Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau BX 280
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau BX 280
- Pagina 1 Gaggenau Gebruiksaanwijzing Dubbele oven BX 280/281...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Handige tips Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in gebruik neemt Bakken Meer tips voor het bakken Gebruik Deeg laten rijzen (gisten) Veiligheid tijdens het bakken Tips voor het braden en grillen Pyrolyse (zelfreiniging) Ontdooien Als het apparaat is beschadigd Timer Ingebruikneming Menu “Timer”... -
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in Gebruik gebruik neemt Het apparaat is uitsluitend bestemd Alleen bij een vakkundig uitgevoerde voor gebruik in een particulier inbouw volgens de huishouden. Gebruik het apparaat montagehandleiding is de veiligheid alleen voor het bereiden van tijdens het gebruik gegarandeerd. -
Pagina 5: Veiligheid Tijdens Het Bakken
Veiligheid tijdens het Pas op, u kunt zich branden! De bakken binnenkant van de deur wordt tijdens het gebruik zeer heet. Pas op als u Pas op, u kunt zich branden! Raak de deur van het apparaat opent. De nooit hete verwarmingselementen en openstaande deur kan delen van de binnenkant van de oven terugzwaaien. -
Pagina 6: Ingebruikneming
Ingebruikneming Voorkom schade aan het apparaat en het inbouwmeubel Oven Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de verpakkingsmaterialen volgens de plaatselijke Verwijder fruitzuren bijvoorbeeld van citroenen, voorschriften worden verwerkt. Let op! In de pruimen etc. iedere keer nadat u gebakken heeft. verpakking bevinden zich toebehoren. -
Pagina 7: Zo Ziet Uw Nieuwe Oven Eruit
Zo ziet uw nieuwe oven eruit Oven De bediening van de bovenste en de onderste oven is identiek. Het draaispit en de kerntemperatuurmeter kunnen alleen in de onderste oven worden gebruikt. De spaargrillfunctie is alleen in de bovenste oven beschikbaar en de braadpanfunctie alleen in de onderste oven. -
Pagina 8: Display En Bedieningselementen
Display en bedieningselementen Display Toetsen In het bovenste gedeelte De toetsen links en rechts verschijnt de informatiebalk van de display worden of een geopend menu. In geactiveerd door deze aan te het onderste gedeelte raken. Afhankelijk van de worden de verschillende instelling hebben de toetsen instelparameters verschillende functies. -
Pagina 9: Toebehoren
Toebehoren Het apparaat is standaard van de volgende toebehoren voorzien: • Grillrooster voor bakvormen, braadstuk, grillgerechten en serviesgoed Plaats het rooster altijd zodanig in de oven dat de dubbele steun aan de voorkant zit. • Bakplaat voor taarten, koekjes en opbakproducten •... -
Pagina 10: Ovenfuncties
Ovenfuncties Weergave display Ovenfunctie Toepassing Hete lucht Voor taarten, koekjes en bladerdeeg op meerdere inschuifhoogtes. Eco (de ovenverlichting Energiezuinige ovenfunctie “hete lucht” voor taarten, blijft uit) gebakjes, ovenschotels en gegratineerde gerechten. Hete lucht met Aanvullend gereduceerde warmte van onderen. 1/3 onderwarmte Hete lucht met Warmte van onderen voor vochtige taarten, onderwarmte... -
Pagina 11: Eerste Instellingen Na Het Aansluiten
Eerste instellingen na het aansluiten Na het aansluiten van de oven verschijnt in de display het menu “Eerste instellingen”. Voer • tijdformaat, • taal, • tijd, • datum, • en de gewenste temperatuureenheid in. Let op! Het menu “Eerste instellingen” verschijnt alleen als het apparaat voor het eerst wordt ingeschakeld of wanneer het apparaat meerdere dagen van de netspanning was afgesloten. -
Pagina 12: Datum Invoeren
Datum invoeren Kies met de menutoets de functie datum Voer met de toetsen de dag, de maand en het jaar in. Ga van de dag naar de maand en het jaar met de 0709 pijltjestoets rechts onder. Temperatuureenheid °C of °F Kies met de menutoets de functie temperatuureenheid... -
Pagina 13: Oven Activeren
Bij de toetsen is geen functie weergegeven. De display is niet verlicht. 13:30 Let op! De stand-by-modus kan op verschillende manieren worden weergegeven. Het GAGGENAU-logo en de dagtijd zijn fabrieksmatig ingesteld. Hoe u de weergave kunt wijzigen vindt u in het hoofdstuk “Basisinstellingen”. Let op! Om zuinigheidsredenen verdwijnt het GAGGENAU- logo in de stand-by-modus tussen 23.00 en 6.00... -
Pagina 14: Oven Instellen
Oven instellen Alle hoofdfuncties van de oven kunnen met behulp van de draaiknoppen heel gemakkelijk worden bediend. Met de rechter schakelaars kunt u de temperatuur instellen. Om het licht in de oven in te schakelen dient de temperatuurschakelaar één slag naar rechts te worden gedraaid. -
Pagina 15: Bovenste En Onderste Oven Instellen
Bovenste en onderste oven instellen De bediening van de bovenste en de onderste oven is identiek. De uitrusting van beide ovens verschilt: • Het draaispit en de kerntemperatuurmeter kunnen alleen in de onderste oven worden gebruikt. • De spaargrillfunctie is alleen in de bovenste oven beschikbaar en de braadpanfunctie alleen in de onderste oven. -
Pagina 16: Kerntemperatuurmeter
Kerntemperatuurmeter Met de kerntemperatuurmeter kunt u gerechten op een exacte wijze, precies op het juiste punt gaar laten worden. Met de kerntemperatuurmeter kunt u tijdens het bereidingsproces de temperatuur binnenin het gerecht tussen 1 °C en 99 °C exact meten. Steek de punt volledig in het vlees, in het dikste gedeelte. -
Pagina 17: Reiniging
Richtlijnen kerntemperatuur Zet de temperatuurschakelaar uit en open de ovendeur. Verwijder de kerntemperatuurmeter Rundvlees voordat u het gerecht uit de oven haalt. Rosbief/ ossehaas / entrecôte Pas op, u kunt zich branden! Gebruik hiervoor extra rood 45-47 °C een ovenwant aangezien de kerntemperatuurmeter rood 50-52 °C tijdens het gebruik erg heet wordt. -
Pagina 18: Draaispit
Draaispit Met het draaispit kunt u bijzonder goed grote stukken vlees, zoals rollade en gevogelte bereiden. Het vlees krijgt rondom een knapperig, bruin korstje. U kunt het draaispit bij alle ovenfuncties gebruiken. U krijgt het beste resultaat met de ovenfunctie grill of bovenwarmte. -
Pagina 19: Draaispit Uitschakelen
Draaispit uitschakelen Raak toets aan totdat het symbool dooft. Schakel de oven met de temperatuurschakelaar uit. Pas op, u kunt zich branden! Gebruik een ovenwant als u het draaispit uit de oven haalt. Haal de braadslede met het draaispit uit de oven en plaats deze op een stabiele, hittebestendige onderlegger. -
Pagina 20: Baktabel
Baktabel Gebak Inschuif- Hete lucht Hete lucht Boven- en Baktijd hoogte van en onder- onder- onderen warmte warmte Temp. °C Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min. Biscuitrol Taartbodem 165-175 30-35 Vruchtentaart (gistdeeg) 165-175 40-45 Vruchtentaart (zandtaartdeeg) 2 165-175 40-45 Klein gebak (bladerdeeg) 1+3/2* 15-20... -
Pagina 21: Braadtabel
Braadtabel Gerecht Inschuif- Hete lucht Grill en Boven- en Berei- Kern- hoogte van hete lucht onder- dingstijd tempe- onderen warmte ratuur Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min. Rundvlees Braadstuk 1,5 kg* 60-90 Rosbief, rood 1,5 kg** 230/180 230/180 45-50 45-50 Rosbief, medium 1,5 kg** 230/180... - Pagina 22 Braadtabel Gerecht Inschuif- Hete lucht Grill en Boven- en Berei- Kern- hoogte van hete lucht onder- dingstijd tempe- onderen warmte ratuur Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min. Wild Wild zwijn 170-180 60-90 Reebout* 170-180 60-80 75-80 Reerug 165-175 170-180 20-25 65-70 Lamsbout*...
-
Pagina 23: Grilltabel
Grilltabel Gerecht Inschuif- Zonder Temp. Grill Grill en hete lucht Totale hoogte van voorver- °C Minuten Minuten berei- onderen warmen dingstijd Kant 1 Kant 2 Kant 1 Kant 2 Min. Varkensbuikstuk in schijven 180-200 6 Schaschlik Braadworst Merguez (grillworst) Braadkip* Kippenbout 30-40 Spareribs... -
Pagina 24: Handige Tips
Handige tips Bakken Probleem Oplossing … De plaatkoek is aan de onderkant te licht. Kies een lagere inschuifhoogte en haal alle niet benodigde voorwerpen uit de oven. … De vormtaart is aan de onderkant te licht. Zet de bakvorm niet op een bakplaat, maar op het rooster. -
Pagina 25: Meer Tips Voor Het Bakken
Meer tips voor het bakken Sluit bij het grillen altijd de ovendeur. De te grillen stukken vlees moeten zo mogelijk even dik zijn, Wij adviseren het gebruik van donkere, metalen minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het vlees gelijkmatig bakvormen omdat die de warmte beter opnemen. -
Pagina 26: Timer
Timer Via het menu “Timer” kunt u instellen: kookwekker stopwatch bereidingsduur (niet in de stand-by-modus) uitschakeltijd (niet in de stand-by-modus) Menu “Timer” openen Met toets opent u het menu “Timer”. Als het apparaat zich in de stand-by-modus bevindt, raak dan een willekeurige toets aan. De display is geactiveerd. -
Pagina 27: Stopwatch
Stopwatch De stopwatch telt oplopend van 0 seconden tot 90 minuten. De stopwatch heeft een pauzefunctie. Hiermee kunt u de tijd telkens weer stoppen. De stopwatch loopt onafhankelijk van de andere instellingen van het apparaat af. Stopwatch starten Open het menu “Timer”. Kies met de functie stopwatch Start de stopwatch met toets... -
Pagina 28: Kooktijdautomaat
Kooktijdautomaat Wanneer u de kooktijdautomaat voor een gerecht instelt, dan wordt het apparaat automatisch na afloop van deze tijd uitgeschakeld. Op deze manier kunt u ook gedurende een langere tijd de keuken verlaten. U kunt een bereidingstijd van 1 minuut tot 23 uur en 59 minuten instellen. -
Pagina 29: Uitschakeltijd
Uitschakeltijd U kunt het apparaat op een later tijdstip laten uitschakelen. Voorbeeld: Het is 13:30 uur. Er is voor het gerecht een bereidingstijd van 40 minuten nodig. Het gerecht moet om 15:30 uur klaar zijn. U voert de bereidingstijd in en zet de uitschakeltijd op 15:30 uur. -
Pagina 30: Timer Lange Duur
Timer lange duur Bij deze functie houdt het apparaat met de ovenfunctie boven- en onderwarmte een temperatuur aan van 85 °C. U kunt gerechten 24 tot 74 uur warmhouden, zonder dat u het apparaat moet in- of uitschakelen. Houd er rekening mee dat levensmiddelen die gemakkelijk bederven niet te lang in de oven mogen staan. -
Pagina 31: Kinderbeveiliging
Kinderbeveiliging De oven is voorzien van een kinderbeveiliging zodat deze niet per ongeluk kan worden ingeschakeld. Voorwaarde: U dient eerst de kinderbeveiliging via het menu “Basisinstellingen” op “beschikbaar” te zetten. Zie hiervoor het hoofdstuk “Basisinstellingen”. Kinderbeveiliging activeren Voorwaarde: De temperatuurschakelaar moet op de stand “uit” staan. -
Pagina 32: Andere Functies
Andere functies Veiligheidsuitschakeling Voor uw veiligheid is het apparaat voorzien van een veiligheidsuitschakeling. Alle ovenfuncties worden 13:30 na 12 uur stopgezet, als in die tijd het apparaat niet wordt bediend. In de display verschijnen drie balkjes. Zet de temperatuurschakelaar uit. Nu kunt u het apparaat weer opnieuw inschakelen. -
Pagina 33: Basisinstellingen Wijzigen
Basisinstellingen wijzigen Het apparaat is voorzien van diverse basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoontes: Draai hiervoor de temperatuurschakelaar van de bovenste oven één slag naar rechts op de positie verlichting. • Open met toets het menu “Basisinstellingen”. •... -
Pagina 34: Deze Basisinstellingen Kunt U Wijzigen
• Er zijn 8 standen. Het contrast hangt van de gezichtshoek af. Stand-by-weergave • Gaggenau met tijdsaanduiding / Tijd en datum / Tijd Uw keuze wordt telkens kort weergegeven. Timer lange duur • Toets “Timer lange duur” niet beschikbaar /... - Pagina 35 Demonstratiemodus De instelling “geen demonstratiemodus” moet zijn geactiveerd en mag niet worden gewijzigd. Het apparaat wordt in de demonstratiemodus niet verwarmd. Deze instelling kunt u slechts binnen 3 minuten wijzigen, nadat het apparaat op het stroomnet werd aangesloten. Temperatuureenheid • °F of °C Datumformaat •...
-
Pagina 36: Onderhoud En Handmatige Reiniging
Onderhoud en handmatige reiniging Veiligheidsvoorschriften Dichting van de deur reinigen Pas op! Reinig de oven niet met een Houd de dichting van de deur altijd schoon en hogedrukreiniger of een stoomreiniger. verwijder alle resten. Pas op, u kunt zich branden! Laat de oven Reinig de dichting van de deur niet met agressieve afkoelen voordat u deze schoonmaakt. -
Pagina 37: Pyrolyse
Pyrolyse Pas op, u kunt zich branden! Tijdens de pyrolyse ontstaan zeer hoge temperaturen! Houd kinderen op een afstand! Bij de pyrolyse wordt de oven verwarmd op 485 °C. Bak-, braad- en grillresten worden zo verbrand. De zelfreiniging duurt 3 uur. Voor uw veiligheid wordt de oven vergrendeld. -
Pagina 38: Uitschakeltijd Programmeren
Uitschakeltijd programmeren Wanneer u wilt dat de pyrolyse bijvoorbeeld ´s nachts plaatsvindt, dan kunt u de uitschakeltijd programmeren. Op die manier kunt u overdag op elk gewenst moment over de oven beschikken. 16:30 Programmeer zoals in 1 en 2 staat beschreven. Zet met toets de uitschakeltijd op een later tijdstip. -
Pagina 39: Toebehoren Met Behulp Van De Pyrolyse Reinigen
Toebehoren met behulp van de pyrolyse reinigen De bakplaten en braadsledes van Gaggenau zijn voorzien van een pyrolysebestendig email. Wij adviseren u echter voor een optimaal reinigingsresultaat van de oven, vóór de pyrolyse alle toebehoren uit de oven te verwijderen. Alleen op die manier wordt de warmte gelijkmatig verdeeld. -
Pagina 40: Storingen
Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de stroomvoorziening, neem dan contact op met uw vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice. Wanneer u contact opneemt met onze klantenservice, vermeld dan het E-Nummer en het FD-nummer van het apparaat. U vindt deze nummers op het typeplaatje op het apparaat. -
Pagina 41: Stroomstoring
Stroomstoring Het apparaat kan een stroomstoring van minder dan 5 minuten overbruggen. Het apparaat blijft in werking. 13:30 Indien de stroomstoring langer duurde en het apparaat in werking was, dan verschijnen in de display het symbool en in plaats van de temperatuur drie balkjes. -
Pagina 42: Ovenlamp Vervangen
Ovenlamp vervangen Indien een ovenlamp defect is, dient deze te worden vervangen. Temperatuurbestendige lampjes zijn verkrijgbaar bij de klantenservice of bij de vakhandel. Gebruik uitsluitend deze lampjes. Pas op, u kunt zich branden! De ovenlampen worden tijdens het gebruik zeer heet. Vervang een lampje alleen als het is afgekoeld. - Pagina 44 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.com...