Inhoudsopgave
Advertenties
Koken op uw AGA eR7
De AGA eR7 is ontworpen om u flexibiliteit te bieden bij het bereiden van verschillende gerechten met behulp van
de vier standen van de bakoven en de vijf standen van de braadoven, evenals de lange, langzame bereiding in de
sudderoven.
Bij verwijzing naar recepten uit kookboeken zijn de vooringestelde eR7-kookinstellingen gelijk aan de gasstand.
De onderstaande handleiding geeft een indicatie van de instellingen voor specifieke voedingsmiddelen, maar de mate
van bereiding is vaak afhankelijk van persoonlijke smaak en u zult snel de instellingen vinden die bij u passen. Geniet
van het koken!
Om de automatische sluimerstand te annuleren, drukt u op de 'M'-knop
stand of drukt u op de aan/uit-knop
Vooringestelde
oveninstellingen
Omschrijving
van de eR7
Sudderen/sluimeren
B1
B2
20
om alle zones uit te schakelen (ovens en kookplaten).
Overeenkomstige
bereidingstemperatuur
Zeer laag
110 - 120
Afkoelen
Langzaam
Overeenkomstige
ventilatoroventemperatuur
°C
140
150
om terug te keren naar de handmatige
Typisch voedseltype
°C
90 - 100
Zeer langzaam drogen van
schuimgebak
Langzaam bereiden van
stoofschotels, ovenschotels,
vlees, groenten en
pocheren van fruit.
Het voedsel moet op
temperatuur worden
gebracht voordat het in
de sudderoven wordt
geplaatst, met uitzondering
van schuimgebak.
120
Langzaam gestoofd vlees,
zoals gezouten rundvlees.
Zeer rijk vruchtengebak,
pavlova.
130
Langzaam braden,
bijvoorbeeld buikspek,
spareribs, achterham,
lamsvlees. Licht
vruchtengebak, afwerking
van citroenmeringue,
rijstpudding, zandgebak,
kersentaart, custards zoals
flan
Advertenties
Inhoudsopgave
