Inhoudsopgave
Advertenties
Inmaken
Voor het inmaken mag nooit een be-
reidingstemperatuur boven 95 °C
worden gekozen (als het toestel
meer dan 1000 m boven de
zeespiegel staat, nooit boven 90
°C), anders ontploffen de bokalen.
Gevaar voor verwondingen!
Kies om in te maken de werkwijze Druk-
loos stomen P.
P Drukloos stomen
Gerecht
Tempera-
tuur in °C
Fruit
Appels
Appelmoes
Aal-
bessen
Kruis-
bessen
Steenvruch-
ten
Groente
Bonen
Augurken
* Deze temperatuur komt niet overeen
met de voorgestelde temperatuur.
** De opgegeven tijden zijn bedoeld
voor bokalen van 1 liter. Bij bokalen
van 0,5 liter is de tijd 15 minuten kor-
ter, bij bokalen van 0,25 liter
20 minuten korter.
Tijd in
minuten**
90*
50
90*
65
80*
50
80*
55
85*
55
95*
120
90*
55
Praktische toepassingen
Zo gaat u te werk:
^ Plaats de voorbereide (even grote)
bokalen zo op een stoomovenpan
met gaatjes, dat ze elkaar niet raken.
^ Stel de werkwijze Drukloos stomen
P in.
^ Verminder de voorgestelde tempera-
tuur (zie tabel).
^ Stel de tijd in (zie de tabel).
^ Druk op de toets start/stop.
^ Benut de resterende warmte door de
bokalen pas 30 minuten na het uit-
schakelen uit de oven te halen.
^ Laat de bokalen vervolgens, met een
doek erover, ca. 24 uur langzaam af-
koelen.
33
Advertenties
Inhoudsopgave
