Bijgerechten; Desserts - Gaggenau BS 450 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BS 450:
- Gebruiksaanwijzing (64 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voedingsmiddel
Piepkuiken, kwartel, duif (à
300 g)
Piepkuiken, kwartel, duif (à
300 g)
Bijgerechten
Let ook op de aanwijzingen op de verpakking.
Voedingsmiddel
Basmati rijst (250 g + 500 ml
water)
Couscous (250 g + 250 ml
water)
Gegratineerde aardappelen
(1,5 kg aardappelen)
Knoedels (à 90 g)
Rijst, lange korrel (250 g +
500 ml water)
Natuurrijst (250 g + 375 ml
water)
Linzen (250 g + 500 ml
water)
Pasta, vers, gekoeld
Pasta, gevuld, vers, gekoeld met gaatjes
Witte bonen, voorgeweekt
(250 g + 1 l water)
Desserts
Voedingsmiddel
Crème brulée (à 130 g)
Gestoomde knoedels / gist-
knoedels (à 100 g)
Flan / crème caramel (à 130
g)
Compote
Rijstepap (250 g rijst + 625
ml melk)
Zoete gerechten
Schaal
Tempera-
tuur in °C
met gaatjes
100
met gaatjes
180 - 200
Schaal
Tempera-
tuur in °C
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
180 - 200
jes
met gaatjes /
95 - 100
zonder gaat-
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
met gaatjes
100
100
zonder gaat-
100
jes
Schaal
Tempera-
tuur in °C
met gaatjes
90 - 95
zonder gaat-
100
jes
met gaatjes
90 - 95
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
180 - 200
jes
Vocht in
Berei-
Opmerkingen
%
dingstijd
in min.
100
25 - 30
60 / 80
12 - 16
Vocht in
Berei-
Opmerkingen
%
dingstijd
in min.
100
20 - 25
100
5 - 10
0 / 30
35 - 50
100
20 - 25
100
25 - 30
100
30 - 40
100
25 - 35
100
5 - 7
100
7 - 10
100
55 - 65
Vocht in
Berei-
Opmerkingen
%
dingstijd
in min.
100
35 - 40
in soufflévormpjes, afdekken met hittebe-
stendige transparante folie
100
20 - 30
Knoedels vóór het stomen 30 min. laten
rijzen (zie hoofdstuk
100
25 - 30
in soufflévormpjes, afdekken met hittebe-
stendige transparante folie
100
5 - 15
bijv. appels, peren, rabarber
Voeg naar believen suiker, vanillesuiker,
kaneel of citroensap toe.
100
35 - 45
Voeg naar believen vruchten, suiker of
kaneel toe.
0 / 60
20 - 40
bijv. griesmeelpap, kwark of voorge-
kookte rijstepap
Gisten
).
37
Advertenties
Inhoudsopgave
