14. ENERGIEZUINIGHEID....................68 VOOR PERFECTE RESULTATEN Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet hebben.
NEDERLANDS VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik. 1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 •...
Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat • u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon • te maken. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of • scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
NEDERLANDS vervangen, dan moet dit gebeuren apparaat aan staat. Er kan hete lucht door onze Klantenservice. ontsnappen. • Laat de stroomkabel niet in aanraking • Bedien het apparaat niet met natte komen met de deur van het apparaat, handen of als het contact maakt met met name niet als deze heet is.
2.4 Bereiding met stoom Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of WAARSCHUWING! metalen voorwerpen. Gevaar voor brandwonden • Raadpleeg als u een ovenspray en schade aan het apparaat. gebruikt eerst de aanwijzingen op de verpakking. • Vrijgekomen stoom kan brandgevaar •...
NEDERLANDS 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht Bedieningspaneel Elektronische tijdschakelklok Waterreservoir Opening voor kerntemperatuursensor Verwarmingselement Lampje Ventilator Pijpje ontkalken Rekframe, verwijderbaar Rekstanden 3.2 Accessoires Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen Bakrooster Patisserie bakplaat Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Via de stoomset wordt het condenswater Stoomset van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv.
Pagina 9
NEDERLANDS Tiptoets Functie Opmerking Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. De selectie of instelling bevestigen. Start-toets Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven.
Symbool -functie Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op om de tijd te resetten. Berekening Het apparaat berekent de bereidings- duur. Voorverwarmindicatie Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje snelverhit- De functie is actief.
NEDERLANDS Waterhardheid Kalkafzetting Kalkafzetting Waterclassi- (mmol/l) (mg/l) ficatie Klasse 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150...
Pagina 12
3. Druk op om naar het submenu te U kunt te allen tijde gaan of de instelling te accepteren. terugkeren naar het hoofdmenu met 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Sym- Menu-item Applicatie bool Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
NEDERLANDS Sym- Submenu Beschrijving bool Heat+Hold Als het AAN staat, kunt u in het venster Selecteer opties de volgende functie selecteren: Heat +Hold. Verleng tijd Schakelt de functie Verleng tijd in en uit. Contrast Past het contrast van het display in stappen aan. Helderheid Past de helderheid van het display in stappen aan.
Symbool Menu-item Beschrijving SousVide VarioGuide Biedt aanbevolen oveninstellingen voor een groot aantal gerechten. Zoek gewoon het gewenste gerecht en start het kookpro- ces. De temperatuur en tijden zijn maar richtlijnen voor een beter resultaat en kun- nen aangepast worden. Deze zijn afhanke- lijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënt-...
Pagina 15
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie Applicatie Grill Om vlak voedsel te grillen en te toasten. Grill intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoe- veelheden en voor het maken van toast. Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of ge- vogelte met botten op 1 niveau.
Pagina 16
Verwarmingsfunctie Applicatie Vocht, medium De functie is geschikt voor gestoofd en gestoomd vlees en voor brood en gistdeeg. Dankzij de com- binatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig en krijgt deeg een krokant en glanzend korstje.
NEDERLANDS 6.7 Submenu voor: VarioGuide Voedselcategorie: Vis/zeevruchten Schotel Gebakken vis Vissticks Dunne fillets Dikke fillets Visfilet, bevroren Hele vis, klein Hele vis, gestoomd Hele kleine vis, gegrild Hele vis, gegrild Hele vis, gegrild Forel Zalmfillets Zalm Hele zalm Garnalen, vers Garnalen Garnalen, bevroren Mosselen...
Pagina 18
Schotel Hele gans Hele kalkoen Voedselcategorie: Vlees Schotel Gekookt rundvlees Rundvlees Gebraden vlees Gehaktbrood Rood Rood Medium Biefstuk Medium Gaar Gaar Rood Scandinavisch rundvlees Medium Gaar...
Pagina 19
NEDERLANDS Schotel Chipolataworstjes Spare ribs Varkensschenkel, voorgekookt Hamlap Varkensrug Varkensrug Varkensvlees Varkenslapje, gerookt Varkenslapje, gepocheerd Nekstuk Schouderkarbonade Geroosterd varkensvlees Gekookte ham Kalfsschenkel Kalfsrug Kalfsvlees Geroosterd kalfsvlees Lamsbout Geroosterd lamsvlees Lamsvlees Lamsrug, medium Lamsrug, medium Lamsrug, medium Haas • Haas been •...
Pagina 20
Voedselcategorie: Ovengerecht Schotel Lasagne Pastaschotel, bevroren Pastaschotel Aardappelgratin Groentegratin Zoet gerecht Voedselcategorie: Pizza/quiche Schotel Pizza, dun Pizza, extra garnering Pizza, bevroren Pizza American pizza, bevroren Pizza, gekoeld Pizza snacks, bevroren Baguette m. gesmolten kaas Tarte flambée Koninginnebrood, hartig Quiche Lorraine...
Pagina 21
NEDERLANDS Schotel Amandelcake Muffins Gebak Deegreepjes voor op vlaaien/taarten Roomsoes Klein bladerdeeggebak Eclairs Bitterkoekjes Zandkoekjes Kerststol Appelstrudel, bevroren Roerdeeg Taart op rek Gistdeeg Kwarktaart, bakplaat Brownies Biscuitrol Plaatkoek Kruimeltaart Suikerkoek Zandkoekjes Taartbodem Roerdeeg biscuit Taartbodem, vruchtentaart Vruchtentaart Roerdeeg vruchtentaart Gistdeeg Voedselcategorie: Brood/broodjes Schotel Broodjes...
Pagina 23
NEDERLANDS Schotel Venkel Artisjokken Rode bietjes Schorseneren Koolraap, reepjes Witte bonen Savooiekool Voedselcategorie: Crèmes en terrines Schotel Bouillon met stukjes ei Caramelflan Terrines Zachtgekookt ei Middelhard gekookt ei Eieren Hardgekookt ei Gebakken eieren Voedselcategorie: Bijgerechten Schotel Patat, dun Patat, dik Patat, bevroren Aardappelkroketjes Aardappelpartjes...
Schotel Deegballen, zoet Rijst Verse tagliatelle Polenta Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebruikt om de nieuwe waarden in te stellen. 6.8 Submenu voor: SousVide VarioGuide Voedselcategorie Schotel Zeebrasemfilet Zeebrasemfilet Stokvis...
NEDERLANDS Voedselcategorie Schotel Wortelen Courgette, plakjes Asperges, groene Asperges, wit Paprika, reepjes Preiringetjes Groenten Knolselderij Selderij Aubergine Venkel Artisjokkenharten Aardappelen Pompoen Appels Peren Perziken Fruit Nectarines Pruimen Ananas Mango´s 6.9 Een verwarmingsfunctie 5. Druk op om te bevestigen. starten 6. Stel de temperatuur in. 7.
Pagina 26
6.10 Waterreservoir A) Deksel B) Golfbreker C) Ladebehuizing D) Waterbijvulgat E) Schaal F) Voorknop U kunt de waterlade uit het apparaat Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze verwijderen. Duw het voorzichtig op de weer op dezelfde plek. Duw op de voorknop.
NEDERLANDS 6.12 SousVide koken Veeg de waterlade als deze nat is nadat u het • Doordat er geen damp of smaak en met water heeft gevuld vocht verloren gaat houdt het eten af met een zachte doek zijn volledige aroma voordat u hem in het •...
Inschakelen van de functie: 6.13 Controlelampje bij SousVide kookmodus voorverwarmen 1. Schakel het apparaat in. Wanneer u een verwarmingsfunctie 2. Selecteer het menu: SousVide koken. inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de 3.
NEDERLANDS Klokfunctie Applicatie Eindtijd Voor het instellen van de uitschakeltijd van een verwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59 min). Als u de tijd voor een klokfunctie instelt, uitgeschakeld. Op het display verschijnt begint het aftellen van de tijd na 5 een melding.
Op het display wordt het bericht 3. Stel de lengte van de functie in. weergegeven. 4. Druk op 2. Druk op om te activeren of om te annuleren. 8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S 8.2 Recepten met WAARSCHUWING! Receptenautomaat Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
NEDERLANDS Het display geeft het symbool van de Braadpan: vleesthermometer weer. Plaats de braadpan tussen de 4. Druk in minder dan 5 seconden op geleidestangen van de inschuifrail. om de kerntemperatuur in te stellen. 5. Selecteer de verwarmfunctie en, indien nodig, de temperatuur. Het apparaat berekent een geschatte eindtijd.
• Alle accessoires hebben links en rechts bovenaan kleine inkepingen om de veiligheid te verhogen. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. • Door de verhoogde lijst die om het rooster loopt, is kookgerei beveiligd tegen wegglijden.
NEDERLANDS Druk om de functie uit te schakelen op uit als er een ovenfunctie in werking is en u geen instellingen wijzigt. . Op het display verschijnt een melding. Druk herhaaldelijk op Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u) vervolgens op om te bevestigen. 30 - 115 12.5 Als u het apparaat...
Deeg laten rijzen. Stel de De temperaturen en benodigde tijd in. baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Ontdooien Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en Haal het gerecht uit de verpakking en de hoeveelheid van de plaats het op een bord.
NEDERLANDS • Voorkom bij recepten met rauwe • U kunt de rauwe knoflook vervangen eieren dat het eiwit of de eierdooier door knoflookpoeder. contact maakt met het buitenste deel • U kunt de olijfolie vervangen door van de eierschaal. een neutrale olie. Adviezen en tips voor het vacuum •...
Pagina 36
Rundvlees Gerecht Dikte van Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) Rooster- het voedsel voedsel voor (°C) hoogte 4 personen Runderfilet 4 cm 110 - 120 medium Runderfilet 4 cm 90 - 100 well done Kalfsfilet me- 4 cm 110 - 120...
Pagina 37
NEDERLANDS Gerecht Dikte van het Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) Roos- voedsel voedsel voor 4 (°C) ter- personen (g) hoogte Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm Stokvis 2 filets 2 cm 70 - 75 Jakobsschelp- groot 100 - 110 Mossels met 1000 20 - 25...
Gerecht Dikte van het voed- Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) Roos- voedsel voor (°C) ter- 4 personen hoogt Peper reepjes of een kwart 700 - 800 35 - 40 Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 40 - 45...
Pagina 39
NEDERLANDS 11.8 Stomen hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het maximale niveau. Doe de gerechten in WAARSCHUWING! het juiste kookgerei en plaats het op de Open de deur van het ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen de apparaat niet wanneer de gerechten zodat de stoom rond de functie is ingeschakeld.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Weense worstjes (witte 20 - 30 worst) Weense worst 20 - 30 Eieren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hardgekookt ei 18 - 21 Middelhard ge- 12 - 13 kookt ei Zachtgekookt ei 10 - 11 11.9 Circulatiegrill en Stomen geschikt is voor de oven en plaats het...
11.13 Regenereren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Bordgerechten 10 - 15 Pastaschotel 10 - 15 Rijst 10 - 15 Deegballen 15 - 25 11.14 Yoghurtfunctie Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee. Gebruik deze functie om yoghurt te Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, bereiden.
NEDERLANDS Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt De oventemperatuur is te De volgende keer dat u een klef, klonterig, streperig. hoog. cake bakt, stelt u de baktem- peratuur lager in. De cake zakt in en wordt Te korte baktijd.
Pagina 48
Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Fatless sponge Boven-/onder- 35 - 50 cake / Biscuit- warmte taart zonder vet Taartbodem van Multi hetelucht 10 - 25 170 - 180 zandtaartdeeg Taartbodem - Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25...
Pagina 49
NEDERLANDS Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Koninginnen- Boven-/onder- 10 - 20 180 - 200 brood (opger- warmte olde cake met jam) Kruimeltaart Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 (droog) Amandelcake/ Boven-/onder- 20 - 30 190 - 210 suikertaart warmte Vruchtentaart...
NEDERLANDS Gerecht Aantal Temperatuur Tijd (min) Roosterhoogte (°C) Runderbiefstuk 1000 – 1.500 g 90 - 150 Geroosterd 1000 – 1.500 g 120 - 150 kalfsvlees Steaks 200 – 300 g 20 - 40 11.22 Pizza hetelucht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza (dunne korst) 15 - 20...
Pagina 54
Hiermee bereikt u een beter restwarmte te gebruiken. braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de 11.24 Tabel braadstukken Rundvlees Gerecht Aantal Functie Tempera-...
Pagina 55
NEDERLANDS Lamsvlees Gerecht Hoeveelheid Functie Temperatuur Tijd (min) Rooster- (kg) (°C) hoogte Rooster- hoogte Lamsbout / 1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 geroosterd lamsvlees Lamsrug 1 - 1.5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 Game Gerecht Aantal Functie...
11.25 Grill • Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. • Grill alltijd met de maximale LET OP! temperatuurinstelling. Tijdens het grillen moet de • Rooster in de rekstand plaatsen, zoals ovendeur altijd gesloten zijn. aangeraden in grilleertabel.
Pagina 57
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte American pizza, bev- 190 - 210 20 - 25 roren Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 Pizza snacks, bevro- 180 - 200 15 - 30 Patat, dun 200 - 220 20 - 30 Patat, dik 200 - 220 25 - 35...
Pagina 58
• De weckpotten mogen elkaar niet minuten bij weckpotten van 1 liter), raken. stop de oven of verlaag de • Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de zodat er voldoende vocht in de oven tabel).
Opeenhopingen van vetten of andere emaillen en roestvrij stalen delen. voedselresten kunnen brand U kunt onze producten kopen bij veroorzaken. Het risico is hoger voor www.aeg.com/shop en de beste de grillpan. detailhandel. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
12.3 Verwijderen van de De aangegeven tijd is geleiders gerelateerd aan de duur van de functie en daarin is de Zorg ervoor dat het apparaat is tijd die nodig is voor het afgekoeld voordat u onderhoud verricht. reinigen van de ruimte door Gevaar voor brandwonden.
NEDERLANDS Het laatste gedeelte van de Gebruik geen procedure start. Deze stap duurt schuursponsjes. Plaats ongeveer 25 minuten. de waterlade niet in een 3. Wrijf met een niet-schurende zachte vaatwasmachine. spons langs de binnenkant van het Zet de waterlade in elkaar na de apparaat.
Het lampje in deze functie is uit. De zachtklinkende melder herinnert u en beveelt aan de antikalkcyclus uit te 1. Plaats de bakplaat op het eerste voeren. ovenniveau. De hardklinkende melder verplicht u de 2. Druk op ontkalking uit te voeren.
NEDERLANDS glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten. 12.11 Het lampje vervangen Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte. 3. Sluit de ovendeur in de eerste WAARSCHUWING! openingsstand (in een hoek van Gevaar voor elektrocutie! ongeveer 70°).
13. PROBLEEMOPLOSSING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 13.1 Problemen oplossen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in. De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.
Pagina 67
NEDERLANDS Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er komt water uit de water- U heeft de deksel van de wa- U heeft de deksel van de wa- lade nadat u het in het appa- terlade niet goed geplaatst. terlade goed geplaatst. raat plaatst of draagt. Er komt water uit de water- U heeft de golfbreker niet Monteer de golfbreker goed...
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er is geen goed resultaat na U hebt de zijroosters niet Verwijder de zijroosters uit de reinigingsprocedure. verwijderd voor het starten het apparaat en herhaal de van de reinigingsprocedure. functie. Deze kunnen de warmte overbrengen op de wanden waardoor de prestaties afne- men.
NEDERLANDS Warmtebron Electriciteit Volume 71 l Soort oven Inbouwoven BS8354801M 43.5 kg Massa BS835480WM 44.0 kg EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke • Bereiding met hete lucht - gebruik kookapparaten - Deel 1: Reeksen, ovens, indien mogelijk de bereidingsfuncties stoomovens en grills - Methoden voor met hete lucht om energie te prestatiemeting.