Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau BS 220
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau BS 220
- Pagina 1 Gaggenau Gebruiksaanwijzing Stoomoven BS 220/221 BS 224/225...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Veiligheidsvoorschriften Kinderbeveiliging Voordat u het apparaat in gebruik neemt Kinderbeveiliging activeren Gebruik Kinderbeveiliging deactiveren Veiligheid tijdens het stomen Als het apparaat is beschadigd Veiligheidsuitschakeling Ingebruikneming Basisinstellingen wijzigen Voorbeeld: Stand-by-weergave wijzigen Voorkom schade aan het apparaat en het inbouwmeubel Basisinstellingen Stoomoven en meubelpanelen Voorkom schade aan de ovenruimte Onderhoud en handmatige reiniging... -
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Pas op! Tijdens het gebruik kan er hete stoom uit Voordat u het apparaat in gebruik het apparaat komen. Raak de neemt ontluchtingsopeningen niet aan. Alleen bij een vakkundig uitgevoerde inbouw Pas op! Tijdens het openen van de ovendeur kan er volgens de montagehandleiding is de veiligheid hete stoom uit het apparaat komen. -
Pagina 5: Ingebruikneming
– WEEE) van een merkteken voorzien. • Voor een regelmatig onderhoud van de Deze richtlijn bevat de in de EU geldende roestvrijstalen ovenruimte is het Gaggenau bepalingen betreffende terugname en verwerking onderhoudsmiddel voor ovenruimtes bijzonder van afgedankte apparatuur. geschikt. Volg hiervoor de aanwijzingen in het hoofdstuk “Reiniging”. -
Pagina 6: Zo Ziet Uw Nieuwe Stoomoven Eruit
Zo ziet uw nieuwe stoomoven eruit Stoomoven Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende apparaattypes. Bij de BS 220/221 bevinden Op de afbeeldingen van de zich de display en de toetsen gebruiksaanwijzing ziet u de aan de onderkant. BS 224/225. Dit apparaat is bijzonder... -
Pagina 7: Display En Bedieningselementen
Display en bedieningselementen Display Toetsen In het bovenste gedeelte De toetsen links en rechts verschijnt de informatiebalk van de display worden of een geopend menu. In geactiveerd door deze aan het onderste gedeelte te raken. Afhankelijk van de worden de verschillende instelling hebben de toetsen instelparameters verschillende functies. -
Pagina 8: Toebehoren
Toebehoren Het apparaat is standaard van de volgende toebehoren voorzien: • roestvrijstalen schaal GN 2/3, zonder gaten, 40 mm diep • roestvrijstalen schaal GN 2/3, met gaten, 40 mm diep • rooster Bovendien kunt u de volgende extra toebehoren bestellen: •... -
Pagina 9: Ovenfuncties
Ovenfuncties Weergave display Ovenfunctie Toepassing Stomen Voor vis, groenten en bijlagen, voor het ontsappen Temperatuur 30 – 100 °C van fruit en voor het blancheren. De voedings- middelen zijn volledig door stoom omgeven. Gisten Deeg laten rijzen, de optimale temperatuur- Temperatuur 30 –... -
Pagina 10: Waterreservoir
Waterreservoir Het waterreservoir bevindt zich aan de zijkant van het apparaat als u de deur opent. Afhankelijk van het apparaattype bevindt zich het waterreservoir rechts of links. Vul het waterreservoir, iedere keer dat u gaat stoomkoken, tot de maximum markering met vers, koud water. -
Pagina 11: Eerste Instellingen Na Het Aansluiten
Eerste instellingen na het aansluiten Na het aansluiten van de stoomoven verschijnt in de display het menu “eerste instellingen”. Voer • dagtijd, • tijdformaat, • de gewenste temperatuureenheid, • en de waterhardheid in. Let op! Het menu “Eerste instellingen” verschijnt alleen als het apparaat voor het eerst wordt ingeschakeld of wanneer het apparaat meerdere dagen van de netspanning was afgesloten. -
Pagina 12: Waterhardheid Instellen
Waterhardheid instellen Stel met behulp van het bijgevoegde test-setje de waterhardheid van uw huishouden vast: Vul het meetbuisje tot de 5 ml markering met leidingwater. Voeg er de indicatorvloeistof druppelsgewijs bij, totdat de kleur van paars naar geel verandert. Carbonaathardheid: 1 druppel = 1°KH = 1,25°e = 1,8°f Belangrijk: Tel de druppels. -
Pagina 13: Kookpunt-Justering
Kookpunt-justering Het kookpunt is afhankelijk van de luchtdruk. Aangezien de luchtdruk met toenemende hoogte daalt, daalt hierbij ook het kookpunt. Wanneer u met de stoomoven voor het eerst gaat stoomkoken, wordt er automatisch een kookpunt- justering doorgevoerd. Bij de kookpunt-justering past de stoomoven zich aan de plaatselijke luchtdruk aan. -
Pagina 14: Stoomoven Activeren
Stoomoven activeren Stand-by De stoomoven bevindt zich in de stand-by-modus als er geen bereidingsfunctie is ingesteld of de kinderbeveiliging is geactiveerd. Bij de toetsen is geen functie weergegeven. De display is niet verlicht. Let op! De stand-by-modus kan op verschillende manieren worden weergegeven. -
Pagina 15: Stoomoven Instellen
Stoomoven instellen Alle hoofdfuncties van de stoomoven kunnen met behulp van de beide draaiknoppen heel gemakkelijk worden bediend. Met de rechter schakelaar kunt u de temperatuur instellen. Om het licht in de ovenruimte in te schakelen dient de temperatuurschakelaar één slag naar rechts te worden gedraaid. -
Pagina 16: Actuele Temperatuur Opvragen
Let op! Als links boven in de display het symbool verschijnt en in plaats van de temperatuur drie balkjes, dan is er geen vers water beschikbaar. Vul het waterreservoir tot aan de maximum markering met vers water. Als in de display drie balkjes verschijnen in plaats van de temperatuur: foutieve bediening. -
Pagina 17: Bereidingstabel
Bereidingstabel Belangrijke aanwijzingen • Indien u slechts één schaal gebruikt, dient deze in de tweede inschuifhoogte van onderen te • De in de tabel genoemde waarden dienen ter worden geschoven. oriëntatie. De werkelijke bereidingstijd is • afhankelijk van de kwaliteit en de temperatuur Wanneer u de schaal met gaten gebruikt, schuif van de ingrediënten, van het gewicht en de dan altijd de schaal zonder gaten in de eerste... - Pagina 18 Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings- graad (%) tijd (min.) Worteltjes, in schijfjes met gaten 10-15 Aardappelen, geschild, in 4 partjes met gaten 20-35 Koolrabi, in schijfjes met gaten 15-25 Prei, in schijfjes met gaten 5-10 Aardappelen in schil (à ca. 50 g) met gaten 25-30 Aardappelen in schil (à...
- Pagina 19 Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings- graad (%) tijd (min.) Mosselen, 1,5 kg** met gaten 8-12 Koolvis, heel, 800 g met gaten 90-100 20-25 Zeeduivelfilet, à 200 g met gaten 90-100 10-15 Zeebaars, heel, à 400 g met gaten 90-100 15-20 **De mosselen zijn gaar zodra deze zijn opengegaan.
-
Pagina 20: Vlees / Worst Opwarmen
Vlees / gevogelte stoven op lage temperatuur • Stevig aangebraden vlees wordt gedurende een langere tijd op een lage temperatuur langzaam gaar. Hierdoor wordt het vlees buitengewoon sappig en mals. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Stomen op lage temperatuur”. • Haal het vlees één uur voor de bereiding uit de koelkast. •... -
Pagina 21: Gevogelte Stomen
Gevogelte stomen Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings- graad (%) tijd (min.) Kippenborst, gevuld à 200 g met gaten 10-15 Duif, piepkuiken, kwartels, à 300 g met gaten 25-30 Kalkoenfilet, à 300 g met gaten 12-15 Bijgerechten / Peulvruchten De in de tabel genoemde bereidingstijden dienen slechts ter oriëntatie. Let ook op de aanwijzingen op de verpakking. -
Pagina 22: Regenereren
Overige Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Vochtigheids- Bereidings- graad (%) tijd (min.) Desinfecteren (bijv. babyflesjes, rooster 20-25 jampotten) Eieren, grootte M, 5 stuks met gaten 8-15 Bouillon met ei, 500 g* glazen schaal / rooster 25-30 Griesmeelballetjes zonder gaten 90-95 8-10 *Bouillon met ei met transparante of aluminiumfolie afdekken. -
Pagina 23: Ontdooien
Ontdooien • Gebruik hiervoor de ovenfunctie „Ontdooien“. • De aangegeven ontdooitijden dienen slechts ter oriëntatie. De tijd die nodig is voor het ontdooien hangt af van de grootte, het gewicht en de vorm van het diepvriesproduct: vries de voedingsmiddelen plat, respectievelijk apart in. Dit verkort de tijd die nodig is voor het ontdooien. •... -
Pagina 24: Ontsappen
Ontsappen • Doe het fruit of de bessen in de schaal met gaten en plaats deze in de tweede inschuifhoogte van onderen. Schuif de schaal zonder gaten in de inschuifhoogte eronder om het vocht op te vangen. • Laat het fruit zolang in het apparaat totdat er geen sap meer uitkomt. •... -
Pagina 25: Timer
Timer Via het menu “Timer” kunt u instellen: kookwekker stopwatch kooktijdautomaat (niet in de stand-by-modus) uitschakeltijd (niet in de stand-by-modus) Menu “Timer” openen Met toets opent u het menu “Timer”. Als het apparaat zich in de stand-by-modus bevindt, raak dan een willekeurige toets aan. De display is geactiveerd. -
Pagina 26: Stopwatch
Stopwatch De stopwatch telt oplopend van 0 seconden tot 90 minuten. De stopwatch heeft een pauzefunctie. Hiermee kunt u de tijd telkens weer stoppen. De stopwatch loopt onafhankelijk van de andere instellingen van het apparaat af. Stopwatch starten Open het menu “Timer”. Kies met de functie stopwatch Start de stopwatch met toets... -
Pagina 27: Kooktijdautomaat
Kooktijdautomaat Wanneer u de kooktijdautomaat voor een gerecht instelt, dan wordt het apparaat automatisch na afloop van deze tijd uitgeschakeld. Op deze manier kunt u ook gedurende een langere tijd de keuken verlaten. U kunt een bereidingstijd van 1 minuut tot 23 uur en 59 minuten instellen. -
Pagina 28: Uitschakeltijd
Uitschakeltijd U kunt het apparaat op een later tijdstip laten uitschakelen. Voorbeeld: Het is 13:30 uur. Er is voor het gerecht een bereidingstijd van 40 minuten nodig. Het gerecht moet om 15:30 uur klaar zijn. U voert de bereidingstijd in en zet de uitschakeltijd op 15:30 uur. -
Pagina 29: Kinderbeveiliging
Kinderbeveiliging De stoomoven is voorzien van een kinderbeveiliging. De stoomoven kan niet per ongeluk worden ingeschakeld. Voorwaarde: U dient eerst de kinderbeveiliging via het menu “Basisinstellingen” op “beschikbaar” te zetten. Zie hiervoor het hoofdstuk “Basisinstellingen”. Kinderbeveiliging activeren Voorwaarde: De temperatuurschakelaar moet op de stand “uit” staan. -
Pagina 30: Veiligheidsuitschakeling
Veiligheidsuitschakeling Voor uw veiligheid is het apparaat voorzien van een veiligheidsuitschakeling. Alle ovenfuncties worden na 12 uur stopgezet, als in die tijd het apparaat niet wordt bediend. In de display verschijnen drie balkjes. Zet de temperatuurschakelaar uit. Nu kunt u het apparaat weer opnieuw inschakelen. -
Pagina 31: Basisinstellingen Wijzigen
Basisinstellingen wijzigen Het apparaat is voorzien van diverse basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoontes: Draai hiervoor de temperatuurschakelaar één slag naar rechts op de positie verlichting. • Open met toets het menu “Basisinstellingen”. • Met de bovenste toetsen kunt u in het menu bladeren. -
Pagina 32: Basisinstellingen
Basisinstellingen Tijd • uren / minuten Tijdformaat • AM/PM-formaat (12 h) of 24-uurs-formaat Stand-by-weergave • tijd / leeg display Temperatuureenheid • °F of °C Waterhardheid instellen • gemeten waterhardheid van 1 tot 18 Toets kinderbeveiliging kiezen • toets kinderbeveiliging niet beschikbaar / beschikbaar Demonstratiemodus De instelling... -
Pagina 33: Onderhoud En Handmatige Reiniging
Onderhoud en handmatige reiniging Veiligheidsvoorschriften Waterreservoir Pas op! Reinig de oven niet met een Reinig het waterreservoir met een sopje van hogedrukreiniger of een stoomreiniger. afwasmiddel. Laat het reservoir met geopend deksel drogen. Houd de dichting in het deksel Pas op, u kunt zich branden! Laat de oven schoon en wrijf deze na ieder gebruik droog. -
Pagina 34: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Hardnekkige verontreinigingen kunt u met de functie “Reinigen” losweken en daarna eenvoudig verwijderen. Het reinigingsproces duurt ca. 32 minuten. Laat het apparaat geheel afkoelen voordat u het schoonmaakt. Verwijder alle toebehoren uit de ovenruimte. Maak eerst de verdampingsschaal schoon, zodat er geen verontreinigingen kunnen inbranden. - Pagina 35 Wanneer u het reinigingsproces wilt stoppen: Zet de temperatuurschakelaar uit. Indien er in de display drie balkjes verschijnen: foutieve bediening. Controleer of de functieschakelaar en de temperatuurschakelaar goed zijn ingesteld.
-
Pagina 36: Ontkalkingsprogramma
Ontkalkingsprogramma Het apparaat dient met bepaalde tussenpozen te worden ontkalkt om goed te blijven functioneren. Ontkalk het apparaat wanneer het symbool “Ontkalken” in de display verschijnt. Het ontkalkingsprogramma bestaat uit drie stappen: Ontkalken en twee maal spoelen. Het ontkalkings - programma duurt in totaal ca. -
Pagina 37: Tip
Sproei na het ontkalken het Gaggenau onderhoudsmiddel voor ovenruimtes op de delen van de ovenruimte. Houdt u zich bij het gebruik van het onderhoudsmiddel voor ovenruimtes aan de bijgevoegde aanwijzingen. Neem de ovenruimte met een spons af en maak deze met een zachte doek droog. -
Pagina 38: Storingen
De lampafdekking kan om technische redenen niet worden verwijderd. De lamp mag uitsluitend door de Gaggenau klantenservice worden vervangen. Belangrijk! De lampafdekking mag niet worden verwijderd! Bij schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze handleiding kan geen aanspraak worden gemaakt op de garantie. -
Pagina 39: Stroomstoring
Stroomstoring Het apparaat kan een stroomstoring van minder dan 5 minuten overbruggen. Het apparaat blijft in werking. Indien de stroomstoring langer duurde en het apparaat in werking was, dan verschijnen in de display het symbool en in plaats van de temperatuur drie balkjes. - Pagina 40 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.com...