Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
el Έτσι πετυχαίνει
Ψωμί και ψωμάκια
Σημείωση:
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Οι συστάσεις ρύθμισης ισχύουν για την τοποθέτηση των φαγητών στη μη προθερμασμένη συσκευή.
¡ Τοποθετείτε τη φόρμα του γλυκού πάντοτε στη μέση της σχάρας.
¡ Οι πιο κατάλληλες είναι οι σκούρες φόρμες από μέταλλο.
Φαγητό
Ψωμί, 1,5 κιλά
Ψωμάκια. π.χ. ψωμάκια από
αλεύρι σίκαλης
Συμβουλές για το επόμενο ψήσιμο
Όταν κατά το ψήσιμο κάτι δεν πετυχαίνει, θα βρείτε
εδώ συμβουλές.
Επιθυμία
Το γλυκό σας κάθεται.
Το γλυκό σας είναι πολύ
στεγνό.
Το γλυκό σας είναι γενικά
πολύ ανοιχτόχρωμο.
Το γλυκό σας είναι επάνω
πολύ ανοιχτόχρωμο, αλλά
κάτω πολύ σκούρο.
Το γλυκό σας είναι επάνω
πολύ σκούρο, αλλά κάτω
πολύ ανοιχτόχρωμο.
32
Εξαρτήματα /
Μαγειρικά
σκεύη
Μακρόστενη
φόρμα
Στρογγυλό ταψί
πίτσας
Συμβουλή
¡ Προσέξτε τα υλικά της
συνταγής και τις υπο-
δείξεις παρασκευής
που δίνονται στη συ-
νταγή.
¡ Χρησιμοποιήστε λιγότε-
ρο υγρό.
Ή:
¡ Μειώστε τη θερμοκρα-
σία ψησίματος κατά
10 °C και αυξήστε τον
χρόνο ψησίματος.
Αυξήστε τη θερμοκρασία
ψησίματος κατά 10 °C
και μειώστε τον χρόνο ψη-
σίματος.
¡ Ελέγξτε το ύψος τοπο-
θέτησης και τα εξαρτή-
ματα.
¡ Αυξήστε τη θερμοκρα-
σία ψησίματος κατά
10 °C.
Ή:
¡ Αυξήστε τον χρόνο ψη-
σίματος.
Τοποθετήστε το γλυκό
ένα επίπεδο ψηλότερα.
¡ Τοποθετήστε το γλυκό
ένα επίπεδο χαμηλότε-
ρα.
¡ Μειώστε τη θερμοκρα-
σία ψησίματος και αυ-
ξήστε τον χρόνο ψησί-
ματος
Ύψος τοπο-
Τρόπος ψη-
θέτησης
σίματος
Επιθυμία
Τα παρασκευάσματά σας
έχουν ροδοκοκκινίσει ανο-
μοιόμορφα.
Το γλυκό σας είναι εξωτε-
ρικά έτοιμο, αλλά εσωτερι-
κά δεν έχει ψηθεί καλά.
Θερμοκρασία σε
Χρονική διάρ-
°C
κεια σε λεπτά
1. 230
1. 10-15
2. 200-210
2. 40-50
210-230
25-35
Συμβουλή
¡ Μειώστε τη θερμοκρα-
σία ψησίματος.
¡ Κόψτε τη λαδόκολλα
έτσι, ώστε να ταιριάζει.
¡ Τοποθετήστε την φόρ-
μα ψησίματος στο
κέντρο.
¡ Σχηματίζετε τα μικρά
παρασκευάσματα με
το ίδιο μέγεθος και
πάχος.
¡ Μειώστε τη θερμοκρα-
σία ψησίματος και αυ-
ξήστε τον χρόνο ψησί-
ματος.
¡ Προσθέστε λιγότερο
υγρό.
Σε περίπτωση γλυκού με
ζουμερή επίστρωση:
¡ Προψήστε τον πάτο.
¡ Πασπαλίστε τον ψη-
μένο πάτο με αμύγδα-
λα ή με τριμμένη φρυ-
γανιά.
¡ Τοποθετήστε από πάνω
την επίστρωση.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
