Koelventilator; Standen Functieschakelaar - Gaggenau BSP220 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BSP220:
- Gebruiksaanwijzing (40 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (36 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
in de display weergegeven. Deze aanduidingen
verdwijnen automatisch na enkele seconden of dienen
met ™ te worden bevestigd.
Voor de start krijgt u bijvoorbeeld informatie over de
ingestelde functie of de magnetronstand. Zo kunt u
nagaan of de actuele instelling geschikt is voor uw
gerecht.
Tijdens het gebruik krijgt u bijvoorbeeld informatie
over de verstreken en de resterende tijd en/of over de
actuele temperatuur van de binnenruimte.
Aanwijzing: Bij langdurig gebruik na het
voorverwarmen zijn geringe temperatuurverschillen
normaal.
Standen functieschakelaar
Positie
Functie/verwarmingsme-
thode
0
Nulstand
ž
Verlichting
[
2
100% vocht
›
3
Licht stomen
V
4
Gisten
W
5
Ontdooien
d
6
Regenereren
e
7
Stomen op lage temperatuur
8
Temperatuur
30 - 100°C
Vooraf ingestelde temperatuur
100°C
30 - 100°C
Vooraf ingestelde temperatuur
80°C
30 - 50°C
Vooraf ingestelde temperatuur
38°C
40 - 60°C
Vooraf ingestelde temperatuur
45°C
60 - 100°C
Vooraf ingestelde temperatuur
100°C
70 - 90°C
Vooraf ingestelde temperatuur
70°C
Koelventilator
Het apparaat is voorzien van een koelventilator. De
koelventilator wordt tijdens het gebruik automatisch
ingeschakeld. De warme lucht ontwijkt, afhankelijk van
het type apparaat, boven of onder de deur.
Houd de deur, nadat u het gerecht uit de stoomoven
heeft gehaald, gesloten totdat de oven is afgekoeld.
Laat de deur van het apparaat niet halfopen staan,
anders kunnen aangrenzende keukenmeubels
beschadigd raken. De koeling blijft nog enige tijd in
werking en wordt dan automatisch uitgeschakeld.
Attentie! De ontluchtingsopeningen mogen niet
worden afgedekt. Het apparaat raakt anders
oververhit.
Toepassing
Stomen op 70°C - 100°C: Voor groente, vis en
bijgerechten.
De voedingsmiddelen zijn volledig door stoom
omgeven
Behoedzaam stomen: Voor groente en vis.
Rijzen: Voor gistdeeg en zuurdesem.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan op kamertem-
peratuur. Hete lucht wordt gecombineerd met
stoom. Op die manier droogt het deeg aan de
buitenkant niet uit.
De optimale temperatuur voor gistdeeg is 38°C.
Voor groente, vlees, vis en fruit.
Door het vocht wordt de warmte behoedzaam
aan de levensmiddelen afgegeven. De gerech-
ten drogen niet uit en vervormen niet.
Voor bereide gerechten en voor brood en ban-
ket.
Bereide gerechten worden behoedzaam
opnieuw opgewarmd. Door de toegevoegde
stoom drogen de gerechten niet uit.
Bij lage temperatuur garen van vlees.
Behoedzaam, langzaam garen voor een bijzon-
der mals resultaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
