Inhoudsopgave
Advertenties
Laat de uitkookoplossing niet wegvloeien in een afvaleenheid voor bakvet, een ingebouwde
filtereenheid of een draagbare filtereenheid. Die eenheden zijn daarvoor niet bestemd en
zullen beschadigd worden door de vloeistof.
15. Voeg 7,6 liter water toe. Laat de oplossing wegvloeien en reinig de vetpannen grondig.
16. Hervul de vetpan(nen) opnieuw met proper water. Spoel de vetpan(nen) tweemaal, laat het water
wegvloeien en droog met een propere handdoek. Verwijder al het water grondig van de vetpan en
elementen voordat u de vetpan met olie vult.
Zorg ervoor dat zich absoluut geen water meer in de vetpot bevindt voor u de vetpot met
frituurolie vult. Zoniet zal de hete vloeistof beginnen te spatten wanneer de olie tot de
bereidingstemperatuur wordt verhit.
4.11.1 Maak de filterpan, de verwijderbare onderdelen en de accessoires schoon
Net als op de vetpan zal zich ook op de filterpan, op de verwijderbare onderdelen en op accessoires zoals
manden, afzettingsladen of lasplaten een afzetting van verkoolde frituurolie vormen.
Wrijf de filterpan en alle verwijderbare onderdelen en accessoires schoon met een doek dat met een
detergentoplossing werd bevochtigd (of was de onderdelen in een vaatwasmachine). Spoel elk onderdeel af en
droog het grondig af. Gebruik
Anders zou u krassen veroorzaken die het schoonmaken daarna moeilijker maken.
Gebruik een commercieel schoonmaakmiddel dat specifiek is bedoeld voor het
doeltreffend schoonmaken en reinigen van oppervlakken die in contact komen met
levensmiddelen-. Lees de gebruiksaanwijzing en de te nemen voorzorgsmaatregelen
vóór u het product gebruikt. Er dient specifiek aandacht te worden geschonken aan de
concentratie van het schoonmaakmiddel en de tijd dat het schoonmaakmiddel op de
oppervlakken blijft die in contact komen met levensmiddelen.
WAARSCHUWING
GEVAAR
GEEN
staalwol of schuursponzen om deze onderdelen schoon te maken.
WAARSCHUWING
4-18
Advertenties
Inhoudsopgave
