Inhoudsopgave
Advertenties
Braden
Belangrijke opmerkingen
omtrent het gebruik
,
Om een optimale werking te ga-
randeren, dient u in elk geval de on-
derstaande opmerkingen in acht te
nemen.
– Gebruik geen hoge en smalle
bereidingsrecipiënten van metaal.
Deze kunnen de radiosignalen
verzwakken.
– Vermijd metalen voorwerpen boven
de spijzenthermometer te plaatsen.
Denk hierbij aan een
braadslededeksel (braadpandeksel),
aluminiumfolie, of de rooster en de
universele bakplaat op de
bovenliggende inschuifniveaus.
Een glazen deksel kan wel worden
gebruikt.
– Maak niet tegelijkertijd gebruik van
een andere, metalen spijzenthermo-
meter die in de handel verkrijgbaar
is.
– Vermijd dat de handgreep van de
spijzenthermometer in het
bereidingsvocht ligt of rust op het
gerecht of de rand van de
bereidingsrecipiënt.
Gevaar voor breuk! Gebruik de spij-
zenthermometer niet om gerechten
te transporteren.
88
Neem ook de volgende opmerkingen in
acht:
– U kunt het vlees in een pan leggen of
op de rooster met daaronder de uni-
versele bakplaat.
– De metalen punt van de spijzenther-
mometer moet volledig in het gerecht
gestoken zijn, zodat de
temperatuursensor ongeveer de kern
van het gerecht bereikt. De hand-
greep moet daarbij schuin naar bo-
ven wijzen en mag niet horizontaal in
de richting van de hoeken van de
ovenruimte of de deur wijzen.
– Bij gevogelte steekt u de metalen
punt het best in de dikste plaats van
de borst. Om de dikste plaats te
vinden, drukt u met uw duim en wijs-
vinger op de borst.
– De metalen punt mag niet in aanra-
king komen met been en mag niet in
een plaats met veel vet worden ge-
stoken. Het is mogelijk dat de spij-
zenthermometer in dat geval
vroegtijdig wordt uitgeschakeld ten
gevolge van vetweefsels en been.
– Kies bij sterk gemarmerd, doorregen
vlees de hogere waarde van het
kerntemperatuurbereik uit de braad-
tabel.
Advertenties
Inhoudsopgave
