Standen Functieschakelaar; Stand Functie/Verwarmingsmethode; Gebruik - Gaggenau BS 470 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BS 470:
- Gebruiksaanwijzing (56 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
nl
Het apparaat leren kennen
Standen functieschakelaar
Stand
Functie/Verwarmingsme-
thode
0
Nulstand
ž
Licht
\
2
Hete lucht + 100% vocht
^
3
Hete lucht + 80% vocht
_
4
Hete lucht + 60% vocht
`
5
Hete lucht + 30% vocht*
a
6
Hete lucht + 0% vocht
›
7
Bereiden met een lage tempe-
ratuur
§
8
Bereiding sous-vide
b
9
Vlakgrill stand 1 + vocht
c
10
Vlakgrill stand 2 + vocht
*
Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomstig EN60350-1 werd bepaald.
12
Temperatuur
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
100°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
30 - 90°C
Voorgestelde temperatuur
70°C
50 - 95°C
Voorgestelde temperatuur
60°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Gebruik
Verlichting van de binnenruimte inschakelen. Toe-
gang tot overige functies, bijv. automatische pro-
gramma's, individuele recepten, start op afstand
(Home Connect).
Stomen bij 70°C - 100°C: voor groente, vis en bij-
gerechten.
De gerechten zijn geheel met stoom omgeven.
Combi-functie bij 120°C - 230°C: voor bladerdeeg,
brood, broodjes.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
Combi-functie: voor bladerdeeg, vis en gevogelte.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
Combi-functie: voor gistgebak en brood.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
Bereiden in eigen vocht: voor gebak.
Bij deze instelling wordt geen stoom gegenereerd.
De uit het product ontsnappende vocht blijft in de
binnenruimte en voorkomt daarmee het uitdrogen
van de gerechten.
Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels.
De ventilator aan de achterzijde verdeelt de warmte
gelijkmatig in de binnenruimte.
Bereiden met een lage temperatuur voor vlees.
Behoedzame, langzame bereiding voor een bijzon-
der mals resultaat.
De bereiding "onder vacuüm" bij lage temperaturen
tussen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt
voor vlees, vis, groente en desserts.
De gerechten worden met behulp van een vacuü-
mapparaat in een speciale hittebestendige kookzak
luchtdicht verpakt. Door het beschermende omhul-
sel blijven voedings- en aromastoffen behouden.
Grillfunctie met vocht: voor ovenschotels en gratins.
Grillfunctie met vocht: voor gevulde groente.
De grillstand is verhoogd.
Advertenties
Inhoudsopgave
