Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Gevogelte
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Eend, heel,
Grillrooster +
1,5-2 kg
grillplaat
of
Braadslede
Eendenborst
Braadslede
of
Ovenschaal
Gans, heel, 5
Grillrooster +
kg
grillplaat
of
Braadslede
Gans, heel, 5
Grillrooster +
kg
grillplaat
of
Braadslede
Kipnuggets,
Bakplaat + bak-
diepvries
papier
Kip, heel, 1 kg,
Grillrooster +
conform
grillplaat
EN60350-1
Kip, heel, 1 kg,
Grillrooster +
conform
grillplaat
EN60350-1
Kipfilet
Grillrooster +
grillplaat
Kipfilet
Grillrooster +
grillplaat
Kippenbout
Grillrooster +
grillplaat
Kippenbout
Grillrooster +
grillplaat
Kip-onderbout
Grillrooster +
grillplaat
Kip-onderbout
Grillrooster +
grillplaat
Kalkoen, heel
Grillrooster +
grillplaat
of
Braadslede
1
Vlees garen bij een lage temperatuur, voor de laatste 15 - 20 minuten de hogere temperatuur instellen.
2
Product halverwege de bereidingstijd keren.
38
Niveau
Tempera-
tuur in °C
3
160/180
3
190
3
160/190
3
160/190
3
200
3
190
3
190
3
200
3
200
4
220
4
220
4
220
4
220
3
160/200
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
1
75
25-35
1
110-130
1
110-130
2
15
70-80
70-80
25
55
2
30
2
30
2
30
2
30
1
120-180
Opmerkingen
Recepttip: vullen met sinaasap-
pels, appels of gedroogd fruit.
Vel ruitvormig insnijden.
Recepttip: vullen met appels, ui-
en en majoraan en vastzetten.
Recepttip: vullen met appels, ui-
en en majoraan en vastzetten.
Voorverwarmen.
Voorverwarmen.
Recepttip: vóór het garen met
tandooripasta inwrijven.
Recepttip: vóór het garen met
tandooripasta inwrijven.
Zonder voorverwarmen, appa-
raatdeur niet openen.
Wanneer de kant met het meeste
vel na het keren boven ligt, wordt
dit lekker knapperig.
Met olie, rozemarijn, limoenschijf-
jes en knoflook marineren.
Wanneer de kant met het meeste
vel na het keren boven ligt, wordt
dit lekker knapperig.
Met olie, rozemarijn, limoenschijf-
jes en knoflook marineren.
Recepttip: Aziatische marinade
met sojasaus, honing, chilipeper,
knoflook, gember, komijn, schil
van geraspte limoen, koriander.
Recepttip: Aziatische marinade
met sojasaus, honing, chilipeper,
knoflook, gember, komijn, schil
van geraspte limoen, koriander.
Advertenties
Inhoudsopgave
