Inhoudsopgave
Advertenties
FILTERQUICK™ FQG30 GASFRITEUSES
HOOFDSTUK 4: FILTERINSTRUCTIES
4.1
Inleiding
Het FilterQuick™ met Fingertip-filtersysteem maakt het mogelijk om de frituurolie van een vetpan
veilig en doelmatig te vullen terwijl de andere vetpotten van diezelfde groep in gebruik blijven.
Rubriek 4.2 gaat over de voorbereiding van het filtersysteem. De werking van dit systeem staat
uitgelegd in rubriek 4.3.
De supervisor moet erop toezien dat de gebruikers zich bewust zijn van de inherente
gevaren van het gebruik van een filtersysteem met hete olie, en dan met name van
de gevaren van het filteren van de olie, het laten wegvloeien van de olie en het
schoonmaken van de friteuse.
Het filterkussen of filterpapier MOET dagelijk worden vervangen, of eerder als het
sedimentniveau de hoogte van de aandrukring bereikt.
4.2
Klaarmaken voor gebruik van het FilterQuick™ with Fingertip-filtersysteem met
filterpapier of filterkussen
Het FilterQuick™ met Fingertip-filtersysteem maakt het mogelijk om de frituurolie van een vetpan
veilig en doelmatig te vullen terwijl de andere vetpotten van diezelfde groep in gebruik blijven. Het
FilterQuick™-filtersysteem maakt gebruik van een filterpapierconfiguratie met een korstlade, grote
aandrukring en metalen filterzeef.
1. Trek de filterpan uit de behuizing en
verwijder de korstlade, de aandrukring, het
filterpapier en de filterzeef (zie afbeelding 1).
Maak alle onderdelen schoon met een
oplossing van detergent en warm water en
droog ze vervolgens grondig af.
Het pandeksel mag niet worden verwijderd
tenzij voor het schoonmaken, het verlenen
van toegang tot de binnenkant of voor het
onder de afvoer plaatsen van een
afvaleenheid voor bakvet ("shortening
disposal unit" of SDU), gebouwd voor
januari 2004.. Afvoerinstructies zijn te
WAARSCHUWING
WAARSCHUWING
Afbeelding 1
4-1
Korstlade
Aandrukring
Filterkussen
of papier
Zeef
Filterpan
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
