Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Ciabatta, voor-
Bakplaat + bak-
gebakken
papier
Ciabatta, voor-
Bakplaat + bak-
gebakken
papier
Croissants,
Bakplaat + bak-
diepvries
papier
Plat rond brood Bakplaat + bak-
papier
Plat rond brood Bakplaat + bak-
papier
Foccacia
Bakplaat + bak-
papier
Vlechtbroodje
Bakplaat + bak-
papier
Vlechtbroodje
Bakplaat + bak-
papier
Knoflookba-
Bakplaat + bak-
guette, kruiden-
papier
baguette
Looggebak,
Bakplaat + bak-
diepvries
papier
Tarwe-rogge-
Bakplaat + bak-
brood
papier
Tarwe-rogge-
Bakplaat + bak-
brood
papier
Tarwe-rogge-
Bakplaat + bak-
brood
papier
Olijven-tomaten-
Bakplaat
brood
Zuurdeegbrood Bakplaat
De functie snel verwarmen in de basisinstellingen deactiveren.
1
→ "Basisinstellingen", Pagina 21
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar
2
de tweede opgegeven temperatuur.
19.9 Gisten - laten rijzen
Uw apparaat biedt het ideale klimaat voor het laten rij-
zen van deeg of ongebakken producten, zonder dat ze
uitdrogen.
¡ Plaats de vorm met het deeg op het grillrooster. Ge-
bruik hiervoor de functie "Gisten"
Gisten
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Deeg
Kom
44
Niveau
Tempera-
tuur in °C
3
190
3
180
3
170
3
200
3
210
3
210
3
165
3
170
3
200
3
200
3
200/170
3
200/170
3
200/165
3
200/170
3
200/180
.
Niveau
Tempera-
tuur in °C
3
38-45
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
12-14
12-14
15-25
15-20
15-20
15-20
20
30-35
8-10
10-12
2
40-50
2
40-50
2
45-50
2
40-50
2
50-60
¡ Voor grote hoeveelheden, bijv. brood, stelt u
38-40°C in. Zo rijst het deeg gelijkmatig, vanuit het
midden tot aan de randen.
¡ Bij kleine stukken deeg, bijv. bolussen of broodjes,
kunt u 40-45°C instellen.
¡ De opgegeven bereidingstijd dient nu ter oriëntatie.
Laat het deeg rijzen tot het volume verdubbeld is.
¡ Rijst het deeg niet, dan heeft u te weinig gist ge-
bruikt of het deeg niet voldoende gekneed.
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
25-45
Opmerkingen
De bereidingstijd is afhankelijk
van de grootte en dikte van het
brood.
De bereidingstijd is afhankelijk
van de grootte en dikte van het
brood.
Met verschillende ingrediënten
beleggen, bijv. met kruiden, zee-
zout, olijven, ansjovis, ui, ham, to-
maten of kaas.
Bij
niet voorverwarmen, appa-
raatdeur niet openen.
Opmerkingen
Bijv. gistdeeg, bakferment, zuur-
deeg, knoedels.
Advertenties
Inhoudsopgave
