Inhoudsopgave
Advertenties
42
www.aeg.com
• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
Gerecht
Rosbief 1
kg
Spruitjes,
polenta
Geroos-
terd var-
kensvlees 1
kg
Aardappe-
len,
groenten,
jus
Geroos-
terd kalfsv-
lees 1 kg,
Rijst,
groenten
11.13 Half stoom + hete lucht
Voeg ca. 300 ml water toe.
Gerecht
Pudding/flan in af-
zonderlijke porties
Gebakken eieren
Terrine
Dunne visfilet
Dikke visfilet
Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
180
60 - 70
180
60 - 70
180
50 - 60
Temperatuur (°C)
90
1)
90
1)
90
1)
85
90
• Start de functie: Volledige stoom.
Kook alles samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid
is 800 ml.
Volledige stoom (tweede stap:
groente toevoegen)
Rooster-
Tempera-
hoogte
tuur (°C)
vlees: 1
96
vlees: 1
96
vlees: 1
96
Tijd (min)
35 - 40
30 - 40
40 - 50
15 - 25
25 - 35
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
40 - 50
vlees: 1
groenten:
3
30 - 40
vlees: 1
groenten:
3
30 - 40
vlees: 1
groenten:
3
Roosterhoogte
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
