Inhoudsopgave
Advertenties
Functies – HACCP-protocol
De HACCP-proces gegevens worden permanent
uitgevoerd via de interface van het apparaat .
Verder worden de HACCP procesgegevens over een
periode van 10 dagen opgeslagen en kunnen via
de interface van het apparaat desgewenst worden
uitgevoerd.
Wat u nodig hebt is een PC/laptop en de
®
CombiLink
-software. Nadere uitleg vindt in het
handboek van de CombiLink
Uitvoer in het geheugen opgeslagen
procesgegevens:
1
HACCP
2
De permanente uitvoer van procesgegevens
wordt onderbroken.
24.08.04
3
4
Begintijdstip (datum/tijd)
01.10.04
5
6
Begintijdstip (datum/tijd)
Download
7
®
.
09:15
12:00
De volgende gegevens worden vastgelegd:
Gegevensuitvoer om de 60 seconden (in ASCCII
formaat)
– chargenr.
– tijd
– Naam bereidingsprogramma
– ovenruimtetemperatuur
– kerntemperatuur
– deurtje open/deurtje dicht
– wisselen bedrijfsmodus
– CleanJet
®
‚ reiniging
– 1/2 energie
– aansluiting energie-optimaliseringsinstallatie.
- 50 -
Advertenties
Inhoudsopgave
