Inhoudsopgave
Advertenties
Probleem
Het brood is te
droog en te vast.
Het brood is te
donker.
Het brood is nog
niet doorbakken
en vochtig
vanbinnen.
De zijkanten en
de bodem van
het brood zijn
met teveel meel
bedekt.
De ingrediënten
zijn goed met
elkaar vermengd.
Het deeg rijst niet.
Het brood is
ingevallen en
de bodem is te
vochtig.
De kneedhaken
"klapperen".
02898_DE-EN-FR-NL_V5.indb 83
02898_DE-EN-FR-NL_V5.indb 83
83
Mogelijke oorzaak/oplossing
•
U hebt niet voldoende vloeistof gebruikt. Voeg er de volgende
keer ca. 10–20 ml meer vloeistof aan toe.
•
U hebt teveel gist gebruikt. Controleer de in het recept
vermelde hoeveelheid en weeg ze precies af.
•
U hebt gist gebruikt die te oud was. Controleer de
houdbaarheidsdatum.
•
U hebt teveel suiker gebruikt. Controleer de in het recept
vermelde hoeveelheid en weeg ze precies af.
•
U hebt de verkeerde "kleur van korst" gekozen. Kies de
volgende keer een meer heldere kleur van korst met de toets
Korst.
•
U hebt teveel extra ingrediënten (noten, boter, gedroogde
vruchten, honing etc.) gebruikt. Controleer de in het recept
vermelde hoeveelheden en weeg ze precies af.
•
U hebt teveel meel of te weinig vloeistof gebruikt. Controleer
de in het recept vermelde hoeveelheden en weeg ze precies
af.
•
U hebt de kneedhaken niet correct geplaatst. Plaats de
kneedhaken, alvorens de bakvorm met ingrediënten te
vullen.
•
Werd het bakproces onderbroken (stroomonderbreking,
de Start/Stop-toets werd toevallig ingedrukt)? Wordt het
bakproces onderbroken, dan valt het eindresultaat doorgaans
tegen en kan niet worden gecorrigeerd.
•
Hebt u het programma Noedeldeeg gekozen? Het deeg
wordt hier alleen gekneed. Er werd geen warmte voor het
gisten toegevoegd.
•
U hebt het brood nadat het bakprogramma is geëindigd te lang
in de broodbakmachine gelaten. Verwijder het brood zo vroeg
mogelijk uit de broodbakmachine nadat het bakprogramma is
afgelopen.
•
Hebt u de kneedhaken correct geplaatst? Zorg ervoor dat de
kneedhaken stevig in de bakvorm zitten.
NL
10.02.2017 12:44:34
10.02.2017 12:44:34
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
