Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingsprocessen
Haal alle accessoires uit de oven die
niet voor een bereiding nodig zijn.
Verwarm de oven alleen voor als dat
in het recept of de bereidingstabel
staat.
Open de deur niet onnodig tijdens
een bereiding.
Kies in het algemeen de laagste tem-
peratuur uit het recept of de berei-
dingstabel en controleer het product
na de kortste tijd.
Gebruik bij voorkeur matte, donkere
bakvormen en ovenschalen van niet-
reflecterende materialen (geëmail-
leerd staal, hittebestendig glas, gego-
ten aluminium).). Blanke materialen
zoals roestvrij staal of aluminium re-
flecteren de warmte, zodat deze het
gerecht slechter bereikt. Bedek de
bodem van de ovenruimte of het
rooster ook nooit met warmtereflecte-
rend aluminiumfolie.
Controleer de bereidingstijd om ener-
gieverspilling bij het bereiden van
voedingsmiddelen te voorkomen.
Tips om energie te besparen
Stel indien mogelijk een bereidingstijd
in of gebruik een spijzenthermometer.
Gebruik automatische programma's,
indien deze aanwezig zijn.
Voor tal van gerechten kunt u de
functie "Hetelucht Plus " ge-
bruiken. U kunt daarbij met lagere
temperaturen werken dan "Boven-on-
derwarmte ", omdat de warmte
meteen over de ovenruimte wordt
verdeeld. Bovendien kunt u meerdere
niveaus tegelijk gebruiken.
Gratineren is een innovatieve
ovenfunctie met een optimale warm-
tebenutting. U bespaart tot 30 %
energie vergeleken met de gebruike-
lijke ovenfuncties, als u de deur
tijdens de bereiding gesloten houdt.
Gebruik voor grillgerechten de oven-
functie "Circulatiegrill ". U grilleert
dan met lagere temperaturen dan bij
andere grilleerfuncties op maximale
temperatuur.
Bereid zo mogelijk altijd meerdere ge-
rechten gelijktijdig. Plaats deze naast
elkaar of op meerdere niveaus.
Kook gerechten die u niet gelijktijdig
kunt toebereiden zo mogelijk direct
na elkaar, zodat u de al aanwezige
warmte gebruikt.
51
Advertenties
Inhoudsopgave
