Informatie Over De Functies - Miele H 7164 BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H 7164 BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (112 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Temperatuur kiezen
Houd in principe de laagste tempera-
tuur aan. Bij hogere temperaturen
wordt het vlees (gerecht) weliswaar
bruin, maar niet altijd gaar.
Niveau kiezen
Houd bij het niveau rekening met de
dikte van het gerecht.
Plaats platte gerechten op ni-
veau 3 of 4.
Plaats gerechten met een grotere dia-
meter op niveau 1 of 2.
Bereidingstijd kiezen
Grill platte stukken vlees of vis ca.
6–8 minuten aan elke kant.
Zorg ervoor dat de stukken ongeveer
even dik zijn, zodat de bereidings-
tijden niet te veel verschillen.
Controleer na afloop van de kortste
bereidingstijd of het product gaar is.
Test of het vlees gaar is door er met
een lepel op te drukken. Zo kunt u
nagaan of het vlees voldoende gaar
is.
– rood
Als het vlees nog elastisch is, is het
binnenin nog rood.
– medium
Als het vlees een beetje meegeeft, is
het binnenin roze.
– doorbakken
Als het vlees nauwelijks nog mee-
geeft, is het doorbakken.
Tip: Als een groot stuk vlees aan de
buitenkant al behoorlijk bruin wordt, ter-
wijl het binnenin nog niet gaar is, kunt u
het vlees op een lager niveau in de oven
plaatsen of op een lagere temperatuur
verder grillen. Zo wordt de bovenkant
niet te donker.
Informatie over de functies
In het hoofdstuk "Hoofd- en sub-
menu's" vindt u een overzicht van alle
functies met de bijbehorende voorge-
programmeerde waarden.
Grill groot gebruiken
Gebruik deze functie voor het grillen
van grote hoeveelheden dun vlees en
voor bruineren (grote vormen).
Het gehele verwarmingselement voor
de bovenwarmte en grill wordt rood-
gloeiend en levert de warmtestraling die
voor het grillen nodig is.
Circulatiegrill gebruiken
Deze functie is geschikt voor het grillen
van gerechten met een grotere diame-
ter, bijv. kip.
Voor platte gerechten wordt meestal
een temperatuur van 220 °C aangera-
den, voor gerechten met een grotere di-
ameter 180-200 °C.
Grillen
75
Advertenties
Inhoudsopgave
