Inmaken - Miele H 7164 BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H 7164 BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (112 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Overige toepassingen
Inmaken
Besmettingsgevaar door kiem-
vorming.
Bij het inmaken van peulvruchten en
vlees kunnen sporen van botuline-
toxine ontstaan die tot zware vergifti-
ging kunnen leiden. Deze sporen
worden pas vernietigd na verdere
verhitting binnen 2 dagen na het
eerste inmaakproces.
Daarom moet u vlees en peulvruch-
ten na het afkoelen altijd een tweede
keer inmaken.
Letselrisico door overdruk in af-
gesloten conservenblikken.
In afgesloten blikken en dergelijke
ontstaat tijdens het inmaken of ver-
warmen overdruk. Hierdoor kunnen
deze voorwerpen openbarsten.
Conservenblikken mogen niet wor-
den ingemaakt of opgewarmd.
66
Groenten en fruit voorbereiden
De gegevens gelden voor 6 glazen met
een inhoud van 1 l.
Gebruik alleen speciale glazen die in
de vakhandel verkrijgbaar zijn (in-
maakglazen of glazen met schroefdek-
sel). Gebruik enkel onbeschadigde
glazen en rubber ringen.
Spoel de glazen voor het inmaken
met heet water en vul ze tot maximaal
2 cm onder de rand.
Schuif de universele bakplaat op ni-
veau 2 in de oven en zet de glazen
daarop.
Kies de functie
een temperatuur van 160–170 °C.
Wacht tot het water in de glazen gaat
borrelen (het gelijkmatig opstijgen van
luchtbelletjes).
Verlaag de temperatuur tijdig om over-
koken te voorkomen.
Hetelucht plus
en
Advertenties
Inhoudsopgave
