Inhoudsopgave
Advertenties
BASCA - NL
Versie 04
10.2008
Gevaar voor de machine
Neem de volgende aanwijzingen in acht teneinde technische problemen en schade aan de koffiemachine
te voorkomen:
► Bij water met een carbonaathardheid van meer dan 5°dKH moet een kalkfilter worden voorge-
schakeld, de koffiemachine kan anders schade oplopen door verkalking
► Er om veiligheidsrechtelijke redenen steeds voor zorgen dat na bedrijfseinde de hoofdkraan voor
de watertoevoer (koffiemachine met vaste wateraansluiting) wordt dichtgedraaid en dat de elektri-
sche hoofdschakelaar wordt uitgeschakeld of dat de stekker uit het stopcontact wordt getrokken.
► Het apparaat mag niet gebruikt worden als de watertoevoer afgesloten is, omdat de boilers anders
niet nagevuld worden en de pomp "droog" loopt!
► Om te voorkomen dat bij slangbreuk waterschade ontstaat, raden wij u aan de wateraansluiting via
een waterstopventiel te leiden (door de exploitant).
► Na langer stilstand (bijv. bedrijfsvakantie) moet voor het opnieuw gebruiken van de koffiemachine
een reiniging uitgevoerd worden.
► De koffiemachine beschermen tegen slechte weersomstandigheden (vorst, vochtigheid enz.).
► Storingen mogen uitsluitend door een gekwalificeerde servicetechnicus worden verholpen!
► Uitsluitend M. Schaerer Ltd. originele reserveonderdelen gebruiken!
► Bij apparaten met koelkast mag de stroomtoevoer niet volledig worden onderbroken, anders valt
de koeling uit.
► Uiterlijk herkenbare beschadigingen en lekkages zonder uitstel aan een gekwalificeerde service-
dienst van de fabrikant melden, laten vervangen of repareren!
► Het apparaat nooit met water of enige andere vloeistof (bijv. stoomreiniger) afspuiten!
► Het apparaat nooit in water of in een andere vloeistof dompelen!
► Bij het gebruik van gekarameliseerde koffie (gearomatiseerde koffie) dient de reiniging van de
brewer twee (2) keer per dag te worden uitgevoerd!
► Nooit instantkoffie in de trechter vullen! Er mag alleen gemalen koffie gevuld worden!
► Wordt de koffiemachine en/of bijkomende apparatuur bij temperaturen onder 10°C getranspor-
teerd, dan moet de koffiemachine en/of bijkomende apparatuur 3 uur op kamertemperatuur be-
waard worden voor de koffiemachine en/of bijkomende apparatuur op de stroom aangesloten en
ingeschakeld wordt. Wordt dit niet in acht genomen, dan bestaat door condenswater gevaar voor
kortsluiting of voor beschadiging van elektrische componenten.
► Altijd de nieuwe, bij de machine geleverd slangenset (vers-/afvalwaterslang) gebruiken! Nooit
oude slangensets gebruiken!
Hygiëne
Voer voor de eerste inbedrijfstelling het reinigingsprogramma uit (zie gebruiksaanwijzing, hoofdstuk "Rei-
niging").
De algemeen geldige hygiënevoorschriften volgens HACCP in acht nemen! (HACCP= Hazard Ana-
lysis and Critical Control Point)
Koffie, melk en andere inhouden:
► Geen rauwe melk gebruiken! Alleen gepasteuriseerde of volgens een UHT-procédé verhitte melk
gebruiken. In elk geval dient de melk gehomogeniseerd te zijn!
► Alleen voorgekoelde melk met een maximale temperatuur van 5°C gebruiken. Als de melk warmer
is dan 5°C kan geen optimaal product worden afgegeven.
► Om hygiënische redenen raden wij u aan de melk voor gebruik in de originele verpakking te laten.
► Bij het gebruik van een melkcontainer: nooit melk bijvullen, de tank voor het vullen altijd grondig
reinigen.
► Niet meer koffie en melk vullen dan nodig voor één dag.
► Wij raden u aan melkresten aan het einde van de dag weg te gieten (als de melk contact heeft
gehad met de melkslang).
► De verpakkingen voor het openen op schade controleren.
► Koffie en producten op een droge, koude en donkere plaats opslaan.
► De oudste producten eerst gebruiken ("first-in-first-out"-principe).
► De producten vóór hun vervaldatum opgebruiken.
► Geopende verpakkingen steeds goed sluiten zodat de inhoud vers blijft en tegen verontreiniging
beschermd is.
► Koffie en producten van reinigingsmiddelen gescheiden opslaan.
► Het deksel van de bonencontainer onmiddellijk weer sluiten nadat bonen werden bijgevuld!
www.schaerer.com
Sicherheitshinweise
7
Advertenties
Inhoudsopgave
