Inhoudsopgave
Advertenties
AGA-basisrecepten
Dit zijn enkele basisrecepten en -methoden om uw eerste
AGA-kookactiviteiten te complementeren. De echte basis
om te beginnen en te wennen aan het gebruik van uw
AGA eR7-fornuis. Ontspan, geniet en probeer dan enkele
van onze ideeën in het hoofdstuk Recepten van deze
handleiding.
AGA-toast
AGA-toast staat bekend om zijn uitmuntendheid,
knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Neem
dikke plakken brood en doe ze in de AGA-broodrooster –
verwarm de broodrooster van tevoren als het brood erg
vochtig of erg vers is om plakken te voorkomen – doe het
geïsoleerde deksel van de kookplaat omhoog en plaats
de broodrooster direct op de plaat met de handgreep
in een hoek van de handgreep van het deksel. Doe het
deksel dicht en wacht totdat het brood aan een kant is
geroosterd (dit duurt 1-2 minuten afhankelijk van het
soort brood), open het deksel en draai het rooster om het
proces te herhalen en de andere kant te roosteren.
Warm serveren met boter en marmelade. Een goed begin
van de dag!
50
Groenten stomen
Het stomen van wortelgroenten kan op de kookplaten
worden gedaan met een stomer op een AGA-pan.
Als u over de sudderoven (of een andere oven in de
sluimerstand) beschikt, kunnen de wortelgroenten in de
oven worden gestoomd. Stomen in de oven betekent
de bereiding van wortelgroenten op de kookplaten kan
worden gestart met een kleine hoeveelheid water. Laat
het water 3-5 minuten koken, giet vervolgens het water
af en plaats het deksel terug op de pan. Plaats de pan ca.
20-30 minuten op het bodemrooster in de sudderoven
totdat de groenten gaar zijn. Er kunnen 6-8 pannen in de
sudderoven worden geplaatst, zodat de kookplaten vrij
zijn voor nog eens 6!
Groene groenten hebben baat bij snel koken op de
kookplaat om hun levendige kleur te behouden, of u kunt
ze stomen boven kokend water.
Advertenties
Inhoudsopgave
