V-ZUG Combair SE Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Combair SE:
- Bedieningshandleiding (72 pagina's) ,
- Bedieningshandleiding (60 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Combair SE
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combair SE
- Pagina 1 Bedieningshandleiding Combair SE | SEP Bakoven...
- Pagina 2 60-600 Combair SEP 60 21019 BCSEPZ60c 60-600 Combair SEP 60 21019 BCSEPZ60g 60-600 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld. Een bedieningshandleiding in kleur kan via internet onder www.vzug.com worden ge- download. © V-ZUG Ltd, CH-6302 Zug, 2019...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Receptenboek ............ 22 Veiligheidsvoorschriften 5 Eigen recepten ............ 23 Gebruikte symbolen .......... 5 SlowCooking............ 26 Algemene veiligheidsvoorschriften..... 5 Warmhouden * ............ 28 Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften.. 5 EasyCook 28 Gebruiksaanwijzingen........... 7 Overzicht levensmiddelengroepen .... 28 Eerste ingebruikneming 9 Levensmiddelen kiezen en starten.... - Pagina 4 11.5 Deurpakking vervangen ........ 36 11.6 Deurpakking vervangen bij pyrolysetoestellen .. 37 11.7 Halogeenlamp vervangen ........ 37 11.8 Toebehoren en draagrooster reinigen..... 38 11.9 Pyrolytische zelfreiniging ........ 39 Storingen zelf verhelpen 40 12.1 Wat te doen als............ 40 12.2 Na een stroomonderbreking ...... 42 Toebehoren en vervangingsonderdelen 43 13.1 Toebehoren............ 43...
-
Pagina 5: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen bruiken en de daaruit voortko- mende gevaren hebben be- Markeert alle voor de veiligheid be- langrijke aanwijzingen. grepen. Kinderen mogen niet Het negeren van deze aanwijzingen met het toestel spelen. Reini- kan letsel, schade aan het toestel of ging of onderhoud door de aan de inrichting tot gevolg hebben! gebruiker mag niet door kin-... - Pagina 6 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ BELANGRIJKE VEILIGHEIDS- dat er daardoor krassen op AANWIJZINGEN ZORGVUL- het oppervlak kunnen ont- DIG DOORNEMEN EN BE- staan. Dit kan het glas vernie- WAREN VOOR LATER GE- len. BRUIK ▪ Bij toestellen met pyrolytische ▪ WAARSCHUWING: Tijdens zelfreiniging: Overmatige ver- het gebruik worden het toe- vuiling alsmede alle toebeho-...
-
Pagina 7: Gebruiksaanwijzingen
1 Veiligheidsvoorschriften paraties kunnen tot zware ongevallen, ▪ WAARSCHUWING: Verwarm schade aan het toestel en de inrichting nooit levensmiddelen of vloei- alsook tot bedrijfsstoringen leiden. stoffen in gesloten verpakkin- Neem bij een storing aan het toestel of in geval van een reparatieopdracht de gen zoals conservenblikken aanwijzingen in het hoofdstuk «Service of flessen. - Pagina 8 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Bij toestellen met grill: houd bij het gril- Voorzichtig: risico op letsel! len de toesteldeur gesloten. Door de ▪ Zorg ervoor dat niemand met de vin- hitte kan anders schade aan bedie- gers in de deurscharnieren grijpt. Bij het nings- en display-elementen of aan de bewegen van de toesteldeur bestaat an- zich daarboven bevindende inbouwkast...
-
Pagina 9: Eerste Ingebruikneming
Eerste ingebruikneming Voordat het nieuw geïnstalleerde toestel de eerste keer wordt gebruikt, moeten de vol- gende stappen worden uitgevoerd: ▸ Verwijder verpakkings- en transportmaterialen en, indien aanwezig, de blauwe be- schermende folie uit de kookruimte. ▸ Reinig kookruimte en toebehoren. ▸... -
Pagina 10: Beschrijving Van Het Toestel
3 Beschrijving van het toestel Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Ventilatieopening Deurgreep Toesteldeur Warmtelade * * modelafhankelijk Bedienings- en display-elementen 12:00 Display Actietoetsen Digitaal display (tijdsduur/timer/tijd) Instelknop/toestel inschakelen Menutoetsen... -
Pagina 11: Kookruimte
3 Beschrijving van het toestel Overzicht sensortoetsen Gebruikswijzen GourmetGuide EasyCook Persoonlijke instellingen Favorieten warmtelade/bord verwarmen * * modelafhankelijk Timer Verlichting van de kookruimte Uitschakelen Kookruimte Toestelschade door beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie. Leg geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bodem van de kookruim- Toesteldeur Temperatuursensor Deurpakking... -
Pagina 12: Toebehoren
3 Beschrijving van het toestel Toebehoren Beschadiging door foutieve behandeling! Snijd niet met een mes of snijwieltje in de toebehoren. Bakplaat met TopClean ▪ Bakvorm voor plaatkoek en koekjes ▪ Opvangbak in combinatie met het rooster ▪ Wordt deze bij het bakken slechts ten dele bedekt, dan kan dat leiden tot vervormingen. -
Pagina 13: Gebruikswijzen Overzicht Gebruikswijzen
4 Gebruikswijzen ▸ Stel indien gewenst het einde in. ▸ Kies om de optie «Bordverwarming» in te schakelen. – Na afloop van de ingestelde tijdsduur gaat de optie «Bordverwarming» automatisch uit. Gebruikswijzen Overzicht gebruikswijzen Hierna worden alle bedrijfsmodi en snel opwarmen beschreven. Neem de aanwijzingen onder «Tips en trucs»... -
Pagina 14: Pizzaplus
4 Gebruikswijzen Kies de temperatuur ca. 20 °C lager dan bij , omdat de warmteoverdracht dan efficiënter is. PizzaPlus Temperatuurbereik 30–250 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau 2 (of 1) De verwarming vindt plaats via de hete lucht en onderhitte. De bodem van het bakgoed wordt intensiever gebakken. -
Pagina 15: Boven-/Onderhitte Vochtig
4 Gebruikswijzen Toepassing ▪ geschikt voor hele braadkip ▪ hoge grillgerechten ▸ Leg het grillgerecht in een porseleinen of glazen vorm of rechtstreeks op het rooster. ▸ Bedek de bakplaat met aluminiumfolie en schuif deze onder het rooster. Boven-/onderhitte vochtig Temperatuurbereik 30–250 °C Voorgestelde waarde... -
Pagina 16: Snel Opwarmen
5 Bediening Toepassing ▪ Nabakken van plaatkoekbodems ▪ Inmaken Gebruik voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun plaatstaal. 4.10 Snel opwarmen Bij het snel opwarmen wordt de kookruimte met hete lucht en onderhitte verwarmd, wat het voorverwarmen verkort. -
Pagina 17: Gebruikswijze Kiezen En Starten
5 Bediening Gebruikswijze kiezen en starten ▸ Indien het toestel is uitgeschakeld: druk eerst op de instelknop. ▸ Indien het apparaat zich in een ander menu bevindt: Raak de sensortoets aan. – Op het display verschijnt het keuzemenu voor de bedrijfsmodi. ▸... -
Pagina 18: Uitgestelde Start/Einde Instellen
5 Bediening ▸ Stel de gewenste tijdsduur – max. 9h 59min – in en bevestig. – In de instellingen van de gebruikswijze is de tijdsduur aangegeven en het daaruit berekende einde bedrijf. – Einde bedrijf / tijdsduur afgelopen (zie pagina 21) Uitgestelde start/einde instellen De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze naast de tijdsduur ook het einde ingesteld is. -
Pagina 19: Bedrijfsmodus Annuleren/Voortijdig Beëindigen
5 Bediening Voor een correcte meting van de kerntemperatuur moet de kernthermometer zo volledig mogelijk en centraal in het voedsel steken. De optimale doeltemperatuur is afhankelijk van het stuk vlees en de gaarheid. Neem de informatie over doeltemperaturen in de «EasyCook» in acht. Instellen ▸... -
Pagina 20: Timer
5 Bediening Indien er al een gebruikswijze actief is: ▸ selecteer of raak de sensortoets aan. – De ingestelde bedrijfsmodus wordt geannuleerd. ▸ Tip de sensortoets aan en selecteer de nieuwe gebruikswijze. Timer De timer werkt als een eierwekker. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere func- ties worden gebruikt. -
Pagina 21: Einde Bedrijf
5 Bediening Einde bedrijf Na afloop van de ingestelde tijdsduur of, als de kernthermometer wordt gebruikt, bij be- reiken van de ingestelde doeltemperatuur. – wordt de geselecteerde bedrijfsmodus automatisch beëindigd. – klinkt een geluidssignaal. – zijn er in het display drie keuzemogelijkheden te zien: ▪... -
Pagina 22: Gourmetguide
6 GourmetGuide Of, bij bedrijfseinde: ▸ Selecteer optie in het display. – Er klinkt een geluidssignaal. – Een lopende bedrijfsmodus of toepassing wordt beëindigd; als timers, verlichting van de kookruimte of bord verwarmen zijn ingeschakeld, blijven ze actief. – In het display staat: « restwarmte». -
Pagina 23: Eigen Recepten
6 GourmetGuide Recept starten Bij recepten zonder voorverwarmen moet het gerecht in de koude kookruimte wor- den geschoven. ▸ Indien het toestel is uitgeschakeld: druk eerst op de instelknop. ▸ Raak de sensortoets aan. ▸ Kies ▸ Kies het gewenste receptenboek of «Eigen recepten». - Pagina 24 6 GourmetGuide ▸ Kies ▸ Kies om een recept aan te maken. – Op het display verschijnt het keuzemenu voor de bedrijfsmodi. ▸ Kies de gewenste bedrijfsmodus. ▸ Doeltemperatuur, tijdsduur, temperatuur of temperatuurstand voor stap 1 instellen. Als alleen de temperatuur wordt ingesteld, duurt deze stap net zo lang tot de kookruimte de temperatuur heeft bereikt.
-
Pagina 25: Stap Verwijderen
6 GourmetGuide Stap voortijdig beëindigen Is alleen mogelijk bij «Eigen recepten». Als u bijv. tijdens de bereiding van het recept ontdekt dat uw gerecht of de kookruimte klaar is voor de volgende receptstap, hoewel de stap van dat moment nog niet is voltooid, kunt u de stap voortijdig beëindigen. ▸... -
Pagina 26: Slowcooking
6 GourmetGuide ▸ Kies . ▸ Selecteer het recept dat moet worden verwijderd. – In het display staat: «Wilt u dit recept verwijderen?» ▸ Kies «Ja» om het recept te verwijderen. – Het recept wordt verwijderd. SlowCooking Werkingswijze malsgaren kunnen hoogwaardige stukken vlees op behoedzame wijze worden be- reid. - Pagina 27 6 GourmetGuide ▸ Leg vervolgens het vlees in een glazen of porseleinen vorm. Als u het vlees pas na het SlowCooking wilt aanbraden, verlaag dan de voorgestel- de doeltemperatuur met ongeveer 3–4 °C. ▸ Plaats de kernthermometer zodanig in het vlees dat de punt zich in het midden van het dikste gedeelte bevindt.
-
Pagina 28: Warmhouden
7 EasyCook Malsgaren afbreken/voortijdig uitschakelen ▸ Kies in de instellingen van het SlowCooking of sensortoets – In het display staat: «Wilt u dat wordt afgebroken?». ▸ Kies «Ja». – Het bedrijf wordt afgebroken. ▸ Om het toestel uit te schakelen, tip de sensortoets aan. -
Pagina 29: Favorieten
8 Favorieten ▸ Indien het toestel is uitgeschakeld: druk eerst op de instelknop. ▸ Raak de sensortoets aan. – In het display verschijnt het overzicht van de levensmiddelengroepen. ▸ Selecteer de levensmiddelengroep. ▸ Selecteer het gewenste levensmiddel. ▸ Indien nodig: selecteer de vorm van het levensmiddel (geheel, in stukken enz.). ▸... -
Pagina 30: Favorieten Verwijderen
9 Tips en trucs Favorieten verwijderen ▸ Indien het toestel zich in een ander menu bevindt: tip de sensortoets aan. ▸ Kies . ▸ Selecteer de te verwijderen favoriet. – In het display staat: «Wilt u deze favoriet verwijderen?» ▸ Om de favoriet te verwijderen, kiest u «Ja». –... -
Pagina 31: Energie Besparen
10 Persoonlijke instellingen Energie besparen De gebruikswijzen verbruiken minder energie dan de gebruikswijzen ▸ Frequent openen van de apparaatdeur vermijden. ▸ Schakel de verlichting alleen bij behoefte in. ▸ Bij gratins restwarmte gebruiken: vanaf een tijdsduur van 30 minuten het apparaat 5– 10 minuten vóór het einde van het bakken uitschakelen. -
Pagina 32: Taal
10 Persoonlijke instellingen 10.3 Taal De taal in het display kan worden gewijzigd. U heeft de keuze uit verschillende talen. 10.4 Display Contrast Met deze functie kan de leesbaarheid van het display aan de inbouwsituatie van het toe- stel worden aangepast. Helderheid De helderheid van het display kan gewijzigd worden. -
Pagina 33: Meldingen
10 Persoonlijke instellingen Netsynchronisatie De netsynchronisatie stemt de klok van het toestel op de netstroomfrequentie af. Bij on- regelmatige netstroomfrequentie kan dit ertoe leiden dat de klok fout loopt. Bij uitgescha- kelde netsynchronisatie wordt een interne klokschakeling gebruikt. 10.7 Meldingen Signaaltonen en aanwijzingen kunnen uitgeschakeld resp. -
Pagina 34: Temperatuur
10 Persoonlijke instellingen 10.11 Temperatuur Temperatuureenheid De temperatuur kan in «°C» of «°F» worden weergegeven. ▪ °C: graden Celsius ▪ °F: graden Fahrenheit Vooraf ingestelde waarde voor SlowCooking De vooraf ingestelde waarde is de doeltemperatuur, die bij het SlowCooking automatisch wordt ingesteld. -
Pagina 35: Verzorging En Onderhoud
11 Verzorging en onderhoud Verzorging en onderhoud Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Laat het toestel met toebehoren afkoelen alvorens het te reinigen. Schade aan het toestel door foutieve behandeling! Gebruik geen schurende of zure reinigingsmiddelen, scherpe of krassende meta- len schrapers, staalwol, schuursponsjes etc. Deze producten veroorzaken krassen op de oppervlakken. -
Pagina 36: Deurafdichting Reinigen
11 Verzorging en onderhoud ▸ Open de toesteldeur volledig. ▸ Klap aan beide scharnieren 1 de beugels 2 helemaal naar voren. 30° ▸ Sluit de toesteldeur volledig tot aan de aanslag (ca. 30°). ▸ Trek de toesteldeur er schuin naar boven uit. Toesteldeur plaatsen ▸... -
Pagina 37: Deurpakking Vervangen Bij Pyrolysetoestellen
11 Verzorging en onderhoud ▸ Druk de pakking zodanig van onderaf in de groef dat deze gelijkmatig in de groef is verdeeld. 11.6 Deurpakking vervangen bij pyrolysetoestellen ▸ Verwijder de beschadigde deurafdichting. ▸ Reinig groef 3 met een licht vochtige doek. ▸... -
Pagina 38: Toebehoren En Draagrooster Reinigen
11 Verzorging en onderhoud ▸ Verwijder het linker draagrooster. ▸ Plaats de schroevendraaier in het midden van de glasrand en verwijder het lampglas 1 voorzichtig uit de houder. ▸ Verwijder de defecte halogeenlamp. ▸ Plaats de nieuwe halogeenlamp voorzichtig. Pak de halogeenlamp niet met blote handen vast. Gebruik hiervoor een dunne, droge en vetvrije doek. -
Pagina 39: Pyrolytische Zelfreiniging
11 Verzorging en onderhoud 11.9 Pyrolytische zelfreiniging Explosiegevaar door resten en reinigingsmiddelen! Verwijder de vet- en olieresten. Gebruik geen chemische reinigingsmiddelen. Ach- terblijvende resten kunnen leiden tot chemische reacties en beschadiging van het emaille. Er kunnen giftige dampen vrijkomen. Blijf in de buurt van het toestel. Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Het toestelfront wordt heter dan tij- dens het normale gebruik. -
Pagina 40: Annuleren
12 Storingen zelf verhelpen Annuleren ▸ Kies in het display – De pyrolytische zelfreiniging wordt geannuleerd. ▸ In het display wordt de restwarmte aangegeven. ▸ De toesteldeur blijft vergrendeld, totdat de temperatuur onder de 300 °C is gedaald. Einde De toesteldeur kan pas worden geopend als de temperatuur lager is dan 300 °C. ▸... - Pagina 41 12 Storingen zelf verhelpen … alleen de verlichting niet werkt Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Halogeenlamp defect. ▸ Schakel de bakoven uit. ▸ Koppel het toestel los van de netstroom. ▸ Vervang de halogeenlamp. … de gaartijd ongewoon lang lijkt te zijn Mogelijke oorzaak Oplossing ▪...
-
Pagina 42: Na Een Stroomonderbreking
12 Storingen zelf verhelpen ... de klok fout loopt Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Onregelmatige netstroomfre- ▸ Schakel de netstroomsynchronisatie uit. quentie. ▪ Bij uitgeschakelde netstroom- ▸ Bel de service. synchronisatie is de interne klokschakeling onnauwkeurig. … het display het volgende toont FX/EXX zie bedieningshandleiding SN XXX XXXXXX Mogelijke oorzaak... -
Pagina 43: Stroomonderbreking Gedurende Langere Tijd
13 Toebehoren en vervangingsonderdelen Stroomonderbreking gedurende langere tijd Uitvoering 1 * * Afhankelijk van softwareversie Na een stroomonderbreking gedurende langere tijd wordt een eerste inbedrijfstelling uit- gevoerd. Het is echter zo dat alleen de taal en de tijd opnieuw moeten worden ingesteld om het toestel weer in werking te stellen;... -
Pagina 44: Speciaal Toebehoren
14 Technische gegevens Receptenboek 13.2 Speciaal toebehoren Informatie onder: www.vzug.com 13.3 Vervangingsonderdelen Draagrooster links / rechts Halogeenlamp Deurpakking Deurpakking voor pyrolysetoestellen De halogeenlamp is ook verkrijgbaar in speciaalzaken. Technische gegevens Afmetingen buitenkant ▸ Zie de installatiehandleiding Elektrische aansluiting ▸ Zie het typeplaatje 1... -
Pagina 45: Aanwijzing Voor Testinstituten
Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn en zijn niet geschikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te controleren. 14.3 Gegevens van het product Volgens de EU-verordening nr.: 66/2014 Merk – V-ZUG Ltd Toesteltype – Bakoven Modelnaam – BCSE | BCSE DV | BCSEP |... -
Pagina 46: Ecostandby
15 Afvoer 14.4 EcoStandby Om onnodig energieverbruik te voorkomen is het toestel uitgerust spaarautomaat «EcoS- tandby» . De laagste waarde van het stroomverbruik kan worden bereikt door het kiezen van de persoonlijke instelling «Tijdweergave onzichtbaar maken». Ondanks de EcoS- tandby blijven de veiligheidsfuncties actief. 14.5 «Open source»... -
Pagina 47: Trefwoordenlijst
Trefwoordenlijst Energie besparen ........31, 45 Aanwijzing ............33 Afbreken F- en E-meldingen..........42 Recepten ............ 23 Fabrieksinstellingen......... 34 Afmetingen buitenkant ........44 Favorieten............29 Afvoer ..............46 Aanmaken ............. 29 Annuleren Starten............ 29 Bedrijfsmodus .......... 19 Verwijderen ........... 30 Een eigen recept aanmaken ..... - Pagina 48 Stroomonderbreking ........42 Stroomuitval ............42 Netsynchronisatie ..........33 Symbolen.............. 5 Niveaus .............. 11 Notities ............... 50 Taal ..............32 Technische gegevens ........44 Onderhitte........... 11, 15 Technische vragen .......... 51 Onderhoud ............35 Temperatuureenheid ........34 Opbouw ............. 10 Temperatuursensor .........
- Pagina 49 16 Trefwoordenlijst Zelfreiniging ............39 Annuleren ............ 40 Starten............ 39...
-
Pagina 50: Notities
Notities... -
Pagina 51: Service & Support
Mijn toestel-informatie: SN: __________________________ Toestel: __________________________________ Houd deze informatie altijd binnen handbereik als u met V-ZUG contact opneemt. Harte- lijk dank. ▸ Open de toesteldeur. – Het typeplaatje bevindt zich links aan de zijwand. Uw reparatieopdracht Onder www.vzug.com→Service→Service-Nummer vindt u het telefoonnummer van het... - Pagina 52 De instelknop dient voor het navigeren en bedie- nen van het menu; verder kunnen submenu's worden opgeroepen. Met de functietoetsen heeft u direct toegang tot onafhankelijke functies zoals de timer of kan het toestel worden uitgeschakeld . J21015356-R08 V-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...