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Testati nel nostro laboratorio
Pollame:
Avvertenze
Disporre il pollo intero, il petto di pollo e il petto
■
rivolto verso il basso. Girare dopo Z del tempo.
Disporre il pollo grande con il petto rivolto verso il
■
basso. Dopo 30 minuti, girare e impostare la
potenza microonde a 180 watt.
Pollame:
Pollo, intero, ca.1,2 kg
Pollo grande, intero, ca. 1,6 kg
Pollo, diviso a metà, 500 g ciascuna
Porzioni di pollo, ca. 800 g
Petto di pollo con pelle ed ossa, 2 porzioni,
ca. 350-450 g
Petto d'anatra con pelle, 2 pezzi, ciascuna
300-400 g
Petto d'oca, 2 pezzi, ciascuna 500 g
Cosce d'oca, 4 pezzi ca.1,5 kg
Petto di tacchino, ca. 1 kg
Cosciotto di tacchino, ca. 1,3 kg
Pesce
Avvertenze
Per grigliare un pesce intero, ad es. una trota,
■
disporlo al centro della griglia superiore.
Pesce
Cotoletta di pesce ad es. salmone alla griglia, spessore 3 cm Griglia superiore
Pesce, intero 2-3 pezzi, alla griglia, ciascuno 300 g
Consigli per la cottura in forno e al grill
Nella tabella non vi sono dati relativi al peso dell'arro-
sto.
Come accertare se l'arrosto è pronto.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è bruciato.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è troppo
chiaro e acquoso.
L'arrosto non è ancora pronto.
98
Accessori
Stoviglie con coperchio,
Stoviglie con coperchio,
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglie con coperchio,
Stoviglie con coperchio,
Accessori
Griglia superiore
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura più elevata e un tempo di cottura
più breve. In caso di pezzi di arrosto più grandi, selezionare una temperatura inferiore e un
tempo di cottura più lungo.
Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specializzato)
oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il cucchiaio. Se è sodo, è
pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure aggiungere più liquido.
La volta successiva scegliere una teglia più grande e aggiungere meno liquido.
Tagliare l'arrosto. Preparare la salsa nel tegame e disporre quindi le fette di arrosto nella salsa.
Ultimare la cottura della carne soltanto con la funzione microonde.
Disporre i polli tagliati a metà e le singole porzioni di
■
pollo con la pelle rivolta verso l'alto. Non girare
Girare il petto d'anatra e d'oca con la pelle rivolta
■
verso l'alto. Non girare.
Girare le cosce d'oca trascorsa la metà del tempo.
■
Forare la pelle.
Disporre il petto e il cosciotto di tacchino con la
■
pelle rivolta verso il basso. Girare dopo Z del
tempo.
Tipo di ri-
Temperatura in
scalda-
°C, livello grill
mento:
4
220-230
220-230
4
4
180-200
210-230
3
4
190-210
š
3
4
210-230
210-230
3
3
200-220
200-220
4
Ungere precedentemente la griglia con olio.
■
Tipo di ri-
Temperatura in °C
scalda-
mento:
š
3
3
š
Potenze microonde
Durata in mi-
in watt
nuti.
360
35-45
360
30
180
20-30
360
30-35
360
20-30
180
30-40
90
20-30
90
25-30
180
30-40
-
90-100
180
50-60
Durata in minuti.
20-25
20-30
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