Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
¡ Tijdens het bakken moet het deeg uit kunnen zetten,
zonder dat het oppervlak scheurt. Dit wordt bereikt
door er met een vork meerdere gaatjes in te prikken
of door het met een mes in te snijden.
Baksteen
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Broodjes, vers,
Baksteen
elk 50 g
Plat rond brood Baksteen
Flammkuchen,
Baksteen
vers
Flammkuchen,
Baksteen
diepvries
Foccacia
Baksteen
Tarwe-rogge-
Baksteen
brood
Olijven-tomaten-
Baksteen
brood
Pizza, vers
Baksteen
Pizza, diepvries Baksteen
Zuurdeegbrood Baksteen
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar
1
de tweede opgegeven temperatuur.
19.16 Braadslede
Op de braadplaat kunt u ook zonder probleem grotere
stukken vlees klaarmaken en grote hoeveelheden sto-
ven.
¡ U hebt het speciale toebehoren braadslede, uittrek-
systeem en verwarmingselement nodig.
¡ U kunt de gerechten goed voorbereiden en in de
oven warm houden. Uw keuken maakt dan een op-
geruimde indruk - de kookplaat is niet vuil en er ont-
staan minder kookluchtjes, omdat het gerecht wordt
klaargemaakt in de oven.
48
Niveau
Tempera-
tuur in °C
1
250/200
1
210
1
300
1
250
1
210
1
175
1
175
1
275
1
230
1
250/200
¡ De temperaturen en tijden die in de bereidingstabel
staan aangegeven zijn richtwaarden. Houd u bij
voorgebakken en diepvriesproducten ook altijd aan
de aanwijzingen van de fabrikant.
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
1
15-20
15
3-4
4-5
15
45
45
5-8
8-10
1
50-60
¡ Door de anti-aanbaklaag kunt u aanbraden met zeer
weinig vet.
¡ Gaarvloeistoffen koken snel in; zorg altijd voor vol-
doende gaarvloeistof. Voor een bereidingstijd van
30 minuten ca. ½ l vloeistof toevoegen.
¡ Bij het bereiden van sauzen de saus altijd dunvloei-
baar houden en bereidingsvloeistof toevoegen.
¡ Neem ook de aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing
bij de braadplaat in acht!
Tip: Doe het vet niet in de braadslede, maar smeer olie
op het vlees. Dan wordt de warmte gegarandeerd di-
rect overgedragen.
Opmerkingen
De bereidingstijd is afhankelijk
van de grootte en dikte van het
brood.
Recepttip: klassiek of met verse
geitenkaas, parmaham, vijgen en
lente-ui.
Met verschillende ingrediënten
beleggen, bijv. met kruiden, zee-
zout, olijven, ansjovis, ui, ham, to-
maten of kaas.
De bereidingstijd varieert afhan-
kelijk van het soort en de dikte
van het deeg en de bedekking.
Bereidingstijd varieert afhankelijk
van de dikte van het deeg. De
aanwijzingen van de fabrikant in
acht nemen.
Advertenties
Inhoudsopgave
