Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik de filterpan nooit om oude olie naar de afvalcontainer te brengen.
Laat nooit water in de filterpan lopen. Water beschadigd de filterpomp.
Uw FootPrint Pro Filtersysteem vereist geen andere controles of taken voor preventief onderhoud dan het
dagelijks schoonmaken van de filterpan met een oplossing van warm water en McDonald's universeel
concentraat.
Als u merkt dat het systeem traag of helemaal niet pompt, controleert u of de filterpanzeef zich op de bodem
van de filterpan bevindt met het filterkussen op de zeef. Controleer of de twee O-ringen op de aansluiting aan
de rechter voorkant van de filterpan op hun plaats zitten en in goede staat verkeren.
5.3
WEKELIJKSE CONTROLES EN TAKEN
5.3.1 Maak ruimte achter de friteuses schoon
Maak de ruimte achter de friteuses schoon volgens de procedure die op onderhoudsvereistenfiche ("MRC")
14A wordt beschreven.
5.3.2 De vetpan schoonmaken
Gebruik het toestel nooit met een lege vetpan. De vetpan moet met water olie of bakvet zijn
gevuld voor de branders worden aangestoken. Zoniet zal de vetpan beschadigd worden en
kan er brand ontstaan.
5.3.2.1 De vetpan uitkoken
Voor de friteuse voor het eerst wordt gebruikt, moet ze worden uitgekookt om ervoor te zorgen dat er geen
resten van het productieproces meer achtergebleven zijn. Tijdens het normale gebruik van uw friteuse zal
zich ook geleidelijk een afzetting van verkoolde olie of verkoold bakvet vormen op de binnenkant van de
vetpan. Die afzetting moet periodiek worden verwijderd door de uitkookprocedure uit te voeren zoals
beschreven op onderhoudsvereistenfiche ("MRC") 14A om de efficiëntie van uw friteuse te behouden.
Raadpleeg de aparte Gebruiksaanwijzing voor de M2000 Computer die bij de friteuse werd geleverd voor
specifieke details over het instellen van de computer voor de uitkookprocedure.
Laat de olie afkoelen tot 38°C of minder alvorens u de olie in een geschikt recipiënt laat
lopen voor afvalverwerking.
Laat de friteuse tijdens dit proces nooit onbewaakt achter. Als de oplossing overloopt drukt
u de AAN/UIT-schakelaar onmiddellijk in de stand uit (OFF).
WAARSCHUWING
WAARSCHUWING
GEVAAR
GEVAAR
WAARSCHUWING
5-2
Advertenties
Inhoudsopgave
