Inhoudsopgave
Advertenties
Uw FootPrint Pro Filtersysteem vereist geen andere controles of taken voor preventief onderhoud dan het
dagelijks schoonmaken van de filterpan en zijn onderdelen met een oplossing van warm water en detergent.
Als u merkt dat het systeem traag of helemaal niet pompt, controleert u of de filterpanzeef zich op de bodem
van de filterpan bevindt met het filterpapier bovenop de zeef. (Als het toestel met een Magnasol filterzeef is
uitgerust in plaats van met het standaard zeef- en papiersysteem controleert u of de O-ring op de
bodemaansluiting van de zeef goed op zijn plaats zit en in goede staat verkeert.) Controleer of de twee O-
ringen op de aansluiting aan de rechter voorkant van de filterpan op hun plaats zitten en in goede staat
verkeren.
6.3
WEKELIJKSE CONTROLES EN TAKEN
6.3.1 De vetpan en verwarmingselementen schoonmaken
Gebruik het toestel nooit met een lege vetpan. De vetpan moet tot de vullijn met water of
olie zijn gevuld voor de verwarmingselementen worden geactiveerd.
verwarmingselementen onherstelbaar worden beschadigd en kan er brand ontstaan.
6.3.2 De vetpan uitkoken
Als de friteuse een tijd in gebruik is, vormt zich ook een harde laag gekarameliseerde frituurolie op de
binnenkant van de vetpan. Die afzetting moet periodiek worden verwijderd om de doeltreffendheid van uw
friteuse te behouden. Zie Rubriek 4.11, pagina 4-16 voor instructies over het uitkoken van de vetpan.
6.4
WEKELIJKSE CONTROLES EN TAKEN
6.4.1 Controleer de accuraatheid van de met Computer Magic 7 ingestelde waarden
(Deze controle geldt alleen voor toestellen die zijn uitgerust met Computer Magic 7 Controllers)
1. Steek een kwaliteitsthermometer of pyrometervoeler in de olie/het bakvet waarbij het uiteinde de
temperatuurvoeler van de friteuse raakt.
2. Wanneer op het computerdisplay een reeks van vier platte streepjes "----" verschijnt zonder punt tussen
het eerst en het tweede streepje (wat wil zeggen dat de inhoud van de vetpot een temperatuur in het
bereidingsbereik heeft), drukt u eenmaal op de
bakvet weer te geven zoals die door de temperatuurvoeler wordt gemeten.
3. Druk tweemaal op de
4. Controleer de door de thermometer of pyrometer gemeten temperatuur. De drie gemeten
waarden zouden allemaal niet meer dan 2°C graden van elkaar mogen verschillen. Als het
verschil groter is, neemt u contact op met een Factory Authorized Service Center voor bijstand.
6.5
Jaarlijkse/periodieke inspectie van het systeem
Dit toestel moet periodiek worden gecontroleerd en afgesteld door bevoegd servicepersoneel
als onderdeel van het regelmatige programma voor onderhoud van de keuken.
GEVAAR
schakelaar om de voorinstelling weer te geven.
6–2
schakelaar om de temperatuur van de frituurolie of het
Zoniet zullen de
Advertenties
Inhoudsopgave
