Inhoudsopgave [ n l ] G E B R U I K S A A N W I J Z I N G Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......20 Tijdfuncties wel en niet weergeven .
8 jaar en door personen met beperkte Meer informatie over producten, accessoires, fysieke, sensorische of geestelijke vermogens onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: of personen die gebrek aan kennis of ervaring www.neff-eshop.com hebben, wanneer zij onder toezicht staan van...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■...
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers,...
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het display geeft de I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en actuele instellingen weer. H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Hoofdmenu Stoomprogramma's ² Gerechten bereiden met stoom ~ "Programma’s" Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touch- toets 0. op pagina 24 MyProfile Menu Gebruik Apparaatinstellingen individueel aanpassen Verwarmingsmethoden ¢ ~ "Basisinstellingen" op pagina 22 De gewenste verwarmingsmethode en temperatuur Ontkalken voor uw gerechten kiezen ~ "Apparaat in- en...
Het apparaat leren kennen Boven- en onderwarmte Eco 50 - 250 °C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. ‘ De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de conventionele modus gebruikt.
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft 3 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.
Voor het eerste gebruik Stel de opgegeven verwarmingsmethode, Tijd instellen temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en Met toets & naar de onderste regel navigeren. start het programma. ~ "FullSteam - Bereiden met Met toets ( of ) het actuele uur kiezen. stoom"...
Apparaat bedienen 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt.
Stoom Na een temperatuurwijziging telt de onderbroken ■ `Stoom looptijd verder. Na wijziging van een verwarmingsmethode begint de looptijd weer bij nul. M et gebruik van stoom kunt u de gerechten op een Apparaatfuncties afbreken S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken.
Stoom Aanwijzing: Wanneer de watertank na gebruik met Afbreken stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. dat hij moet worden gevuld. De werking wordt zonder gebruik van stoom voortgezet. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touch- Toevoer van stoom afbreken...
Stoom Ontdooistand Watertank vullen Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooistand “” De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u voor het ontdooien van diepvriesproducten. een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het gebruik Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft van de ontdooistand leegraakt, wordt de werking...
Stoom Paneel met beide handen naar voren trekken en Paneel openen. vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt Watertank uitnemen en bijvullen. (Afb. Plaats de gevulde watertank terug en het paneel Watertank optillen en uit de tankschacht nemen sluiten. (Afb. "...
Tijdfuncties OTijdfuncties U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Wekker De wekker functioneert als een eierwek- ker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijd gaat het De druipgoot ‚...
Kinderslot Tijdsduur instellen AKinderslot Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per combinatie met een verwarmingsmethode worden K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het gebruikt.
Basisinstellingen Eenmalig kinderslot QBasisinstellingen Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw schakelen moet het eenmalige kinderslot worden B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden M et de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig Stomen B a k - e n b r a a d a s s i s t e n t gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Bak- en braadassistent instelling over.
Programma’s Gerechten PProgramma’s Kip, heel Kippenbouten M et de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het Gans, heel (3-4 kg) gewicht van uw gerecht in. Het programma neemt de optimale instelling over.
Programma’s Gerecht kiezen Programma instellen Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden U wordt volledig door het instelproces van het door u voor de vermelde gerechten. gekozen gerecht geleid. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te Gerechten schakelen.
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel eraf laten drogen.
Reinigingsfunctie Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken .Reinigingsfunctie De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het U w apparaat beschikt over EasyClean en de functie bakken en braden worden door deze laag opgezogen R e i n i g i n g s f u n c t i e Ontkalken.
Reinigingsfunctie Kalkranden verwijderen met een in azijn gedrenkte Starten doek. Vevolgens met helder water afnemen en Attentie! droogwrijven met een zachte doek (ook onder de Schade aan het apparaat: gebruik voor het deurdichting). ■ ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen Apparaat uitschakelen met touch-toets #.
Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Pagina 31
Apparaatdeur Inbrengen Waarschuwing Risico van letsel! Theedoek van de apparaatdeur verwijderen. Wanneer de deur wordt geopend, verandert de Apparaatdeur sluiten. afstand tussen de onderste rand van de voorruit en Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. het meubel, waardoor uw vingers beklemd kunnen omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Gevaar voor letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Nooit proberen het apparaat zelf te repareren. Reparaties mogen S toringen worden vaak veroorzaakt door een uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten werken Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van de touch-toets ”...
Servicedienst JVoor u in onze kookstudio 4Servicedienst uitgetest. W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t .
Pagina 35
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig Inschuifhoogtes af dat het goed past. Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Aanbevolen instelwaarden Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de op één niveau: optimale verwarmingsmethode.
Pagina 36
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vruchten- of kwarktaart met bodem van Springvorm Ø 26 cm 170-180 60-80 ƒ zandtaartdeeg Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 190-210 40-55 ƒ...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Strudel, zoet Braadslede 180-190 50-60 ‚ Strudel, diepvries Braadslede 190-210 35-50 … Strudel, diepvries Braadslede 180-190 35-45 ‚ Klein gebak Small cakes Bakplaat...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is aan de bovenkant te Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd. donker, maar onder te licht. Het gebak wordt te donker aan de Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren.
Pagina 39
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk Aanbevolen instelwaarden volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de tabel. optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de kwaliteit van het deeg.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 150-160* 20-30 ‚ Broodjes, vers Bakplaat 180-200 25-35 ƒ Broodjes, vers Bakplaat 200-220 20-30...
Pagina 41
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig tot 20 procent energie sparen. De aangegeven af dat het goed past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi- Ovenschaal 200-220 35-55 ƒ ënten Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi- Ovenschaal 160-170 40-50 ‡ ënten Ovenschotel, zoet Ovenschaal 170-190...
Pagina 44
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan gebruiken en deze op het rooster plaatsen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Eend & gans Eend, 2 kg Rooster 180-200 90-110 ‡ Eend, 2 kg Rooster 150-160 70-90 ‚ 180-190 30-40 ‡...
Pagina 46
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen bruin en blijven ze lekker mals.
Pagina 47
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Varkensvlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, Rooster 180-200 120-130 ‡ bijv. halsstuk, 1,5 kg Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, Open vorm 180-190 110-130 ‚...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Lamszadel met been***** Open vorm 200-210* 25-30 ‡ Lamskotelet*** Rooster 12-18 ˆ Worsten Grillworsten Rooster 10-20 ˆ Weense worstjes Stoombak 14-18 ‹...
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats vormen van glas op een droge onderzetter. Is de de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 170-190 30-40 ‡ Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv. kabel- Stoombak 80-90 35-50...
Pagina 51
Voor u in onze kookstudio uitgetest. afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit Bakken en grillen van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken Gebruik alleen originele toebehoren. aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bereiden op één niveau Bij een lage temperatuur wordt het gerecht Gebruik de in de insteltabellen aangegeven gelijkmatiger bruin.
Pagina 52
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Spruitjes Stoombak 5-10 ‹ Gemengde groente, 1 kg Stoombak 10-15 ‹ Groentegerechten Gegrilde groente Braadslede 10-15 ˆ Groenteflan stomen Portievormen 50-70 ‹...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes van de accessoires Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde naar binnen: Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S ■ Hoogte 2: stoombak, grootte XL ■ Hoogte 1: braadslede ■ Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ‹...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ž Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ž Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 Š 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 Š...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een uitpersen. natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Zet de flesjes zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, Aanbevolen instelwaarden dat ze elkaar niet raken. Start het programma Gebruik alleen schone potten en deksels, die in goede “Ontsmetten”. Maak het apparaat na het ontsmetten staat verkeren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat Aanbevolen instelwaarden in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te Aanwijzingen vergemakkelijken. De instelwaarden gelden voor producten die in de ■...
Pagina 63
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...