Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Combair XSL 60
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combair XSL 60
- Pagina 1 Bedieningshandleiding Combair XSL | XSLP Bakoven...
- Pagina 2 Combair XSL 60 21100 BCXSLZ60H 60-450 Combair XSL 60 21101 BCXSL60HY, BCXSLZ60HY 60-450 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld. Een bedieningshandleiding in kleur kan via internet onder www.vzug.com worden ge- download. © V-ZUG Ltd, CH-6302 Zug, 2020...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
10.10 Ondersteunende functies ........ 34 Tijdsduur instellen.......... 18 10.11 Temperatuur ............ 35 Uitgestelde start/einde instellen ....... 18 10.12 Kinderbeveiliging .......... 35 Kerntemperatuur .......... 18 10.13 V-ZUG-Home............ 35 Bedrijfsmodus annuleren/voortijdig beëindigen.. 19 10.14 Toestelgegevens........... 36 Gebruikswijze wijzigen........ 20 10.15 Demo-modus ............ 36 Timer .............. 20... - Pagina 4 11.2 Kookruimte reinigen .......... 36 11.3 Toesteldeur reinigen ........... 37 11.4 Deurafdichting reinigen ........ 37 11.5 Deurpakking vervangen ........ 38 11.6 Deurpakking vervangen bij pyrolysetoestellen .. 38 11.7 Halogeenlamp vervangen ........ 39 11.8 Toebehoren en draagrooster reinigen..... 39 11.9 Pyrolytische zelfreiniging ........ 40 Storingen zelf verhelpen 41 12.1 Wat te doen als............ 41 12.2...
-
Pagina 5: Veiligheidsvoorschriften
Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen bruiken en de daaruit voortko- mende gevaren hebben be- Markeert alle voor de veiligheid be- langrijke aanwijzingen. grepen. Kinderen mogen niet Het negeren van deze aanwijzingen met het toestel spelen. Reini- kan letsel, schade aan het toestel of ging of onderhoud door de aan de inrichting tot gevolg hebben! gebruiker mag niet door kin-... -
Pagina 6: Toestelspecifieke Veiligheidsvoorschriften
1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke ▪ Geen agressieve schurende veiligheidsvoorschriften reinigingsmiddelen of scher- pe schraapijzers voor de rei- niging van het glas van de bakovendeur gebruiken, om- ▪ BELANGRIJKE VEILIGHEIDS- dat er daardoor krassen op AANWIJZINGEN ZORGVUL- het oppervlak kunnen ont- DIG DOORNEMEN EN BE- staan. -
Pagina 7: Gebruiksaanwijzingen
1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Reparaties, wijzigingen of manipulaties bijzondere omstandigheden, aan of in het toestel, in het bijzonder zoals een corrosieve of explo- aan stroomgeleidende onderdelen, mo- sieve atmosfeer (stof, damp gen uitsluitend door de fabrikant, diens service of een vergelijkbaar gekwalifi- of gas) of condenserende ceerde persoon worden uitgevoerd. - Pagina 8 1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Bij toestellen met grill: de toesteldeur tij- Voorzichtig: risico op letsel! dens het grillen gesloten houden. Door ▪ Erop letten dat niemand met de vingers de hitte kan anders schade aan bedie- in de deurscharnieren grijpt. Bij het be- nings- en display-elementen of aan de wegen van de toesteldeur bestaat an- zich daarboven bevindende inbouwkas-...
-
Pagina 9: Eerste Ingebruikneming
Eerste ingebruikneming Voordat het nieuw geïnstalleerde toestel de eerste keer wordt gebruikt, moeten de vol- gende stappen worden uitgevoerd: ▸ Verpakkings- en transportmaterialen en, indien aanwezig, de blauwe beschermende folie uit de gaarruimte verwijderen. ▸ Gaarruimte en toebehoren reinigen. ▸ Inschakelknop indrukken. –... -
Pagina 10: Beschrijving Van Het Toestel
3 Beschrijving van het toestel Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Ventilatieopening Deurgreep Toesteldeur Bedienings- en display-elementen 12:00 Display Actietoetsen Digitale display (tijdsduur/timer/tijd) Instelknop/toestel inschakelen Menutoetsen V-ZUG-Home (modelafhankelijk) Overzicht sensortoetsen Bedrijfsmodi GourmetGuide EasyCook Persoonlijke instellingen Favorieten bord verwarmen Timer Verlichting gaarruimte Uitschakelen... -
Pagina 11: Kookruimte
3 Beschrijving van het toestel Kookruimte Toestelschade door beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie. Leg geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bodem van de kookruim- Toesteldeur Kookruimteventilatie Deurpakking Grill/bovenhitte Heteluchtventilator Temperatuursensor Verlichting van de kookruimte Niveaus met indicatie Klimaatsensor Stekkerbus voor kernthermometer De onderhitte bevindt zich onder de bodem van de kookruimte. Toebehoren Beschadiging door foutieve behandeling! Snijd niet met een mes of met snijwieltjes in het toebehoren. -
Pagina 12: Speciaal Toebehoren
3 Beschrijving van het toestel Rooster ▪ Niveau voor braadgerei en bakvormen ▪ Niveau voor vlees, diepvriespizza enz. ▸ Erop letten dat de dwarsversteviging 1 in de gaarruimte naar de achterwand wijst. Hierdoor kan het gerecht veilig uit de gaarruimte worden getrokken. -
Pagina 13: Gebruikswijzen Overzicht Gebruikswijzen
4 Gebruikswijzen Gebruikswijzen Overzicht gebruikswijzen Hierna worden alle bedrijfsmodi en snel opwarmen beschreven. Neem de aanwijzingen onder «Tips en trucs» (zie pagina 46) en in «EasyCook» in acht. Boven-/onderhitte Temperatuurbereik 30–250 °C Temperatuurbereik pyrolysetoestel 30–300 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau 1 of 2 De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselementen. -
Pagina 14: Pizzaplus
4 Gebruikswijzen PizzaPlus Temperatuurbereik 30–250 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau 2 (of 1) De verwarming vindt plaats via hete lucht en onderhitte. De bodem van het bakgoed wordt intensief gebakken. Toepassing ▪ Pizza ▪ Plaatkoeken en quiches Voor een bijzonder knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun plaatstaal zonder bakpapier gebruiken. -
Pagina 15: Boven-/Onderhitte Vochtig
4 Gebruikswijzen ▸ Het grillgerecht in een porseleinen of glazen vorm of rechtstreeks op het rooster plaat- sen. ▸ De bakplaat met aluminiumfolie bekleden en onder het rooster schuiven. Boven-/onderhitte vochtig Temperatuurbereik 30–250 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau 1 of 2 De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselementen. -
Pagina 16: Snel Opwarmen
5 Bediening Toepassing ▪ Nabakken van plaatkoekbodems ▪ Inmaken Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun plaatstaal gebruiken. 4.10 Snel opwarmen Bij het snel opwarmen wordt de kookruimte met hete lucht en onderhitte verwarmd, wat het voorverwarmen verkort. -
Pagina 17: Gebruikswijze Kiezen En Starten
5 Bediening Gebruikswijze kiezen en starten ▸ Indien het toestel is uitgeschakeld: druk eerst op de instelknop. ▸ Indien het apparaat zich in een ander menu bevindt: Raak de sensortoets aan. – Op het display verschijnt het keuzemenu voor de bedrijfsmodi. ▸... -
Pagina 18: Tijdsduur Instellen
5 Bediening Tijdsduur instellen Zodra de ingestelde tijdsduur is afgelopen, wordt de gekozen gebruikswijze automatisch beëindigd. ▸ Kies de gewenste bedrijfsmodus. ▸ Selecteer in de instellingen voor de modus. ▸ Stel de gewenste tijdsduur – max. 9h 59min – in en bevestig. –... -
Pagina 19: Bedrijfsmodus Annuleren/Voortijdig Beëindigen
5 Bediening Met behulp van de kernthermometer wordt de temperatuur binnen in het gerecht geme- ten (de zogenaamde kerntemperatuur). Zodra het gerecht de gewenste doeltemperatuur (de kerntemperatuur, die het gerecht aan het eind moet hebben) heeft bereikt, wordt het bedrijf automatisch uitgeschakeld. De kerntemperatuur kan ook alleen gemeten worden, zonder dat het bedrijf uitgeschakeld wordt. -
Pagina 20: Gebruikswijze Wijzigen
5 Bediening Gebruikswijze wijzigen Indien nog geen bedrijfsmodus actief is: ▸ In de instellingen van de huidige bedrijfsmodus selecteren. – Het menu van de bedrijfsmodi wordt weergegeven. Indien reeds een bedrijfsmodus actief is: ▸ selecteren of de sensortoets aantippen. – De ingestelde bedrijfsmodus wordt geannuleerd. ▸... -
Pagina 21: Einde Bedrijf
5 Bediening Timer voortijdig uitschakelen ▸ Tip de sensortoets aan. – Op het display wordt de resterende tijd weergegeven. ▸ De timer op 0 zetten door aan de instelknop te draaien en bevestigen. Of, indien de timer de enige actieve functie is: ▸... -
Pagina 22: Toestel Uitschakelen
6 GourmetGuide 5.10 Toestel uitschakelen ▸ Sensortoets aantippen. – Er weerklinkt een geluidssignaal. – Een lopende bedrijfsmodus of toepassing wordt beëindigd; als timers, verlichting van de kookruimte of bord verwarmen zijn ingeschakeld, blijven ze actief. – Op het display staat « restwarmte». -
Pagina 23: Eigen Recepten
6 GourmetGuide ▸ Selecteer het recept. – In het display verschijnen de instellingen van het recept. ▸ Indien gewenst, stel einde resp. uitgestelde start in. Bij recepten uit receptenboeken is een uitgestelde start alleen mogelijk als de kookruimte niet hoeft te worden voorverwarmd en het gerecht tussendoor bijvoor- beeld niet omgeroerd of gekeerd moet worden. -
Pagina 24: Stap Voortijdig Beëindigen
6 GourmetGuide ▸ Kies om de instellingen te bevestigen. ▸ Kies om een nieuwe stap toe te voegen. ▸ Stel een bedrijfsmodus, pauze of stoptijd voor stap 2 in. Bij tussenstap «Wachten» blijft de verwarming aan, terwijl de temperatuur in de kookruimte constant blijft. -
Pagina 25: Stap Verwijderen
6 GourmetGuide ▸ Op de instelknop drukken om te bevestigen. – De stap wordt beëindigd. – Als het de laatste stap was, wordt ook het recept beëindigd. – Als het niet de laatste stap was, wordt de volgende stap gestart. Recept wijzigen Elk recept –... -
Pagina 26: Autobraad
6 GourmetGuide AutoBraad AutoBraad bestaat uit toepassingen voor verschillende levensmiddelengroepen. De grootte en vorm van het gerecht worden herkend en de tijdsduur en het klimaat in de gaarruimte worden automatisch aangepast. De AutoBraad kan voor de volgende ge- rechten en levensmiddelen worden gebruikt: Apérogebak vers Pizza vers Apérogebak diepgevroren... -
Pagina 27: Slowcooking
6 GourmetGuide ▸ Kies om AutoBraad te starten. – Afhankelijk van de applicatie wordt eerst de kookruimte voorverwarmd. – Er een geluidssignaal te horen is en op het display verschijnt: «Schuif het gerecht naar binnen. Kies om door te gaan.». ▸... - Pagina 28 6 GourmetGuide «SlowCooking na aanbraden» ▸ Kruid of marineer het vlees. Verwijder marinades met kruiden, mosterd, etc. voor het aanbraden. Deze be- standdelen branden gemakkelijk aan. ▸ Zout het vlees pas kort voor het aanbraden. ▸ Braad het vlees kort max. 5 minuten rondom sterk aan. ▸...
-
Pagina 29: Malsgaren Afbreken/Voortijdig Uitschakelen
7 EasyCook Tijdens bedrijf moet de deur van het toestel gesloten zijn. Als de deur van het toe- stel tijdens SlowCooking wordt geopend, wordt het bedrijf onderbroken en na kor- te tijd afgebroken. Per ongeluk onderbreken ▸ Als tijdens het SlowCooking de sensortoets wordt aangeraakt, wordt het bedrijf ge- pauzeerd. -
Pagina 30: Levensmiddelen Kiezen En Starten
8 Favorieten De volgende levensmiddelengroepen kunnen worden geselecteerd: Vruchten en fruit Vis en zeevruchten Paddenstoelen Plaatkoek en pizza Aardappelen Brood en gebak Vlees Ovenschotel en gratin Gevogelte Levensmiddelen kiezen en starten Een uitgestelde start is alleen mogelijk bij de toepassingen zonder voorverwarmen en is alleen geschikt voor voedsel dat niet moet worden gekoeld of niet hoeft te rij- zen. -
Pagina 31: Favorieten Kiezen En Starten
▸ Om de favoriet te verwijderen, kiest u «Ja». – De favoriet wordt verwijderd. V-ZUG-Home Voorwaarden Om van de volledige omvang van V-ZUG-Home gebruik te kunnen maken, moet aan de volgende voorwaarden zijn voldaan: ® ▪ Internettoegang en toegang tot Google Play Store/App Store ▪... -
Pagina 32: Persoonlijke Instellingen
– In de V-ZUG app verschijnt een bluetooth-koppelaanvraag. – Op het display van het toestel verschijnt een 6-cijferige PIN-code. ▸ Voer de 6-cijferige PIN-code in de V-ZUG app in en bevestig de bluetooth-koppelaan- vraag. – In de V-ZUG app verschijnen alle beschikbare draadloze netwerken. -
Pagina 33: Taal
10 Persoonlijke instellingen ▸ De gewenste persoonlijke instelling verrichten en bevestigen door op de instelknop te drukken. – Op het display verschijnt ofwel het hoofdmenu van de persoonlijke instellingen of het desbetreffende submenu. ▸ Om een submenu te verlaten en of naar het hoofdmenu van de persoonlijke instellin- gen te geraken, selecteren. -
Pagina 34: Tijdnotatie
10 Persoonlijke instellingen Tijdnotatie De uurtijd kan in het Europese 24-uurs of het Amerikaanse 12-uurs-formaat (am/pm) worden weergegeven. Tijdweergave Bij de instelling «Tijdweergave zichtbaar maken» (fabrieksinstelling) wordt de tijd tussen 00:00 uur en 06:00 uur (24-uursformaat) resp. tussen 12:00 am en 06:00 am (12-uurs- formaat) met een lagere helderheid weergegeven. -
Pagina 35: Deurgreep-Automatiek
De code wordt tijdens het ontgrendelen in omgekeerde volgorde weer- gegeven. De kinderbeveiliging wordt telkens 3 minuten na het uitschakelen van het toestel geactiveerd. 10.13 V-ZUG-Home Uw toestel kan op een netwerk worden aangesloten. ▪ Bediening en weergaven ▪ Weergaven ▪ Uit (fabrieksinstelling) -
Pagina 36: Toestelgegevens
11 Verzorging en onderhoud Meer informatie vindt u op www.vzug.com. 10.14 Toestelgegevens Onder «Toestelgegevens» vindt u: ▪ het artikel- en serienummer (SN) van uw toestel ▪ de softwareversies van uw toestel en de momenteel gebruikte geluidssignalen en ach- tergrondschermen (afhankelijk van het model) 10.15 Demo-modus In de demo-modus beschikt u over bijna alle toestelfuncties –... -
Pagina 37: Toesteldeur Reinigen
11 Verzorging en onderhoud Bij toestellen zonder pyrolyse: ▸ Gebruik een normale bakovenreiniger en neem de gegevens van de fabrikant in acht. Reinig toestellen met pyrolyse nooit met bakovenreiniger. Het oppervlak wordt daardoor beschadigd. ► Voer bij hardnekkige vervuiling pyrolyse uit (zie pagina 40). 11.3 Toesteldeur reinigen ▸... -
Pagina 38: Deurpakking Vervangen
11 Verzorging en onderhoud 11.5 Deurpakking vervangen ▸ De beschadigde deurafdichting verwij- deren. ▸ De groef 1 met een licht vochtige doek reinigen. ▸ De uiteinden van de nieuwe deuraf- dichting 2 onder in het midden van het frame in de groef drukken. De uiteinden moeten elkaar aanraken, mogen elkaar echter niet overlappen. -
Pagina 39: Halogeenlamp Vervangen
11 Verzorging en onderhoud ▸ De afdichting zodaning van onderen in de groef drukken dat deze gelijkmatig in de groef is verdeeld. 11.7 Halogeenlamp vervangen WAARSCHUWING voor een elektrische schok! De stroomvoorziening onderbreken voordat de halogeenlamp vervangen wordt. Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! De halogeenlamp en het toestel laten afkoelen voordat de halogeenlamp vervan- gen wordt. -
Pagina 40: Pyrolytische Zelfreiniging
11 Verzorging en onderhoud Draagrooster verwijderen en weer plaatsen ▸ Draagrooster 1 voor tegen het midden van de gaarruimte zwenken. ▸ Het draagrooster achter uit de ope- ning trekken. ▸ Montage in omgekeerde volgorde. 11.9 Pyrolytische zelfreiniging Explosiegevaar door resten en reinigingsmiddelen! Verwijder de vet- en olieresten. -
Pagina 41: Uitgestelde Start
12 Storingen zelf verhelpen ▸ Om de pyrolytische zelfreiniging te starten, kiest u . – De toesteldeur wordt vergrendeld. Uitgestelde start De start van de pyrolytische zelfreiniging kan worden verschoven, bijv. om een lager stroomtarief te kunnen gebruiken. ▸ Kies voor de start ▸... - Pagina 42 12 Storingen zelf verhelpen ...de toesteldeur niet kan worden geopend Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ De gaarruimtetemperatuur is ▸ Wachten tot de gaarruimte afgekoeld is. hoger dan 300°C. De toesteldeur kan pas worden geopend als de gaar- ruimtetemperatuur tot onder 300 °C is gedaald. ▪...
- Pagina 43 12 Storingen zelf verhelpen … er tijdens bedrijf geluiden zijn te horen Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Bedrijfsgeluiden kunnen tij- Dit is een normaal verschijnsel. dens bedrijf altijd optreden (schakel- en pompgeluiden)..de klok fout loopt Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Onregelmatige netstroomfre- ▸...
-
Pagina 44: Na Een Stroomonderbreking
13 Toebehoren en vervangingsonderdelen 12.2 Na een stroomonderbreking De persoonlijke instellingen blijven behouden. Kortstondige stroomonderbreking tijdens het bedrijf – Het huidige bedrijf van het toestel wordt geannuleerd. – Na het inschakelen van het toestel staat op het display: «Stroomuitval. Bedrijf gean- nuleerd». -
Pagina 45: Technische Gegevens
Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn en zijn niet geschikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te controleren. 14.3 Gegevens van het product Volgens de EU-verordening nr.: 66/2014 Merk – V-ZUG Ltd Toesteltype – Compacte bakoven Modelnaam – BCXSL | BCXSLP... -
Pagina 46: Ecostandby
15 Tips en trucs ▸ Bij gratins restwarmte gebruiken: vanaf een tijdsduur van 30 minuten het apparaat 5– 10 minuten vóór het einde van het bakken uitschakelen. ▸ Niet langer dan nodig voorverwarmen. ▸ Kookruimte alleen voorverwarmen als het kook- of bakresultaat ervan afhankelijk is. 14.4 EcoStandby Om onnodig energieverbruik te voorkomen is het toestel uitgerust spaarautomaat «EcoS-... -
Pagina 47: Energie Besparen
16 Afvoer Resultaat Oplossing ▪ Het bakgoed is op de ▸ De instellingen met de «EasyCook» vergelijken. ene bakplaat lichter van kleur dan op de andere bakplaat. Een verschil in bruinering is normaal. De bruinering wordt gelijkmatiger als u de temperatuur lager instelt. -
Pagina 48: Trefwoordenlijst
Trefwoordenlijst Elektrische aansluiting ........45 Energie besparen ........45, 47 Aansluiting controleren ........36 Aanwijzing ............34 Achtergrondbeelden........33 F- en E-meldingen..........43 Afbreken Fabrieksinstellingen......... 36 Recepten ............ 23 Favorieten............30 Afvoer ..............47 Aanmaken ............. 30 Annuleren Starten............ 31 Bedrijfsmodus .......... - Pagina 49 7 Starten............ 28 Voortijdig uitschakelen........19 Vooraf ingestelde waarde ...... 35 Voorverwarmen ......... 46, 47 Voortijdig uitschakelen ....... 29 V-ZUG-app............31 SN ............... 36 Snel opwarmen ......... 16, 35 Automatisch inschakelen ...... 35 Wachten............. 24 Softwareversies ..........36 Warmhouden ............
- Pagina 50 Zelfreiniging ............40 Annuleren ............ 41 Starten............ 40...
-
Pagina 51: Service & Support
Mijn toestel-informatie: SN: __________________________ Toestel: __________________________________ Houd deze informatie altijd binnen handbereik als u met V-ZUG contact opneemt. Harte- lijk dank. ▸ Open de toesteldeur. – Het typeplaatje bevindt zich links aan de zijwand. Uw reparatieopdracht Onder www.vzug.com→Service→Service-Nummer vindt u het telefoonnummer van het... - Pagina 52 De instelknop dient voor het navigeren en bedie- nen van het menu; verder kunnen submenu's worden opgeroepen. Met de functietoetsen heeft u direct toegang tot onafhankelijke functies zoals de timer of kan het toestel worden uitgeschakeld . 1087297-R01 V-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...