Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
25.7 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
Gerecht
Cake, fijn
Vruchten- of kwarktaart
met bodem van zand-
taartdeeg
Biscuittaart, 6 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Zandtaartdeeggebak met
vochtige bedekking
Gebak van gistdeeg met
vochtige bedekking
Muffins
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat
Koekjes
Koekjes, 2 niveaus
Brood, op de plaat 750
g
Brood, op de plaat 750
g
Brood, op de plaat 1500
g
Brood, op de plaat 1500
g
1
Het apparaat voorverwarmen.
Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
2
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
3
38
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Langwerpige bak-
1
vorm
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Braadslede
1
Braadslede
1
Muffinplaat
1
1
1
Bakplaat
2
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 8
150 - 170
170 - 180
1
150 - 170
1. 150-160
2. 150-160
150 - 160
160 - 180
180 - 200
170 - 190
160 - 170
160 - 180
140 - 160
130 - 150
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
-
60 - 80
-
60 - 80
-
30 - 50
Geringe
1. 10
toevoer
2. 25 - 35
van
stoom
-
-
50 - 60
-
60 - 80
-
30 - 45
-
15 - 30
-
30 - 40
Gemid-
25 - 35
delde toe-
voer van
stoom
-
15 - 30
-
20 - 35
1
-
1. 10 - 15
2. 25 - 35
Sterke
1. 10-15
toevoer
2. 25-35
van
stoom
-
1
-
1. 10 - 15
2. 40 - 50
Sterke
1. 10-15
toevoer
2. 45-55
van
stoom
-
Advertenties
Inhoudsopgave
