Inhoudsopgave
Advertenties
5.5
DRIEMAANDELIJKSE CONTROLES EN TAKEN
5.5.1 Plaats de O-ringen terug
Raadpleeg pagina 4-2 voor instructies over de inspectie van de O-ringen.
5.6
JAARLIJKSE/PERIODIEKE INSPECTIE VAN HET SYSTEEM
Dit toestel moet periodiek worden gecontroleerd en afgesteld door bevoegd servicepersoneel
als onderdeel van het regelmatige programma voor onderhoud van de keuken.
Frymaster beveelt aan om het toestel op de volgende manier ten minste een keer per jaar te
laten controleren door een door de fabrikant erkende servicetechnicus:
5.6.1 Friteuse
Controleer de behuizing op overtollige olie langs binnen en buiten, langs de voorkant en de
achterkant.
Controleer of de verwarmingselementen in goede staat verkeren en er geen kabels zijn die
rafelen of waarvan de isolatie beschadigd is en vrij zijn van oliesporen.
Controleer of de verwarmingselementen in goede staat verkeren en vrij zijn van afzettingen van
verkoolde/gekarameliseerde olie. Controleer de elementen op tekenen van activatie zonder
voldoende vloeistof.
Controleer of het kantelmechanisme naar behoren werkt wanneer u de elementen optilt en laat
zakken en de kabels van de elementen niet vastzitten en/of schuren.
Vergewis u ervan dat de ampère-opname door de verwarmingselementen binnen het toegelaten
bereik ligt dat op de typeplaat van het toestel wordt vermeld.
Controleer of de temperatuur- en bovenlimietvoelers naar behoren zijn aangesloten, vast zitten
en correct werken en of het bevestigingsmateriaal en de voelerbescherming wel degelijk en
correct zijn geïnstalleerd.
Controleer of de onderdelen van de componentkast en contactgeverkast (d.w.z. regelaar/sturing,
relais, interfaceprintplaten, transformatoren, contactgevers, enz.) in goede staat verkeren en vrij
zijn van oliesporen en afzettingen van afvalstoffen.
Controleer of de bedradingaansluitingen van de componentkast en de contactgeverkast goed vast
zitten en de bedrading in goede staat verkeert.
Controleer of alle veiligheidsvoorzieningen (d.w.z. bescherming van contactgevers,
veiligheidsschakelaar van afvoer, resetschakelaars, enz.) zijn aangebracht en naar behoren
werken.
Controleer of de vetpan nog in goede staat verkeert en niet lekt en of de isolatie van de vetpan in
bruikbare staat verkeert.
5–4
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
