Inhoudsopgave
Advertenties
Bijgerechten
Aardappelen kleingesneden
Aardappelen heel
Aardappelpartjes, country potatoes
Gebakken aardappelen
Marroni
(goed ingesneden op bakpapier)
Rijst + nat
Risotto + nat
Maïsgriesmeel (polenta) + nat
Griesmeel + nat
Linzen + nat
Ebly + nat
Gierst + nat
Kikkererwten ingeweekt + nat
Zet bijgerechten met een passende hoeveelheid nat in geschikte serveerschalen direct op het rooster.
➤
Vloeistof-
toevoeging
per 100 g
–
–
–
+
–
+
–
+
1,5 dl
2,5 dl
3 dl
2–3 dl
2–3 dl
1–1,5 dl
1,5–2 dl
0,5–1 dl
˚C
Min.
100
nee
15–25
100
nee
30–45
230
nee
20–30
230
nee
30–50
200
nee
15–30
100
nee
20–40
100
nee
30–40
100
nee
30–40
100
nee
10–15
100
nee
15–60
100
nee
20–30
100
nee
20–40
100
nee
20–40
2
2
2
6
Advertenties
Inhoudsopgave
