Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
активирует цикл хранения с самого начала.
О Т К Л Ю Ч Е Н И Е М А Ш И Н Ы В О В Р Е М Я
КОНСЕРВАЦИИ
Чтобы выключить машину, 3 сек. держать нажатой
кнопку (11), а затем нажать кнопку общего
выключателя (10). Не выключайте машину сразу
общим выключателем (10)!
ВАЖНО!
•Каждый цикл хранения продолжается, пока
оператор не решит его остановить.
•Хранить продукт в чаше не более 12 часов.
Машина не приспособлена для использования в
качестве хранилища или холодильной камеры.
•Система охлаждения и работа лопасти будет
оставаться в рабочем состоянии на протяжении
всего периода хранения.
•После использования необходимо отключить
м а ш и н у Т О Л Ь К О п о с р е д с т в о м о б щ е г о
выключателя (10).
ПОЛЕЗНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
•Использование ингредиентов при температуре
холодильника сокращает время приготовления.
Также можно снизить температуру тёплых
ингредиентов, используя специальную программу
быстрого охлаждения.
•Внимание: не использовать ингредиенты
слишком холодные или почти замороженные.
•Для корректного увеличения объёма во время
перемешивания использовать максимум 1,5 кг.
ингредиентов для приготовления мороженого и
сорбетто.
•Для приготовления граниты максимальное
количество ингредиентов
поставляемой с машиной. Можно обработать до
1,8 кг граниты, используя специальную лопасть
для граниты, приобретя её отдельно.
ЧИСТКА ЧАШИ
GELATO 5KSc CREA очень легко чистить.
Необходимо сделать следующее:
•Выключите систему охлаждения, извлеките
лопасть и залейте в чашу около 2 литров теплой
воды или средства с низким пенообразованием.
•Мыть чашу желательно губкой. Не использовать
острые приборы внутри чаши.
•Расположите контейнер на 3 литра под сливным
отверстием (8)
•Извлеките заглушку (9). Вода из чаши будет
стекать в контейнер.
•Повторите данную операцию, использую чистую
воду.
•Когда чаша будет пустой, прочистите сливное
Русский
1,3 кг с лопастью,
отверстие ершиком (14).
•Установите на место заглушку (9) до упора.
•При необходимости повторите цикл, пока чаша не
будет полностью очищена.
УХОД ЗА МАШИНОЙ И ЕЁ ЧИСТКА
•Перед тем, как начать чистку машины, убедиться,
что она выключена (общий выключатель (10) на
OFF), а вилка вынута из розетки.
•Чтобы снять насадки (18) и (19) с лопасти,
потяните их к верху.
•Вынуть стальной стержень и снимите с машины
прозрачную крышку (3).
•Лопасти (5), насадки на лопасти (18) и (19),
прозрачную крышку (3) можно мыть в
посудомоечной машине или горячей водой с
соответствующим моющим средством.
•Если насадки на лопасти повреждены или
изношены, они должны быть заменены, чтобы
избежать менее эффективного перемешивания
ингредиентов.
•Чистить корпус машины и несъёмные части
специальным средством.
ВАЖНО: не мыть машину под струёй воды!
Содержит электрические детали.
•Сушить аккуратно впитывающей материей, чтобы
избежать налётов любого типа.
•Хотя бы раз в год чистить вентиляционные
решётки (6) в нижней части машины.
•Периодически (хотя бы раз в 3 месяца) проверять
сальник (13) наверху втулки: при необходимости
заменить, либо смазать жиром категории H1 или
выше. Специально изученный жир можно
заказать в любом официальном сервисном
Центре. Сменный сальник (13) поставляется в
комплекте с оборудованием.
САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА
Санитарная обработка, должна регулярно
проводиться, необходима для удаления
значительной части микроорганизмов, чьи клетки и
с п о р ы м о г у т о б р а з о в а т ь с я . Д о л ж н а
осуществляться в конце производственного цикла
ежедневно или чаще, если это необходимо.
Предупреждение: режим ожидания не должен
использоваться вместо регулярной очистки и
обеззараживающих процедур, предусмотренных
федеральными, государственными органами или
органами местного самоуправления.
Очистка включает в себя два этапа:
•ОЧИСТКА.
Удалите грязь (грубые остатки) и смойте теплой
водой сразу после работы; посредством трения и
61
Advertenties
Inhoudsopgave
