Inhoudsopgave
Advertenties
terugbrengen van de olie op de ingestelde temperatuur, in slechts 3 minuten. De
bereiding hoeft niet te worden gestopt tijdens een expresfilteren, want wanneer het ene
vat wordt gefilterd, kunnen de andere vaten nog steeds worden gebruikt, zie
Expresfilter , pagina
3. A A u u t t o o m m a a t t i i s s c c h h b b i i j j v v u u l l l l e e n n - Bewaakt het oliepeil in elk vat en vult automatisch olie bij uit de
JIB. De automatische bijvulling verlengt de sweet spot van uw olie door regelmatig
verse olie aan elk vat toe te voegen, zie
4 4 . . 6 6 . . 1 1 E E x x p p r r e e s s f f i i l l t t e e r r
Gedurende de dag dat voedsel wordt bereid, hopen kruimels en andere
verontreinigingen zich op in het vat en moeten deze periodiek worden verwijderd met
de automatische Expresfilterfunctie. Elk voedselitem in het menu bevat een instelling
van hoeveel van dat item bereid kan worden voordat een expresfiltratie nodig is, zie
5.3.3 Voedselitem creëren , pagina
meer kruimels produceren, hebben doorgaans een lager nummer nodig voor deze
instelling, en producten die minder kruimels produceren, hebben doorgaans een
hoger nummer voor deze instelling. Het kan zijn dat 15 keer koken tussen
expresfiltraties goed werkt voor frieten, terwijl een product met meer paneermeel,
zoals kipreepjes, 8 keer bereiden tussen Expresfiltraties nodig heeft.
De F5-touchscreenbediening laat teamleden weten hoeveel bereidingen er ongeveer
overblijven tot de volgende expresfiltratie, zowel op basis van het oliefilterpercentage
als op basis van de gele filterstatusring. Het filterpercentage begint bij 100% voor elk
vat, en naarmate het product wordt bereid, neemt dit percentage af. Wanneer het
filterpercentage in een vat 0% bereikt, verschijnt een Expresfilteraanmaning die
aangeeft dat het tijd is om te filteren, zie de linker afbeelding in
Wanneer dit wordt uitgevoerd, voltooit de F5 het volledige Expresfilterproces, inclusief
het terugbrengen van de olie naar de ingestelde temperatuur, in 3 minuten of minder
met een goed onderhouden filterpan. Terwijl het ene vat wordt gefilterd, kunnen de
andere vaten nog steeds worden gebruikt. Het Expresfilterproces wordt beschreven in
de volgende stappen:
30
30.
•
WAARSCHUWING
•
4.2 Olie bijvullen en toevoegen , pagina
49. Als voorbeeld: producten die tijdens het bereiden
B B r r a a n n d d g g e e v v a a a a r r — — S S t t o o t t e e n n o o p p d d e e
v v e e r r w w a a r r m m i i n n g g s s e e l l e e m m e e n n t t e e n n k k u u n n n n e e n n s s p p o o e e l l e e n n
v v e e r r s s c c h h u u i i v v e e n n o o f f u u i i t t r r e e k k k k e e n n e e n n b b r r a a n n d d v v e e r r o o o o r r z z a a k k e e n n . .
S S t t o o o o t t d d e e v v e e r r w w a a r r m m i i n n g g s s e e l l e e m m e e n n t t e e n n n n i i e e t t m m e e t t d d e e m m a a n n d d . .
A A n n d d e e r r s s k k a a n n h h e e t t p p r r o o d d u u c c t t b b e e s s c c h h a a d d i i g g d d r r a a k k e e n n e e n n k k a a n n
e e r r p p e e r r s s o o o o n n l l i i j j k k l l e e t t s s e e l l o o n n t t s s t t a a a a n n . .
R R i i s s i i c c o o o o p p v v e e r r b b r r a a n n d d i i n n g g ! ! V V o o l l g g a a l l t t i i j j d d d d e e p p r r o o c c e e d d u u r r e e s s
v v o o o o r r d d e e e e x x p p r r e e s s f f i i l l e e r r i i n n g g e e n n d d a a g g e e l l i i j j k k s s f f i i l l t t r r a a t t i i e e . . A A l l s s u u d d e e
p p r r o o c c e e d d u u r r e e s s v v o o o o r r d d e e e e x x p p r r e e s s f f i i l l t t r r a a t t i i e e e e n n d d a a g g e e l l i i j j k k s s e e
f f i i l l t t r r a a t t i i e e n n i i e e t t o o p p v v o o l l g g t t , , k k a a n n e e r r o o p p h h o o p p i i n n g g v v a a n n k k r r u u i i m m e e l l s s
e e n n v v u u i i l l o o p p d d e e b b o o d d e e m m v v a a n n h h e e t t f f r r i i t t u u u u r r v v a a t t o o n n t t s s t t a a a a n n , ,
w w a a a a r r d d o o o o r r e e r r o o l l i i e e u u i i t t d d e e f f r r i i t t e e u u s s e e k k a a n n s s p p u u i i t t e e n n . .
4.6.1
19.
afbeelding 4-13, pagina
31.
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Henny Penny F5 Series
Gerelateerde Producten voor Henny Penny F5 Series
- Henny Penny Evolution Elite EEG-142
- Henny Penny Evolution Elite EEG-143
- Henny Penny Evolution Elite EEG-144
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-142
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-143
- Henny Penny Evolution Elite-YRI EEE-144
- Henny Penny Express Profit Center EPC-2
- Henny Penny Express Profit Center EPC-3