(volgens
grillrooster
EN 60350-1)
Klein gebak
Soezen, eclairs
Bakplaat +
bakpapier
Koekjes,
Bakplaat
Spritsgebak
Bladerdeegflappen,
Bakplaat +
gevuld
Bakpapier
Bladerdeeggebak
Bakplaat +
Bakpapier
Klein gebak van bla-
Bakplaat +
derdeeg
Bakpapier
Oubliegebak
Bakplaat +
Bakpapier
Grissini (Italiaanse
Bakplaat +
brood- of soepsten-
Bakpapier
gels)
Cookies (à 20 g)
Bakplaat +
Bakpapier
Brownies
Bakplaat +
Bakpapier
Muffins
Muffinplaat/
vormpjes
van papier
Cupcakes
Cupcake-
plaat/ vorm-
pjes
van papier
Small cakes
Bakplaat
Bakplaat
(volgens
EN 60350-1)
Grillpan
Bakplaat
Spritsgebak
Bakplaat
Bakplaat
(volgens
EN 60350-1)
Grillpan
Bakplaat
*
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar de tweede
opgegeven temperatuur.
48
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
2
165
2
165
2
190
2
190
2
160
2
150
2
180
2
180
2
160 - 170
3
200
2
200
2
200
2
140
2
160
2
175
2
120
2
180
2
180
2
180
2
150
3
150
1
2
160
2
140
3
140
1
2
160
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
H
45 - 50
Recepttip: bedekken met aardbeien of met
K
abrikozen en marsepein.
45 - 55
H
35
Frans gebak met zandtaartbodem, bijv Tarte
aux pommes, Tarte Tatin, Tarte au chocolat,
K
35
Tarte au citron.
H
90 - 105
Voorverwarmen
H
25 - 35
Voorverwarmen
H
35
Recepttip: vullen met vanillecrème, mousse
au chocolat, vruchten- of moccaroom.
K
30
H
15
H
15
Recepttip: vullen met ham en kaas of appels
en rozijnen. Bestrijken met eigeel.
H
10
Recepttip: met sesam, maanzaad, suikergla-
zuur.
H
15
Recepttip: met pudding, vruchten.
H
10 - 15
De baktijd hangt af van de dikte van het
gebak. Voor het afkoelen nog warm een
vorm geven, bijv. ijshoorntjes of rolletjes
voor het dessert.
H
30 - 40
Bestrooien met zeezout, rozemarijn, kerrie,
sesam of kummel. De baktijd hangt af van
de dikte van de grissini.
H
10 - 12
Met chocolade, rozijnen, noten of citroen.
H
60 - 65
Na het bakken in vierhoeken snijden. Door
de lage temperatuur blijft de consistentie
van binnen een beetje vloeibaar.
I
45
Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
H
20
Met chocolade, noten of rozijnen. Muffin-
plaat goed invetten.
H
15
Cupcakeplaat goed invetten.
H
25 - 35
Voorverwarmen
H
28 - 32
Voorverwarmen
Gebruik op twee niveaus
N
28 - 32
Voorverwarmen
H
40 - 50
Voorverwarmen
H
50 - 60
Voorverwarmen
Gebruik op twee niveaus
N
30 - 35
Voorverwarmen
Advertenties
Inhoudsopgave
