Inhoudsopgave
Advertenties
Testgerechten volgens EN 60705 (ovenfunctie "Magnetron")
Testgerecht
Eiercrème, 1000 g
(12.3.1)
Zandtaart, 475 g
(12.3.2)
Gehaktmassa, 900 g
(12.3.3)
Vlees ontdooien
(rundergehakt),
500 g (13.3)
Frambozen, 250 g
(A.3.2)
Niveau van onderen / Magnetronvermogen / Ontdooi- of bereidingstijd /
Doorwarmtijd
1
Gebruik de opvangschaal als plateau.
2
Laat het voedingsmiddel bij kamertemperatuur staan. Gedurende die tijd wordt de tempe-
ratuur in het product gelijkmatiger verdeeld.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
1
[W]
1
450
1
450
1
600 + 450
1
150
1
150
[min]
2
[min]
25,5–27
120
12
5
15 + 15
5
25–26,5
10
7,5
3
Opmerking
Serviesgoed: zie beschrijving
12.3.1.2 en bijlage B,
afmetingen bovenkant
250 x 250 mm, onafgedekt be-
reiden
Serviesgoed: zie beschrijving
12.3.2.2 en bijlage B,
buitendiameter bovenkant
220 mm, onafgedekt bereiden
Serviesgoed: zie beschrijving
12.3.3.2 en bijlage B,
afmetingen bovenkant
250 x 124 mm, onafgedekt be-
reiden, serviesgoed dwars in
de ovenruimte plaatsen
Serviesgoed: zie beschrijving
13.3.2 en bijlage B, onafgedekt
ontdooien, na de helft van de
tijd keren
Serviesgoed: zie beschrijving
A.3.2.2, onafgedekt ontdooien
123
Advertenties
Inhoudsopgave
