Grillen
,
Gevaar voor verbranding!
Wanneer u grilt terwijl de deur open-
staat, gaat de hete lucht uit de
ovenruimte niet meer automatisch
via de koelventilator en wordt deze
dus niet afgekoeld. De bedienings-
elementen worden heet.
Sluit de deur tijdens het grillen.
Ovenfuncties
Grill Y
Om platte gerechten te grillen, bijv. ko-
teletten, steaks, gehaktballen of toast.
Circulatiegrill \
Om dikke gerechten te grillen, bijv.
sjasliek, rollades of gevogelte.
Het verwarmingselement voor boven-
warmte/de grill en de ventilator worden
afwisselend ingeschakeld.
Kookgerei
^ Grillen doet u doorgaans het best op
de rooster.
^ Om te grillen, bestrijkt u de rooster
met olie en legt u het gerecht erop.
Zorg ervoor dat de stukken ongeveer
even groot zijn, zodat de grilltijden
niet te veel uiteenlopen.
80
Opmerkingen omtrent de
grilltabel
Temperatuur 6
– Grill Y:
Er wordt gegrild op een vaste tempe-
ratuur, m.a.w. de temperatuur wordt
door de combi-oven automatisch in-
gesteld en kan niet worden gewij-
zigd.
– Circulatiegrill \:
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur.
Als u hogere temperaturen kiest dan
de temperatuur die wordt vermeld,
wordt het vlees weliswaar bruin maar
niet gaar.
Voor platte gerechten kiest u door-
gaans het best de temperatuurinstel-
ling 220 °C, voor dikke gerechten
een temperatuur van 180-200 °C.