Inhoudsopgave
Advertenties
Stomen
Pasta / deegwaren
Droge pasta/deegwaren
Droge pasta en droge deegwaren wellen tijdens de bereiding. Deze producten
moeten dan ook in vocht worden bereid. Het vocht moet de pasta goed bedekken.
Als u heet vocht gebruikt, wordt het bereidingsresultaat beter.
Verleng de door de producent aangegeven bereidingstijd met ca. ¹/₃.
Verse producten
Verse pasta en verse deegwaren (bijvoorbeeld uit de koeling) hoeven niet te wel-
len. Gebruik hiervoor een ovenpan met gaten.
Haal aan elkaar klevende pasta/deegwaren los en verdeel het voedingsmiddel ge-
lijkmatig over de ovenpan.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: zie tabel
Verse producten
Gnocchi
Knöpfli
Ravioli
Spätzle
Tortellini
Droge pasta/deegwaren,
bedekt met water
Lintmacaroni
Vermicelli
Bereidingstijd
72
[min]
2
1
2
1
2
14
8
Advertenties
Inhoudsopgave
