Inhoudsopgave
Advertenties
Professional
De stoominjectie wordt uitgevoerd.
en
Stoominjectie actief
display en de sensortoets gaat uit.
Ga voor eventuele volgende stoomin-
jecties op dezelfde manier te werk,
zodra de sensortoets brandt.
Na de laatste stoominjectie gaan de
sensortoets , de melding en in het
display uit.
Laat het gerecht gaar worden.
Stoominjecties tijdgestuurd
De oven voert de betreffende stoom-
injectie op het ingestelde tijdstip uit.
en
Stoominjectie actief
de stoominjectie wordt uitgevoerd.
Na de laatste stoominjectie gaan en
Stoominjectie actief
Laat het gerecht gaar worden.
54
verschijnen in het
verschijnen als
uit.
Restwater verdampen
Bij een bereiding met vochttoevoer die
zonder onderbreking plaatsvindt, blijft er
geen restwater in het systeem achter. Al
het water wordt gedurende de stoomin-
jecties verdampt.
Als een bereiding met vochttoevoer
handmatig of door een stroomstoring
wordt onderbroken, blijft het nog niet
verdampte water in het stoomsysteem.
Bij een volgend gebruik van
of een automatisch programma
nal
met vochttoevoer verschijnt
.
verdampen
Start de restwaterverdamping bij
voorkeur meteen, zodat bij een vol-
gende bereiding alleen vers water
wordt verdampt.
Kans op letsel door waterdamp.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken.
Open de deur niet tijdens een stoom-
injectie.
Het verdampen kan maximaal 30 minu-
ten in beslag nemen.
De ovenruimte wordt verwarmd en het
achtergebleven water verdampt, zodat
vocht in de ovenruimte en op de deur
neerslaat.
Verwijder dit vocht uit de ovenruimte
en van de deur na het afkoelen van de
ovenruimte.
Professio-
Restwater
Advertenties
Inhoudsopgave
