Inhoudsopgave
Advertenties
expresfilter is voltooid, keert de oliefilterstatus terug naar 100% en zijn de teamleden
klaar voor de volgende drukke periode.
B B e e s s t t P P r r a a c c t t i i c c e e : Moedig teamleden aan om te F F i i l l t t e e r r e e n n wanneer het nodig is en om
filtraties tussen drukke periodes uit te voeren. Dit helpt de sweet spot van uw olie te
verlengen en de levensduur van uw olie te maximaliseren.
4 4 . . 7 7 D D e e F F 5 5 u u i i t t s s c c h h a a k k e e l l e e n n
Afsluiting aan het einde van de dag zorgt de volgende dag voor een goede start voor
de teamleden.
4 4 . . 7 7 . . 1 1 F F 5 5 c c o o n n t t r r o o l l e e l l i i j j s s t t v v o o o o r r u u i i t t s s c c h h a a k k e e l l e e n n
Voer een D D a a g g e e l l i i j j k k s s e e f f i i l l t t r r a a t t i i e e u u i i t t op elk vat.
1 1 ) )
Verwijder, reinig en monteer de filterpan met een nieuw filter.
2 2 ) )
Verwijder en reinig de mandhanger, maak het gebied achter de mandhanger
3 3 ) )
schoon en plaats hem opnieuw.
Zet de hoofdstroomschakelaar op uit.
4 4 ) )
Veeg de touchscreen-bedieningselementen schoon.
5 5 ) )
Veeg de buitenkant van de friteuse af, inclusief de zijpanelen, deuren en het
6 6 ) )
gebied rond de vaten.
Plaats een nachtafdekking over elk vat (indien aanwezig), zie
7 7 ) )
Accessoirs voor de frituurinstallatie , pagina
4 4 . . 7 7 . . 2 2 F F i i l l t t e e r r p p a a n n m m o o n n t t a a g g e e
De filterpan verwijdert ophoping van kruimels en onzuiverheden uit de olie tijdens
filtratie. Als de filtratie gedurende de dag vertraagt, kan het nodig zijn om de
kruimelmand te legen en kleinere kruimels van het filter te schrapen. Verwijder bij het
uitschakelen de filterpanmontage en maak deze schoon om ervoor te zorgen dat de
afvoerpan voor de volgende dag schoon is. Meestal gebeurt dit nadat de dagelijkse
filtratie op alle vaten is voltooid. De stappen voor het uitschakelen van de filterpan zijn
als volgt:
afbeelding 8-1
73.
33
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Henny Penny F5 Series
Gerelateerde Producten voor Henny Penny F5 Series
- Henny Penny Evolution Elite EEG-142
- Henny Penny Evolution Elite EEG-143
- Henny Penny Evolution Elite EEG-144
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-142
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-143
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-144
- Henny Penny Express Profit Center EPC-2
- Henny Penny Express Profit Center EPC-3