Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
1). Кнопка охлаждения.
1а).
Индикатор работы
охладителя оборудования.
2). Кнопка лопастей миксера.
2а).
Индикатор работы лопасти.
3). Прозрачная крышка.
3а).
Отверстие для добавление
продуктов с заглушкой.
4). Гайка фиксации лопастей.
5). Лопасти миксера.
6). Вентиляционная решётка.
7). Лопаточка.
8). Отверстие для отвода воды.
9). Заглушка отводного слива.
10). Основной световой
индикатор.
Поздравляем!
Вы приобрели фризер для мороженого NEMOX
последнего поколения. Помимо производства
мороженого, сорбетто, граниты на ваш выбор, вы
сможете также консервировать продукцию в
ванночке, чтобы она сохраняла идеальную
температуру при подаче.
Встроенный компьютер поможет вам осуществлять
работу наилучшим образом, усиливая ваш
профессионализм, облегчая работу и сберегая
драгоценное время.
Ваш фризер настроен на два типа работы:
•В
ручном режиме
работа компрессора и лопастей
независима, что позволяет наилучшим образом
использовать ваш опыт. Система консервации
может быть запущена только, если вы сочтёте это
необходимым. Электронное устройство
останавливает лопасти только в случае, если
чрезмерная консистенция продукта может
повредить механические функции машины.
Охладитель продолжает работать, пока не будет
остановлен вручную.
•В
автоматическом
выбрать 4 программы работы (классическое
итальянское мороженое, мягкое итальянское
мороженое, гранита, быстрое охлаждение) и одну
из 4 программ консервации, предусмотренные
встроенным компьютером.
При этом режиме работы вам не придётся ни о
чём беспокоиться: сделав свой выбор и запустив
фризер, вы предоставите ему самому произвести
мороженое и автоматически перейти в
выбранный режим консервации.
Вам останется лишь подать клиентам мороженое
в нужной консистенции.
11). Кнопка выбора программ.
11а).
Индикатор программы
«Итальянское мороженое».
11b).
Индикатор программы
«Мягкое мороженое».
11с).
Индикатор программы
«Гранита».
11d).
Индикатор программы
«Быстрая заморозка».
12). Кнопка выбора времени
консервации.
12а).
Индикатор цикла
«Консервация №1».
12b).
Индикатор цикла
«Консервация №2».
режиме можно изначально
Русский
13). Сальник.
14). Ершик.
15). Комплект уплотнительных
16). Комплект уплотнительных
17). Лопастная втулка.
18). Вертикальная вставка.
19). Горизонтальная вставка.
20). Заглушка.
ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
•Установите
GELATO 5Ksc CREA
поверхность, убедитесь, что вентиляционные
решётки (6) не забиты. Оставьте минимум по 10
см. вокруг вентиляционных решёток.
•Оставьте машину в горизонтальном положении
м и н и м у м н а 8 ч а с о в п е р е д п е р в ы м
использованием, чтобы, если при перевозке она
переворачивалась, охладители вернулись в
правильное положение.
•Перед тем, как начать использовать машину,
аккуратно вычистите те части, которые
непосредственно или косвенно контактируют с
пищевыми продуктами (ванночку, лопасти
миксера, насадки, гайку фиксации, крышку и т.д.).
•Гигиена крайне важна, когда обрабатываются
пищевые продукты. Тщательно следите за
предписаниями гигиенических норм, применимых
в вашей стране (соответствующим HACCH).
•Во время эксплуатации прибор должен
находиться на расстоянии от стен и мебели,
чтобы не было препятствий для циркуляции
охлаждающего воздуха. Выход тёплого или
горячего воздуха - норма при работе машины,
которая осуществляет теплообмен с окружающей
средой в процессе охлаждения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕСИ
Выбрать рецепт и приготовить смесь, обращая
внимание на следующее:
•Обращаться с ингредиентами, как предписано
гигиеническими нормативами, применимыми в
вашей стране (HACCP или соответствующим).
•Для приготовления мороженого и сорбетто не
вводить более 1,25 кг смеси для того, чтобы
позволить объёму правильно увеличиваться в
12c).
Индикатор цикла
«Консервация №3».
12d).
Индикатор цикла
«Консервация №4».
прокладок для лопастной
втулки.
п р о к л а д о к д л я с л и в н о й
заглушки.
на ровную
57
Advertenties
Inhoudsopgave
