Inhoudsopgave
Advertenties
Overige toepassingen
Drogen
Drogen is een traditionele manier om
fruit, sommige groentesoorten en krui-
den te conserveren.
Het fruit en de groenten moeten vers en
rijp zijn en mogen geen lelijke plekken
hebben.
Schil de te drogen levensmiddelen en
verwijder de pit indien nodig; snijd de
levensmiddelen in kleine stukken.
Verdeel de te drogen levensmiddelen
zo gelijkmatig mogelijk over het roos-
ter of de universele bakplaat, afhanke-
lijk van de grootte.
Tip: U kunt ook de gourmet bak- en
AirFry-plaat met gaatjes gebruiken, in-
dien aanwezig.
U kunt maximaal 2 niveaus tegelijk
gebruiken voor het drogen.
Plaats de te drogen levensmiddelen
op de niveaus 1+3.
Als u het rooster en de universele
bakplaat gebruikt, schuift u de univer-
sele bakplaat onder het rooster in de
oven.
Kies
Hetelucht plus
Verander eventueel de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
droogtijd in.
Keer de te drogen levensmiddelen op
de universele bakplaat regelmatig om.
Bij volledige en gehalveerde te drogen
levensmiddelen worden de droogtijden
langer.
46
.
Te drogen le-
vensmiddelen
Fruit
Groente
Paddenstoelen
Kruiden*
Functie, Temperatuur, Droogtijd,
Hetelucht plus, Boven-/Onder-
warmte
*Droog kruiden alleen op de universele bak-
plaat op niveau 2 en gebruik de functie Bo-
ven-/Onderwarmte , omdat de ventilator
is ingeschakeld bij de functie Hetelucht plus.
Verlaag de temperatuur als zich in de
ovenruimte waterdruppels vormen.
Het gedroogde product uit de oven ne-
men
Gevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
De oven wordt bij gebruik heet. U
kunt zich branden aan de verwar-
mingselementen, de ovenwanden en
de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u het ge-
droogde product uit de oven haalt.
Laat het gedroogde fruit (de ge-
droogde groente) afkoelen.
Gedroogd fruit moet helemaal droog
zijn, maar wel zacht en elastisch. Als u
een schijfje doormidden snijdt of breekt,
mag geen sap meer vrijkomen.
Bewaar het product in een afgesloten
pot of blik.
[°C] [h]
60–70
2–8
55–65 4–12
45–50 5–10
30–35
4–8
Advertenties
Inhoudsopgave
