Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Accessoires Niveau
Brood, broodjes
Gemengd brood
Bakplaat +
Bakpapier
Zuurdeegbrood
Bakplaat +
Bakpapier
Brood in langwer-
Langwer-
pige vorm
pige bak-
vorm +
grillrooster
Baguette,
Bakplaat +
voorgebakken
Bakpapier
Plat rond brood
Bakplaat +
Bakpapier
Foccacia
Bakplaat +
Bakpapier
Knoflook-/kruiden-
Bakplaat +
baguette
Bakpapier
Broodvlecht
Bakplaat +
Bakpapier
Broodjes,
Bakplaat +
diepvries
Bakpapier
Broodjes,
Bakplaat +
vers (à 50 g)
Bakpapier
Looggebak,
Bakplaat +
diepvries
Bakpapier
Croissants,
Bakplaat +
diepvries
Bakpapier
*
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar de tweede
opgegeven temperatuur.
Gisten (laten rijzen)
▯
Plaats de kom met het deeg op het grillrooster. Kies
de verwarmingsmethode "Gisten".
▯
Stel voor grote hoeveelheden, zoals voor brood,
38 - 40 °C in en maak de tijdsduur langer.Zo rijst
het deeg gelijkmatig, vanuit het midden tot aan de
randen.
▯
Bij kleinere deeghoeveelheden, bijv. pastahoorntjes
of broodjes, kunt u 40 - 45 °C instellen.
Gerecht
Accessoires Niveau
Deeg
Kom + grill-
rooster
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
2
200 / 170*
2
200 / 180*
2
175
2
220
2
200
2
210
2
200
2
165
2
165
2
170
2
250 / 200*
2
200
2
170
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
2
38 - 45
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
H
50 - 60
N
50 - 60
N
45 - 50
N
10 - 12
H
25 - 30
De bereidingstijd is afhankelijk van de
grootte en dikte van het brood.
N
20 - 25
Met verschillende ingrediënten bedekken,
bijv. met kruiden, zeezout, olijven, ansjovis,
uien, ham, tomaten of kaas.
N
12 - 14
H
25
I
45
Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
H
12
N
20 - 25
H
12 - 15
N
25 - 30
▯
De opgegeven bereidingstijd dient nu ter
informatie. Laat het deeg rijzen tot het volume
verdubbeld is.
▯
Rijst het deeg niet, dan heeft u te weinig gist
gebruikt of het deeg niet voldoende gekneed.
▯
De verlichting van de binnenruimte blijft bij deze
verwarmingsmethode uitgeschakeld.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
V
25 - 45
bijv. gistdeeg, bakferment, zuurdeeg, knoe-
deltjes
Tabellen en tips
nl
49
Advertenties
Inhoudsopgave
