Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor AEG BS9354001
Samenvatting van Inhoud voor AEG BS9354001
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing BS9354001 Stoomoven BS935400W BS9354071...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
14. ENERGIEZUINIGHEID....................53 VOOR PERFECTE RESULTATEN Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. -
Pagina 3: Veiligheidsinformatie
NEDERLANDS VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik. 1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 •... -
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften
Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat • u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon • te maken. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of • scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken. -
Pagina 5: Gebruik
NEDERLANDS vervangen, dan moet dit gebeuren apparaat aan staat. Er kan hete lucht door onze Klantenservice. ontsnappen. • Laat de stroomkabel niet in aanraking • Bedien het apparaat niet met natte komen met de deur van het apparaat, handen of als het contact maakt met met name niet als deze heet is. -
Pagina 6: Bereiding Met Stoom
2.4 Bereiding met stoom Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of WAARSCHUWING! metalen voorwerpen. Gevaar voor brandwonden • Raadpleeg als u een ovenspray en schade aan het apparaat. gebruikt eerst de aanwijzingen op de verpakking. • Vrijgekomen stoom kan brandgevaar •... -
Pagina 7: Beschrijving Van Het Product
NEDERLANDS 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht Bedieningspaneel Elektronische tijdschakelklok Waterreservoir Opening voor kerntemperatuursensor Verwarmingselement Lampje Ventilator Stoomgenerator met afdekkap Verwijderbare inschuifrail Roosterhoogtes 3.2 Accessoires Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen Bakrooster Patisserie bakplaat Voor kookgerei, bak- en braadvormen. -
Pagina 8: Bedieningspaneel
(bv. groenten, stukken vis, Stoomset kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Spons Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Via de stoomset wordt het condenswater Voor het absorberen van restwater uit de van het voedsel tijdens het stoomgaren stomer. - Pagina 9 NEDERLANDS Tip- -functie Opmerking toets Verwarmingsfunc- Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te ties of Kook- en ba- kiezen de tiptoets eenmaal aan. Kook- en bakassis- kassistent tent. Raak de tiptoets weer aan om tussen de me- nu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, Kook- en bakassistent.
-
Pagina 10: Voordat U Het Apparaat Voor De Eerste Keer Gebruikt
Symbool -functie Voorverwarmindicatie Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje snelverhit- De functie is actief. Het verkort de op- ting warmtijd. Automatisch wegen Het display geeft weer dat het autom- atische weegsysteem actief is of dat het gewicht kan worden gewijzigd. - Pagina 11 NEDERLANDS 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Sym- Menu-item Applicatie bool Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. SousVide koken Bestaat uit een verwarmingsfunctie en een lijst met automatische programma's. Kook- en bakassistent Bestaat uit een lijst met automatische program- ma's.
-
Pagina 12: Submenu Voor: Sousvide Koken
Sym- Submenu Omschrijving bool Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit. Reinigingsassistent Begeleidt u door de schoonmaakprocedure. Service Toont de softwareversie en -configuratie. Fabrieksinstellingen Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling. 6.3 Submenu voor: SousVide ‘onder vacuüm’. De naam verwijst naar een bereidingsmethode in vacuüm... - Pagina 13 NEDERLANDS Verwarmingsfunctie Applicatie ECO Stomen Dankzij ECO-functies kunt u het energieverbruik tijdens het koken optimaliseren. Het is daarom nodig om de kooktijd eerst in te stellen. Voor meer informatie over de aanbevolen instellingen raadpleegt u de kooktabellen met de equivalente functie.
-
Pagina 14: Een Verwarmingsfunctie Starten
Verwarmingsfunctie Applicatie Onderwarmte Voor het bakken van cake met een knapperige bodem en voor het inmaken van voedsel. Deeg laten rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat het wordt gebakken. Brood bakken Om brood te bakken. Gratineren Voor maaltijden als lasagne of aardappelgratin. -
Pagina 15: Sousvide Koken
NEDERLANDS Voedsel bereiden De watertoevoer is voldoende voor ca. 50 minuten. 1. Maak de ingrediënten schoon en 4. Plaats het waterreservoir terug op snijd ze in stukken. zijn oorspronkelijke plaats. 2. Kruid de ingrediënten. 5. Schakel het apparaat in. 3. Doe de ingrediënten in geschikte 6. -
Pagina 16: Indicatielampje Snelverhitting
Het balkje geeft aan dat de Het koken met deze functie oventemperatuur toeneemt. veroorzaakt restwater op de vacuümzakken en in de 6.10 Indicatielampje ruimte. Open na het snelverhitting kookproces voorzichtig de deur om te voorkomen dat Deze functie verkort de opwarmtijd. -
Pagina 17: De Klokfuncties Instellen
NEDERLANDS 7.3 Heat + Hold Als u de klokfuncties gebruikt: Duur, Eindtijd, Voorwaarden voor de functie: schakelt het apparaat de • De ingestelde temperatuur is hoger warmte-elementen na 90 % dan 80 °C. van de ingestelde tijd uit. • De functie: Duur wordt ingesteld. Het apparaat gebruikt de restwarmte om het De functie: Heat + Hold houdt het... -
Pagina 18: Online Recepten
8.1 Online recepten 8.3 Kook- en bakassistent met Automatisch wegen Op onze website vindt u de recepten voor de Deze functie berekent automatisch de automatische programma's braadtijd. Als u de functie wilt gebruiken, van dit apparaat. Om het moet u het gewicht van het voedsel juiste Receptenboek te instellen. -
Pagina 19: Accessoires Plaatsen
NEDERLANDS WAARSCHUWING! De vleesthermometer moet De vleesthermometer is gedurende de bereiding in heet. Gevaar voor het vlees blijven en de brandwonden. Wees stekker moet in het voorzichtig bij het stopcontact blijven. verwijderen van de punt en de stekker van de 1. -
Pagina 20: Extra Functies
• Alle accessoires hebben links en rechts bovenaan kleine inkepingen om de veiligheid te verhogen. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. • Door de verhoogde lijst die om het rooster loopt, is kookgerei beveiligd tegen wegglijden. -
Pagina 21: Automatische Uitschakeling
NEDERLANDS 10.5 Automatische inschakelen als het apparaat in werking uitschakeling 1. Schakel het apparaat in. Om veiligheidsredenen schakelt het 2. Stel de verwarmingsfunctie of - apparaat na bepaalde tijd automatisch instelling in. uit als er een ovenfunctie in werking is en 3. -
Pagina 22: Aanwijzingen En Tips
11. AANWIJZINGEN EN TIPS voor de juiste atmosfeer om het te laten WAARSCHUWING! rijzen. Plaats het deeg in een kom die Raadpleeg de hoofdstukken groot genoeg is voor het gerezen deeg. Veiligheid. Het is niet nodig om het af te dekken. -
Pagina 23: Sousvide Koken: Vlees
NEDERLANDS • Voorkom bij recepten met rauwe • U kunt de rauwe knoflook vervangen eieren dat het eiwit of de eierdooier door knoflookpoeder. contact maakt met het buitenste deel • U kunt de olijfolie vervangen door van de eierschaal. een neutrale olie. Adviezen en tips voor het vacuum •... - Pagina 24 Rundvlees Gerecht Dikte van Hoeveel- Tempera- Tijd (min) Rooster- Water in het voed- heid voed- tuur (°C) hoogte de water- sel voor 4 lade (ml) personen Runderfilet 4 cm 110 - 120 medium Runderfilet 4 cm 90 - 100...
- Pagina 25 NEDERLANDS 11.5 SousVide koken: Vis en • Droog de visfilet met keukenpapier voordat u het in de vacuümzak doet. schaaldieren • Voeg een kopje water toe aan de vacuümzak als u de mossels kookt. • Kijk naar de tabel om te kort bereiden te voorkomen.
-
Pagina 26: Sousvide Koken: Fruit En Snoepgoed
Gerecht Dikte van het Hoeveel- Tempera- Tijd Roos- Water in de voedsel heid voed- tuur (°C) (min) ter- waterlade sel voor 4 hoog (ml) personen Asperges, heel 700 - 800 40 - 50 groen Asperges, heel 700 - 800... -
Pagina 27: Sous-Vide Watertabel
NEDERLANDS Gerecht Dikte van het Hoeveelheid Tempera- Tijd Water in de voedsel voedsel voor tuur (°C) (min) ster waterlade 4 personen (ml) Perzik door midden ges- 4 stuks fruit 20 - 25 neden Pruim door midden ges- 600 g 10 - 15 neden Mango in blokjes snijden... -
Pagina 28: Koken Met Stoom
Temperatuur (°C) Tijd (min) Water in de waterlade (ml) 11.9 Koken met stoom • Na elk gebruik verwijdert u het water uit de waterschuiflade, de • Gebruik alleen hitte- en aansluitingsslangen en de stomer. Zie corrosiebestendig kookgerei of het hoofdstuk 'Onderhoud en chroomstalen schalen (alleen reiniging'. - Pagina 29 NEDERLANDS plaats het op de ovenroosters. Zorg voor roosterstand. Zorg dat de opening ruimte tussen de gerechten zodat de omlaag is gericht. stoom rond de gerechten kan circuleren. • Vul de lade met de maximale hoeveelheid water en stel een Sterilisatie tijdsduur in van 40 min.
- Pagina 30 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de wa- terlade (ml) Selderij, 25 - 35 blokjes Asperges, 25 - 35 groen Asperges, wit 35 - 45 Spinazie Gepelde to- maten Witte bonen 30 - 40 Savooiekool 20 - 25...
- Pagina 31 NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de waterlade (ml) Forel circa 30 - 40 250 g Garnalen, vers 85 20 - 25 Garnalen, 30 - 40 bevroren Zalmfilets 25 - 35 Zalmforel cir- 40 - 45 ca 1000g Mosselen 20 - 30 Platvisfilet...
-
Pagina 32: Circulatiegrill En Stomen Na Elkaar
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de waterlade (ml) Eieren, zacht 11 - 12 gekookt 11.12 Circulatiegrill en Stomen • Laat de oven afkoelen tot een temperatuur van ongeveer 80 °C. na elkaar Open de ovendeur op de eerste... - Pagina 33 NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pudding/flan in af- 35 - 40 zonderlijke porties 30 - 40 Gebakken eieren 40 - 50 Terrine Dunne visfilet 15 - 25 Dikke visfilet 25 - 35 Kleine vis tot 350 g 25 - 35 Hele vis tot 1000 g 35 - 45 1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
- Pagina 34 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 Pastaschotel 40 - 50 Lasagne 45 - 55 Gemengde broodjes 180 - 190 45 - 50 500 - 1000 g Broodjes 40 - 60 g 180 - 210...
-
Pagina 35: Bakken Op Één Niveau
NEDERLANDS Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt Er zit te veel vloeistof in het Minder vocht gebruiken. Let klef, klonterig, streperig. mengsel. op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenma- chines. De cake is te droog. De oventemperatuur is te De volgende keer dat u een laag. - Pagina 36 Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Apple pie / Ap- Multi hetelucht 60 - 90 peltaart (2 vor- men Ø 20 cm, diagonaal ge- plaatst) Apple pie / Ap- Conventionele 70 - 90 peltaart (2 vor- functie (Boven + men Ø...
- Pagina 37 NEDERLANDS Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Amandelcake/ Conventionele 20 - 30 190 - 210 suikertaart functie (Boven + Onderwarmte) Vruchtentaart Multi hetelucht 35 - 55 (bereid met gist- deeg/spons- deeg) Vruchtentaart Conventionele 35 - 55 (bereid met gist- functie (Boven + deeg/spons- Onderwarmte)
-
Pagina 38: Ovenschotels En Gegratineerde Gerechten
Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Koekjes ge- Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 maakt van gist- deeg Klein blader- Multi hetelucht 20 - 30 170 - 180 deeggebak Broodjes Multi hetelucht 10 - 25 Broodjes... -
Pagina 39: Multi Hetelucht (Vochtig)
NEDERLANDS Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Gevulde Multi hetelucht 160 - 170 30 - 60 groente 1) Oven voorverwarmen. 11.19 Multi hetelucht (vochtig) Gerecht Temperatuur Tijd (min) Rooster- Soort gerecht (°C) hoogte Pastaschotel 180 - 200 45 - 60 Lasagne 180 - 200 45 - 60... - Pagina 40 Gerecht Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) 2 posities 3 posities Short bread / 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Zandtaartdeeg/ Deegreepjes Koekjes ge- 160 - 170 25 - 40 1 / 4 maakt van roer-...
-
Pagina 41: Pizza Hetelucht
NEDERLANDS Gerecht Aantal Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Runderbiefstuk 1000 – 1.500 g 90 - 150 Geroosterd 1000 – 1.500 g 120 - 150 kalfsvlees Steaks 200 – 300 g 20 - 40 11.22 Pizza hetelucht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza (dunne korst) 15 - 20... - Pagina 42 Hiermee bereikt u een beter restwarmte te gebruiken. braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de 11.24 Tabel braadstukken Rundvlees Gerecht Aantal Functie Tempera-...
- Pagina 43 NEDERLANDS Lamsvlees Gerecht Hoeveelheid Functie Temperatuur Tijd (min) Rooster- (kg) (°C) hoogte Rooster- hoogte Lamsbout / 1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 geroosterd lamsvlees Lamsrug 1 - 1.5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 Game Gerecht Aantal Functie...
- Pagina 44 Vis (gestoomd) Gerecht Hoeveelheid Functie Temperatuur Tijd (min) Rooster- (kg) (°C) hoogte Hele vis 1 - 1.5 Conventio- 210 - 220 40 - 60 nele functie (Boven + On- derwarmte) 11.25 Grill • Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.
-
Pagina 45: Bevroren Gerechten
NEDERLANDS 11.26 Bevroren gerechten Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 American pizza, bev- 190 - 210 20 - 25 roren Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 Pizza snacks, bevro- 180 - 200 15 - 30 Patat, dun 200 - 220... -
Pagina 46: Ontdooien
11.27 Ontdooien • Bedek het bord niet met een kom of ander bord, aangezien het ontdooien • Haal het gerecht uit de verpakking en hierdoor langer kan duren. plaats het op een bord. • Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de bodem. - Pagina 47 NEDERLANDS Steenvruchten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken Door blijven koken tot het parelen be- op 100 °C (min.) gint (min) Peren / kweeperen / 160 - 170 35 - 45 10 - 15 pruimen Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken Door blijven koken tot het parelen be- op 100 °C (min.) gint (min)
-
Pagina 48: Brood Bakken
Gerecht Temperatuur Tijd (u) Roosterhoogte (°C) 1 stand 2 posities Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 1 / 4 Peren 60 - 70 6 - 9 1 / 4 11.30 Brood bakken Voorverwarmen wordt niet aanbevolen. Voeg 200 ml water toe aan de waterlade. -
Pagina 49: Onderhoud En Reiniging
NEDERLANDS Schapenvlees / lamsvlees Gerecht Voedselkerntemperatuur (°C) Schapenbout 80 - 85 Schapenrug 80 - 85 Geroosterd lamsvlees / Lamsbout 70 - 75 Wild Gerecht Voedselkerntemperatuur (°C) Hazerug 70 - 75 Hazenpoot, hazenbout 70 - 75 Gehele haas 70 - 75 Reerug, hertenrug 70 - 75 Ree- /hertenrug... -
Pagina 50: Stoomreiniging
6. Verwijder al het restwater uit de stomer. 7. Houd na reiniging de deur van het apparaat ongeveer 1 uur open. Wacht tot het apparaat droog is. Om het drogen te versnellen, kunt u het apparaat opwarmen met warme lucht op 150 °C gedurende ca. -
Pagina 51: Het Lampje Vervangen
NEDERLANDS WAARSCHUWING! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar. 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug. -
Pagina 52: Het Zijlampje
Het zijlampje 3. Verwijder en reinig het metalen frame en de afdichting. 1. Verwijder de linker inschuifrail om bij 4. Vervang de lamp door een geschikte de lamp te komen. 300 °C hittebestendige lamp. 2. Gebruik een schroevendraaier met 5. -
Pagina 53: Onderhoudgegevens
NEDERLANDS Probleem Mogelijke oorzaak oplossing Het display toont een fout- Er is een elektrische fout. • Schakel de oven uit via code die niet in deze lijst de huiszekering of de vei- voorkomt. ligheidsschakelaar in de zekeringkast en schakel deze weer in •... -
Pagina 54: Energie Besparen
Warmtebron Electriciteit Volume 70 l Soort oven Inbouwoven BS9354001M 44.0 kg Massa BS935400WM 44.0 kg BS9354071M 44.0 kg EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke met hete lucht om energie te kookapparaten - Deel 1: Reeksen, ovens, besparen. stoomovens en grills - Methoden voor •... - Pagina 55 NEDERLANDS...
- Pagina 56 www.aeg.com/shop...