Inhoudsopgave
Advertenties
m
Waarschuwing – Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het
ontdooivocht beslist te worden verwijderd. Dit mag niet
met andere levensmiddelen in contact komen. Anders
kunnen er kiemen worden overgebracht.
Gerecht
Accessoires Niveau
Kleinfruit (500 g)
Grillplaat
Groente (500 g)
Grillplaat
Kippenpoten
Grillrooster
(à 200 g)
+ grillplaat
Visfilet (à 150 g)
Grillrooster
+ grillplaat
Garnalen
Grillrooster
+ grillplaat
*
Tijd vastleggen voor een gelijkmatige temperatuurverdeling: apparaat na afloop van de ontdooitijd uitschakelen en de
gerechten nog 10 - 15 minuten in het gesloten apparaat laten staan, zodat ze ook van binnen helemaal ontdooien.
Inkoken
▯
Kook levensmiddelen zo mogelijk direct na inkoop
of na het oogsten in. Worden ze langer bewaard,
dan wordt het vitaminegehalte kleiner en treedt er
gemakkelijk gistvorming op.
▯
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder
gebreken.
▯
De oven is niet geschikt voor het inmaken van vlees.
▯
Controleer de inmaakpotten, rubberringen,
klemmen en veren en maak ze zorgvuldig schoon.
Gerecht
Accessoires Niveau
Fruit
Grillrooster
Groente
Grillrooster
Tempera-
Verwar-
tuur
in°C
methode
2
50 - 55
2
55
2
55
2
45 - 50
2
50
Tempera-
Verwar-
tuur
in°C
methode
1
150 - 160
1
190 - 200
De grillplaat onder het gerecht in het apparaat
plaatsen.Gooi de ontdooivloeistof van vlees en
gevogelte die zich hierin heeft verzameld weg.
Vervolgens de gootsteen schoonmaken en veel water
laten nalopen. De grillplaat reinigen in heet zeepsop of
de vaatwasmachine.
Na het ontdooien de oven 15 minuten laten lopen met
hete lucht bij 180°C.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
W
25 - 30
W
30 - 50
De ontdooitijd varieert, afhankelijk van de
grootte van de porties. Kleine groenten,
zoals erwten en bonen, ontdooien sneller
dan spinazieblokken of bloemkoolroosjes.
W
50 - 55*
W
45 - 50*
W
25
▯
Plaats de inmaakpotten in een hittebestendige vorm
met water. Ze mogen elkaar niet raken en de inhoud
van de potten moet voor
minstens ¾ in het water staan.
▯
Open na afloop van de bereidingstijd de deur van
de binnenruimte. De inmaakpotten pas uit de
binnenruimte nemen wanneer ze
volledig afgekoeld zijn.
▯
Bewaar de ingemaakte producten op een koele,
donkere en droge plek, bijv. in een bergruimte.
Potten die geopend zijn snel opmaken en bewaren
in de koelkast.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
N
35 - 40
in gesloten inmaakpotten
N
60 - 120
in gesloten inmaakpotten
Tabellen en tips
nl
47
Advertenties
Inhoudsopgave
