V-ZUG Combair SL Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Combair SL:
- Bedieningshandleiding (80 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (80 pagina's)
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Combair SL
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combair SL
- Pagina 1 V-ZUG Ltd Bakoven Combair SL en SLP Bedieningshandleiding Insteltips, AutoBraad, Malsgaren...
- Pagina 2 Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur ˚C Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is °C Kerntemperatuur Min. Tijdsduur in minuten Tijdsduur in uren Niveau Toebehoren AutoBraad: • AX levensmiddelengroep Gebruikswijzen Toets Toets Gebruikswijze Gebruikswijze indrukken. indrukken. 1× Boven-/onderhitte 5× Hete lucht vochtig 2× Boven-/onderhitte vochtig 6×...
- Pagina 3 Optimaal gebruik In receptenboeken zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende tabellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik. Schuif de originele koekplaat met «afschuining» 1 naar achteren in de kookruimte. De gegevens in de kolom gelden alleen voor de bereiding met het programma AutoBraad.
- Pagina 4 ˚C Min. Koek, cake, taart Cake, tulbandcake (chocolade, wortel, noot, etc.) 165–175 50–65 Taart (chocolade, wortel, noot, etc.) 170–180 45–55 Linzertaart 170–180 45–55 Biscuittaart 180–190 30–40 190–200 7–10 Biscuitrollade – 180–190 8–12 1 + 3 Zandtaartdeeg blindgebakken – 190–200 20–25 180–190 45–55 Zandtaartdeeg met vruchten...
- Pagina 5 ˚C Min. Taartjes 190–200 7–15 Apérogebak 180–190 7–12 Bladerdeeggebak gevuld (ham-, notencroissants, etc.) 170–190 15–25 Gisttaartjes 170–190 15–25 Tompoezen, ovenkoekjes – 160–180 25–35 Makaronen – 160–180 10–15 160–180 8–12 Zwitserse brownie, kaneelsterkoekje – 150–170 10–15 160–170 10–15 Kerstkoekjes, jamkoekjes – 150–160 10–15 Basler Läckerli...
- Pagina 6 ˚C Min. Plaatkoek, pizza 200–210 40–50 Vruchtenplaatkoek 170–190 40–50 180–190 40–50 170–190 35–45 Pikante plaatkoek (kaas, groente, ui) 190–200 35–45 170–190 35–45 200–220 20–25 Pizza vers (pizza diepgevroren, volgens de aanwijzingen van de 200–220 20–25 (A10) fabrikant) 190–200 20–25 Bij diepvries- of verse vruchten die veel sap afgeven, kunt u het beste de topping pas na 15-20 minuten op de plaatkoek gieten.
- Pagina 7 ˚C Min. Ovenschotel, gratin Ovenschotel zoet 190–200 30–45 Gratin (groente, vis, aardappelen) 190–200 30–45 Lasagne, moussaka 200–210 30–40 220–230 5–10 Groente gegratineerd 5 min. 5–10 °C Min. ˚C Vlees Kalfsschouder 200–210 68–72 60–90 Rosbief – 200–220 55–60 35–45 Runderschouder 180–190 68–72 70–90 Varkensnek...
- Pagina 8 °C Min. ˚C Vlees Leverkaas – 160–170 – 45–60 Filet in deeg – 200–210 – 25–35 Koteletten * – 5 min. – 12–16 Braadworsten * – 5 min. – 12–16 °C Min. ˚C Gevogelte, vis Kip * 180–190 – 60–80 Kip 4 helften * 220–230 5 min.
- Pagina 9 Voorgestelde waarde Instellingsbereik Malsgaren aangebraden Gaarheid °C saignant 3½ 2½–4½ Kalfsfilet à point 3½ 2½–4½ Kalfslende, kalfsnierstuk – 3½ 2½–4½ Kalfsschouder – 3½ 2½–4½ Kalfsnek – 3½ 2½–4½ saignant 3½ 2½–4½ Runderfilet à point 3½ 2½–4½ saignant 3½ 2½–4½ Entrecôte, rosbief à...
- Pagina 10 Voorgestelde waarde Instellingsbereik Malsgaren met grill Bruinering °C Kalfsschouder gemiddeld 3½–4½ Kalfsnek gemiddeld 3½–4½ Kalfsborst opgerold gemiddeld 3½–4½ Rib-eye van rund gemiddeld 3½–4½ Runderschouder gemiddeld 3½–4½ Varkensnek gemiddeld 3½–4½ Varkensschouder gemiddeld 3½–4½ Lamsbout gemiddeld 3½–4½ * Draaispies met draagframe °C ˚C Stoven Runderfilet...
- Pagina 11 ˚C Drogen Appelpartjes of -ringen 7–8 Paddenstoelen gesneden 50–60 5–8 1 + 3 Kruiden 40–50 3–5 1 + 2 + 3 Abrikozen 60–70 14–16 Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar! Bewaak het drogingsproces. Gebruik alleen gezond, rijp fruit, verse paddenstoelen en kruiden. Reinig het fruit, paddenstoelen en kruiden en maak deze klein.
- Pagina 12 Steriliseren, inmaken Met steriliseren in het huishouden wordt het verduurzamen van levensmiddelen in glazen potten bedoeld. Zet maximaal 5 glazen potten op de originele koekplaat. Gebruik uitsluitend volkomen onbeschadigde glazen potten met een maximale capaciteit van 1 liter. Schuif de originele koekplaat op niveau 1. Vul de levensmiddelen gelijkmatig in de potten en sluit de potten volgens de instructies van de fabrikant.
- Pagina 13 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen A1 Apérogebak vers 15–30 min. * Taartjes met bladerdeeg of ander deeg, Apérostaven ongevuld: Niveau 2 of 1 + 3 bedekt of open, bv. Kies de instelling «lichte bruinering». • Bladerdeegzakjes gevuld • Pizzasnacks • Apérostaven ongevuld •...
- Pagina 14 A3 Ovenschotel Toepassingen Aanwijzingen 25–45 min. * Ovenschotels en gratins, bv. Lasagne: Niveau 2 • Aardappelgratin Kies de instelling «lichte bruinering» of «gemiddelde bruinering». • Gratin van deegwaren • Rijstovenschotel • Lasagne • Moussaka Toepassingen Aanwijzingen A4 Gratineren 10–30 min. * Roosteren en gratineren, bv.
- Pagina 15 Toepassingen Aanwijzingen A5 Soufflé 25–45 min. * Zoete en pikante soufflés in grote en kleine Tevens geschikt voor zoete gratins met Niveau 2 vormen, bv. geklopt eiwit in de massa. • Kaassoufflé • Aspergesoufflé • Chocoladesoufflé • Gratin met veel eiwit (bessengratin) Toepassingen Aanwijzingen A6 Aardappelen gebakken...
- Pagina 16 Toepassingen Aanwijzingen A7 Aardappelproducten DV 10–35 min. * Kant-en-klare aardappeldiepvriesproducten, Diepvriesproducten (DV) zijn verschillend Niveau 2 of 1 + 3 bijv. voorgebakken. Kies de tijdsduur volgens de • Patates frites verpakkingsaanwijzing: • 8–12 min. • Kroketten • 13–20 min. • Aardappelburgers •...
- Pagina 17 A9 Pizza vers Toepassingen Aanwijzingen 20–30 min. * Zelfgemaakte pizza's, bv. Niveau 2 • Pizza Hawaii • Calzone • Minipizza's • Pizzasnacks • Flammkuchen Toepassingen Aanwijzingen A10 Pizza DV 10–35 min. * Kant-en-klare pizzadiepvriesproducten, bv. Diepvriesproducten (DV) zijn ver-schillend Niveau 2 •...
- Pagina 18 Toepassingen Aanwijzingen A11 Plaatkoek Programma met voorver- Plaatkoek en quiches, bv. Kaasplaatkoek: warming • Plaatkoek met verse vruchten Kies de instelling «lichte bruinering». 20–50 min. * • Plaatkoek met diepvriesvruchten Niveau 2 of 1 + 3 • Kaasplaatkoek • Uien-spekkoek •...
- Pagina 19 Toepassingen Aanwijzingen A13 Gistgebak gevuld 25–45 min. * Zoet en pikant gistgebak, bv. Groot bakgoed, bv. Russische vlecht: Niveau 2 of 1 + 3 • Notencroissants Kies de instelling «sterke bruinering». • Russische vlecht • Gisttulbandcake • Gistsnacks • Pizzasnacks Toepassingen Aanwijzingen A14 Cake...
- Pagina 20 Geldigheidsbereik Het modelnummer komt overeen met de eerste 3 cijfers op het typeplaatje. Deze bedieningshandleiding geldt voor de modellen: Modelnr. Maatsysteem Modelnr. Maatsysteem 55-600/55-762 55-600/55-762 60-600/60-762 60-600/60-762 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com J47A.986-1...