Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV Gebruiksaanwijzing
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Frymaster Handleidingen
  4. Commerciële voedsel apparatuur
  5. BIELA14 Series GEN II LOV
  6. Gebruiksaanwijzing
Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV Gebruiksaanwijzing

Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV Gebruiksaanwijzing

Verberg thumbnails Zie ook voor BIELA14 Series GEN II LOV:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
GEBRUIKSAANWIJZING
FRYMASTER BIELA14 SERIES GEN II LOV™
ELEKTRISCHE FRITUESE
Dit toestelhoofdstuk moet worden
VOOR UW VEILIGHEID
ingevoegd in het friteusegedeelte van
Bewaar geen benzine of andere
.
de Toestelhandleiding
ontvlambare gassen en vloeistoffen in de
buurt van dit of andere toestellen.
GEFABRICEERD
DOOR
8700 Line Ave.
SHREVEPORT, LOUISIANA 71106, VSA
TEL: 1-318-865-1711
GRATIS NR.: 1-800-551-8633
1-800-24 FRYER
FAX: 1-318-219-7135

INHOUDSOPGAVE

GARANTIEVERKLARING ..................................................................................................... Pagina i
INLEIDING ............................................................................................................................ Pagina 1-1
INSTALLATIE-INSTRUCTIES ............................................................................................. Pagina 2-1
INSTRUCTIES VOOR DE BEDIENING ................................................................................ Pagina 3-1
M3000-COMPUTERINSTRUCTIES ..................................................................................... Pagina 4-1
HET INGEBOUWDE FILTERSYSTEEM BEDIENEN ........................................................... Pagina 5-1
PREVENTIEF ONDERHOUD ............................................................................................... Pagina 6-1
PROBLEEMOPLOSSING DOOR OPERATOR .................................................................... Pagina 7-1
BEDRADINGSSCHEMA´S ................................................................................................... Pagina 8-1
Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, LA 71106
TEL. +1-318-865-1711
FAX +1-318-219-7135
TEL. SERVICEDIENST 1-800-24-FRYER
JAN 2010
GEDRUKT IN DE VERENIGDE STATEN
*8196632*
Dutch/Nederland

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV

Samenvatting van Inhoud voor Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV

  • Pagina 1: Inhoudsopgave

    M3000-COMPUTERINSTRUCTIES ..................Pagina 4-1 HET INGEBOUWDE FILTERSYSTEEM BEDIENEN ............Pagina 5-1 PREVENTIEF ONDERHOUD ....................Pagina 6-1 PROBLEEMOPLOSSING DOOR OPERATOR ..............Pagina 7-1 BEDRADINGSSCHEMA´S ....................Pagina 8-1 Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, LA 71106 TEL. +1-318-865-1711 FAX +1-318-219-7135 TEL. SERVICEDIENST 1-800-24-FRYER JAN 2010...
  • Pagina 2 Dit toestel is uitsluitend bedoeld voor professioneel gebruik en mag alleen worden bediend door bevoegd personeel. De installatie, het onderhoud en herstellingen dienen te worden uitgevoerd door een vertegenwoordiger van het Frymaster Authorized Service Agency (ASA) of een andere bevoegde technicus. Indien een onbevoegd persoon de installatie, het onderhoud of de reparaties uitvoert, kan de door de fabrikant voorziene garantie daardoor vervallen.
  • Pagina 3 KES. GEVAAR Deze friteuse heeft voor iedere vetpan een stroomsnoer (driefasig) en één vijfdradig snoer voor het volledige systeem. Voor u uw Frymaster friteuse verplaatst, test, onderhoudt of herstelt moet u ALLE stroomsnoeren naar uw friteuse volledig verbreken. GEVAAR Houd alle items uit de afvoer. Sluitende actuators kunnen schade of persoonlijk letsel veroorzaken.
  • Pagina 4 M3000 Menusamenvatting Hieronder staan de voornaamste programmeeronderdelen van de M3000 en de volgorde waarin u de submenu's kunt vinden onder de hoofdstukken in de Installatie en Gebruikshandleiding. Nieuwe productmenu-items toevoegen (productselectie) Zie rubriek 4.10.2 De productmenu-items in de productknoppen instellen. Zie rubriek 4.10.3 Afvoeren, hervullen en wegvloeien van olie Zie rubriek 4.10.4...

  • Pagina 5: Veiligheidsinformatie

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 1: INLEIDING NB: De Frymaster BIELA14 friteuse moet eerst worden opgestart en er moet een demonstratie en training gegeven worden voordat u hem in een restaurant kunt gebruiken. Algemeen Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voor u het toestel begint te gebruiken. In deze handleiding staan alle configuraties van de McDonald's BIELA14 LOV™...

  • Pagina 6: Informatie Met Betrekking Tot De M3000 Computers

    CE-norm Voorbeeld van een tekstkader dat wordt gebruikt om CE-specifieke informatie te onderscheiden van niet-CE-specifieke informatie. Personeel voor installatie, bediening en onderhoud De bedieningsinformatie voor Frymaster toestellen is uitsluitend opgesteld voor gebruik door gekwalificeerd en/of bevoegd personeel, zoals gedefinieerd hoofdstuk 1.6.

  • Pagina 7: Vorderingsprocedure Voor Schade Ontstaan Tijdens Het Transport

    Frymaster toestellen in stock hebben. Op het ogenblik dat de friteuse vanuit de fabriek werd verstuurd, werd er een lijst aan toegevoegd van Frymaster Factory Authorized Service Agencies (ASA's). Het niet inschakelen van bevoegd onderhoudspersoneel doet de Frymaster garantie voor uw toestel vervallen.
  • Pagina 8 Op het ogenblik dat de friteuse werd verstuurd, werd er een lijst aan toegevoegd van Frymaster ASA's. Als u die lijst niet heeft, kunt u contact opnemen met de afdeling Dienst na verkoop van Frymaster op het nummer 1-800-551-8633 of 1-318-865-1711 oof via e-mail:service@frymaster.com.

  • Pagina 9: Installatie-Instructies

    Indien geen bevoegd, geautoriseerd of gemachtigd installatie- of onderhoudspersoneel (zoals gedefinieerd in hoofdstuk 1.6 van deze handleiding) wordt ingeschakeld voor de installatie of onderhoud van dit toestel vervalt de Frymaster garantie, en kan het toestel beschadigd worden en kunnen personen gewond raken.

  • Pagina 10: Elektrische Aardingsvereisten

    AANDACHT Als de stroomsnoer beschadigd is moet die vervangen worden door een Frymaster Authorized Service Agency -technicus of een gelijkaardig gekwalificeerd persoon, om zo ongevallen te vermijden. GEVAAR Dit toestel moet verbonden worden met een stroomtoevoer van hetzelfde voltage en dezelfde fase, zoals gespecificeerd op de typeplaat aan de binnenkant van de friteusedeur.

  • Pagina 11: Vereisten Voor Australië

    Hebt u vragen? Bel de dienst na verkoop van Frymaster op het nummer +1-800-551-8633. 1. Eens de friteuse geplaatst werd op het friteusestation, gebruik een een waterpas op de bovenkant van de friteuse om te verifiëren of de friteuse waterpas staat, zowel van zijde tot zijde als van voren naar...
  • Pagina 12 Er wordt een set met verankeringsmateriaal meegeleverd met de friteuse. Als de set met verankeringsmateriaal ontbreekt, neem dan contact op met uw lokale Frymaster Authorized Service Agency (ASA). GEVAAR Hete olie kan ernstige brandwonden veroorzaken. Vermijd elk contact. Vóór de friteuse wordt verplaatst, moet de olie steeds uit de friteuse worden verwijderd om te vermijden dat olie zou worden gemorst met mogelijk vallen en ernstige brandwonden tot gevolg.

  • Pagina 13: Biela14 Series Gen Ii Lov™ Elektrische Friteuse Hoofdstuk 3: Instructies Voor De Bediening

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 3: INSTRUCTIES VOOR DE BEDIENING VERTROUWD RAKEN MET DE ELEKTRISCHE FRITEUSE VAN MODELREEKS BIELA14 LOV™ Verwarmingselementen Kantelbehuizing AIF Filter LED JIB Laag LED Afdekking Controlepaneel (M3000 afgebeeld) Schuine houderplaat Stroomschakelaar (Enkel Amerikaanse...

  • Pagina 14: Procedures Voor Ingebruikneming En Uitschakelen

    3.1 Procedures voor ingebruikneming en uitschakelen Ingebruikneming GEVAAR Gebruik het toestel nooit met een lege vetpan. De vetpan moet tot de vullijn met water of olie zijn gevuld voor de verwarmingselementen worden geactiveerd. Zoniet zullen de verwarmingselementen onherstelbaar worden beschadigd en kan er brand ontstaan. GEVAAR Verwijder alle waterdruppels uit de vetpan voor u de pan vult met olie.

  • Pagina 15: Automatisch Hervullen Bij Laag Olievolume

    3.3 Automatisch hervullen bij laag olievolume Wanneer het Low Oil Volume (LOV™)- systeem geplaatst is in de friteuse, worden de oliepeilen van de vetpan ononderbroken gecontroleerd en indien nodig bijgevuld vanuit een reservoir in het kastje. Het reservoir bevat een olievat van 16 kg. Bij normaal gebruik gaat dit reservoir ongeveer twee dagen mee.
  • Pagina 16 1. Open de behuizing en haal de JIB eruit 2. Verwijder de afdekking en giet enige resterende olie in de (zie figuur 5). container evenredig in alle vetpannen (zie figuur 6). Figuur 6 Figuur 5 3. Verwijder de dop en folie terwijl u de 4.

  • Pagina 17: M3000-Computerinstructies

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 4: M3000-COMPUTERINSTRUCTIES M3000 Algemene informatie Maak kennis met de M3000, een computer die de eenvoudige bediening via een enkele knop van de M2000 en 100B combineert met het gebruiksgemak van een menu met 40 producten. De computer is gemakkelijk te gebruiken.

  • Pagina 18: Basisbediening

    Basisbediening Filter, Temp,Info, Programmerings- en navigatieknoppen Bakkanaal en Selectieknoppen AAN/UIT AAN/UIT Productknoppen Start twee-knop bakcyclus Zet de friteuse AAN. (modus voor meerdere producten) Druk op eender welke toets Druk op de productknop voor een volle pot, druk op de toets van de gewenste kant waarop het icoontje van het gewenste product staat.

  • Pagina 19: Bakken Met Display Voor Meerdere Producten

    Bakken met display voor meerdere producten Er verschijnen stippellijnen - - - - - - - - Het display geeft om de in beide displays. beurten product ID en resterende baktijd weer. Druk op een productknop. Als voor dit menu-item een taak nodig is verschijnt er duty (taak) op het display wanneer Vat met weergave van...

  • Pagina 20: Bakken Met Aan Één Product Voorbehouden Display

    Bakken met aan één product voorbehouden display Er wordt een menu- Q 7 en FRY (bakken) item, zoals FR FRIES worden wisselend (friet), weergegeven weergegeven. Terwijl op het display. de kwaliteitstijd aftelt. Druk op de bakkanaalknop om de bakcyclus te Als u nu op de beginnen.

  • Pagina 21: Overschakelen Van De Ontbijt- Naar Lunchinstelling

    Overschakelen van de ontbijt- naar lunchinstelling Druk snel op de Houd de bakkanaalknop ingedrukt productknop voor friet. onder het display totdat u een bieptoon hoort. (ongeveer na drie seconden) en laat dan de knop los. De computer zal veranderen van HASH Het scherm verandert BRN naar <<<<...

  • Pagina 22: Overschakelen Van De Lunch- Naar De Ontbijtinstelling

    Overschakelen van de lunch- naar de ontbijtinstelling Houd de bakkanaalknop ingedrukt Computerdisplays onder het display totdat u een bieptoon hoort (ongeveer na drie seconden) en laat dan de knop los. Druk snel op de Daarna verandert de weergave op productknop voor het scherm naar LOW TEMP (lage opgebakken aardappelen.

  • Pagina 23: Navigatieknoppen

    M3000 Beschrijving van de knoppen en functies 4.7.1 Navigatieknoppen Het menu van de M3000 gebruikt knoppen om naar de verschillende menu's en submenu's te navigeren. Bij de programmatie geeft het linker scherm een menu of submenu-item weer. Het rechter scherm is voor het ingeven van Linker display Rechter display gegevens.
  • Pagina 24 M3000 Menusamenvatting Hieronder staan de voornaamste programmeeronderdelen van de M3000 en de volgorde waarin u de submenu's kunt vinden onder de hoofdstukken in de Installatie en Gebruikshandleiding. Nieuwe productmenu-items toevoegen (productselectie) Zie rubriek 4.10.2 De productmenu-items in de productknoppen instellen. Zie rubriek 4.10.3 Afvoeren, hervullen en wegvloeien van olie Zie rubriek 4.10.4...
  • Pagina 25 Instelling programmeermodus van de friteuse De computer kan al ingestelde parameters hebben bij het opstarten, of wanneer van computer veranderd wordt of u toegang krijgt vanuit niveau 1. In de instellingsmodus kunt u de tijd, datum, datumformaat, taal, type friteuse, vetpantype, oliesysteem en temperatuurschaal instellen. Deze instellingen mogen enkel door een technicus gewijzigd worden.
  • Pagina 26 (1 Yes) (1 Ja) 9. Als de gewenste selectie weergegeven wordt drukt u op de knop. time format 12 hr De computer geeft links (Tijdformaat) weer en rechts (12 u.). 12hr 10. Gebruik de knoppen om van (12 u.) naar 24hR (24 u.) te gaan en omgekeerd.

  • Pagina 27: M3000 Eenvoudige Taken

    (1 Yes) (1 Ja) knop. VAT type SPLIT De computer geeft links (VAT-type) weer en rechts (Onderverdeeld). split 20. Gebruik de knoppen om van full (Onderverdeeld) naar (Vol) te gaan en omgekeerd. 21. Als de gewenste selectie weergegeven wordt drukt u op de (1 Yes) (1 Ja) knop.

  • Pagina 28: Nieuwe Productitems Aan Het Menu Toevoegen (Productselectie)

    4.10.2 Nieuwe productitems aan het menu toevoegen (PRODUCTSELECTIE) Deze functie wordt gebruikt om extra producten aan het computermenu toe te voegen. Om een nieuw product aan het menu toe te voegen: Off (Uit) 1. Ga met de computer naar programmeermodus niveau 1 door LEVEL 1 gelijktijdig op de TEMP en INFO knoppen te drukken totdat (Niveau 1) wordt weergegeven.
  • Pagina 29 8. Druk op de knop om de cursor naar de volgende plaats van het display te verplaatsen. Gebruik de toets met het nr. 0 om een spatie in te voeren. U kunt knop gebruiken om de cursor naar achteren te bewegen. WINGS Bijvoorbeeld: om "...
  • Pagina 30 duty time 1 17. Nu de (taaktijd 1) is ingegeven drukt u op DUTY INFO) knop om de taaktijd op te slaan en naar TIME 2 (taaktijd 2) te gaan. Als u voor een bepaald product een tweede taak moet uitvoeren kunt u die hier invoeren. Volg de instructies hierboven om een tweede taaktijd in te voeren, INFO) knop om de taaktijd op te anders drukt u op de...

  • Pagina 31: Menu-Items In Productknoppen Opslaan

    (2) knop. De computer 24. Als u niets meer wilt programmeren, druk dan op de select product geeft de (Selecteer product) optie weer met het FR FRIEs product (vb.: ) (Friet) op het rechter scherm.. Druk nogmaals Level 1 program op de (2) knop.

  • Pagina 32: Afvoeren En Hervullen Van De Vaten En Laten Wegvloeien Van Olie

    4.10.4 Afvoeren en hervullen van de vaten en laten wegvloeien van olie Wanneer de frituurolie op is laat u de olie in een geschikt recipiënt vloeien voor transport naar de afvalcontainer. Frymaster beveelt een McDonald's wegwerpeenheid voor bakvet (MSDU) aan. Laat geen spoel- (uitgekookte) oplossing in de MSDU afvloeien.

  • Pagina 33: Laten Wegvloeien En Afvoeren Van Olie Voor Bulkoliesystemen

    GEVAAR Wanneer u olie in een geschikte METALEN container laat wegvloeien moet u ervoor zorgen dat er ten minste 15 liter in de container past, anders kan de hete vloeistof overlopen en peroonslijk letsel veroorzaken. INSERT DISPOSAL UNIT De computer geeft (Breng Afvoerunit In) weer.

  • Pagina 34: Dispose (Afvoeren)

    Off (Uit) FLTR 1. Als de computer houdt u de knop van het overeenkomstige vat drie seconden ingedrukt. flter menu De computer geeft gedurende drie seconden (filtermenu) weer, Auto Filter waarna het bericht verandert in (autofilter). dispose INFO) knop om naar 2.

  • Pagina 35: Het Vat Van Bulkoliesystemen Hervullen Na Het Laten Wegvloeien

    10. EEns de pan leeg is drukt u op de knop. CLOSE DISPOSE VALVE De computer geeft (Sluit afvoerkraan) weer. 11. Sluit de afvoerkraan door de hendel naar de achterkant van de friteuse te drukken totdat hij stopt. Sluit het slot van de kraan als dat gevraagd wordt door uw manager.

  • Pagina 36: Afvoeren Naar Pan

    2. Druk op de t en u knoppen om te scrollen tussen: a. auto filter (Autofilter) zie pg. 5-2 a. maint filter (Onderh. filter) zie pg. 5-8 c. dispose (Afvoevan) zie pg. 4-16 d. drain to pan (Afvoeren noor par) zie pg.

  • Pagina 37: Fill Vat From Drain Pan (Pot Vullen Vanuit Afvoerpan)

    Als het vat nog niet vol is drukt u op de ) knop om de filterpomp terug te starten. (1 Yes) (1 Ja) knop om terug te gaan naar 7. Als het vat vol is, drukt u op de (Uit). 8.

  • Pagina 38: Vat Uit Bulk Vullen

    fill Vat from DRAIN pan 3. Nu (Vul vat uit Afvoerpan) wordt (1 Yes) (1 Ja) om verder te gaan. weergegeven drukt u op de De computer geeft wisselend fill VAT from DRAIN pan? (vul vat uit afvoerpan?) en yes no (ja nee) weer.
  • Pagina 39 (yes) ( 5. Houd de Ja) knop ingedrukt om het vat te vullen. FILLING De computer geeft tijdens het vullen (Vullen) weer. (1 Yes) (1 6. Wanneer het vat gevuld is tot aan de onderste vullijn laat u de Ja) knop los. De computer geeft wisselend CONTINUE FILLING? (Blijven Vullen) en yes no (ja nee) weer.

  • Pagina 40: Pan Naar Afval

    4.11.5 Pan naar afval De selectie pan naar afvoer is een optie waarmee bulkoliesystemen het teveel aan olie in de pan kunnen wegpompen naar de afvoertanks zonder de bestaande olie in de vetpan te laten wegvloeien. 1. Als de computer (Uit) staat houdt u defilterknop van het te vullen vat drie seconden ingedrukt.

  • Pagina 41: Aif Clock (Aif-Klok)

    b. aif clock (AIF-klok) zie pg. 4-24 c. DEEP CLEAN MODE (Diepreinig modus) zie pg. 4-25 d. hi limit test (Bovenlimiet) zie pg. 4-30 e. Fryer setup (Friteuse-instelling) zie pg. 4-9 (1 Yes) (1 Ja) knop om het 4. Als de selectie wordt weergegeven drukt u op de gekozen menu-item te selecteren.

  • Pagina 42: Diepreinigmodus (Uitkoken)

    10. Gebruik de numerieke toetsen om een tijdsduur tussen 0 en 999 minuten in te geven (vb.: 1½ uur wordt ingegeven als 90 minuten). Voer voor dit voorbeeld in. De computer geeft 090 DUR (090 duur) weer. Er zijn voor iedere dag of set van dagen vier verschillende tijdsperiodes beschikbaar om de filtratie te deactiveren.
  • Pagina 43 knop en bel de bulkolieafvalleverancier. De computer gaat terug naar GEVAAR Wanneer u olie in een wegwerpeenheid laat wegvloeien, mag u het recipiënt niet hoger dan tot aan de bovenste vullijn van het recipiënt vullen. GEVAAR Laat de olie afkoelen tot 38°C alvorens u de olie of het vet in een geschikt METALEN recipiënt laat lopen voor afvalverwerking.
  • Pagina 44 OPEN DISPOSE VALVE Bulkoliesysteem: De computer geeft (Open Afvoerkraan) weer. Bulkoliesysteem: Open de linker kastdeur en open indien nodig het slot. Trek de afvoerkraan volledig naar voor om het wegvloeien te beginnen. DISPOSING Bulkoliesysteem: De computer geeft gedurende vier minuten (afvoeren) weer.

  • Pagina 45: Hoge-Limiettestmodus

    IS SOLUTION REMOVED? Bulk- of JIB-oliesysteem: De computer geeft wisselend Oplosmiddel Verwidjerd) en (Ja) weer. Verwijder de oplossing volgens de Kay Chemical-instructies. Bulk- of JIB-oliesysteem: Verwijder de filterpan, de kruimelmand, de aandrukring, het filterpad en het scherm. Vervang met een lege filterpan in de friteuse. GEVAAR Laat de diepreinigoplossing eerst afkoelen tot 38°C voordat u het laat wegvloeien, anders kan de vloeistof pesoonlijk letsel veroorzaken.

  • Pagina 46: Niveau Twee Programmeren

    hij terug naar de bedieningsmodus en geeft het scherm het product weer. 1. Voer stappen 1-3 op pagina's 4-23 tot 4-24 uit. hi limit test De computer geeft (bovenlimiet test) weer. (1 Yes) (1 Ja) knop om verder te gaan met de hoge-limiettest. 2.

  • Pagina 47: Product Comp Modus

    Om naar de niveau twee programeermodus te gaan: (Uit) staat, drukt u gelijktijdig op de TEMP en INFO 1. Terwijl de computer LEVEL 2 knoppen gedurende 10 seconden, totdat (Niveau 2) wordt weergegeven en u een derde geluidsignaal hoort. ENTER Code De computer geeft (Voer code in) weer.
  • Pagina 48 3. Gebruik de om door de productlijst te bladeren. De computer geeft het geselecteerde product weer. (1 Yes) (1 Ja) knop om het 4. Als de selectie wordt weergegeven drukt u op de gekozen product te selecteren. modify? (Wijzigen?) yes no De computer geeft wisselend (Ja nee) weer.

  • Pagina 49: Instelmodus Wachtwoord

    4.13.3 INSTELMODUS WACHTWOORD Met de wachtwoordmodus kan de restaurantmanager het wachtwoord voor verschillende niveaus en modi veranderen. 1. Voer stappen 1-3 op pagina's 4-29 tot 4-30 uit. password SETUP De computer geeft (Wachtwoord instellen) weer. (1 Yes) (1 Ja) knop om de selectie te aanvaarden. 2.

  • Pagina 50: Alerttoonmodus

    9. Herhaal stappen 3-8 om de wachtwoorden van de fryer setup (friteuse-instelling), het gebruik, niveau één en niveau twee te bevestigen (2) knop om dit menu te verlaten. 10. Druk nogmaals op de De computer geeft (Uit) weer. 4.13.4 ALERTTOONMODUS U kunt het volume van de alerttoon aanpassen tot negen niveaus en de toon aanpassen tot drie frequenties.

  • Pagina 51: Filter Time (Filtertijd)

    FILTER AFTER Scroll naar (Filter na). FILTER after 2. Nu (Filter na) wordt weergegeven, drukt u op de Yes) (1 Ja) knop. filter after De computer geeft links (Filter na) weer en rechts of een ander nummer. 3. Gebruik de numerieke toetsen van 0-9 om een getal in te voeren voor het aantal bakcycli voordat een filtratie wordt gevraagd (vb.: iedere keer na 12 bakcycli, voer dan 12 in).

  • Pagina 52: Filter Stats Modus

    De INFO knop wordt gebruikt om informatie weer te geven en door de menu's te navigeren. Als u er een keer op drukt wordt de hersteltijd van ieder vat weergegeven. Druk drie seconden op de INFO knop om het gebruik, de filterstatistieken en de laatste bakcycli weer te geven.

  • Pagina 53: Gebruiksmodus Bekijken

    3. Gebruik de 3en 4 knoppen om door de rapporten te scrollen, beginnende bij de huidige dag en eindingend een week daarvoor. 4. Druk op de t en uknoppen om te scrollen tussen: VOL VAT CONFIGURATIE a. DAG (DIN), DATUM (07/03/07) – Huidige dag en datum. b.

  • Pagina 54: Filter Stats (Filterstatistieken)

    VOL VAT CONFIGURATIE a. usage since time, date – Gebruik sinds datum en tijd laatst werd gereset. b. total cooks # – Aantal bakcycli voor alle producten. c. quit cook # – Aanta bakcycli die binnen de eerste 30 seconden werden verlaten. d.
  • Pagina 55 VOL / ONDERVERDEELD VAT CONFIGURATIE a. PRODUCT fry – Laatste gebakken product. b. STARTED 02:34PM – Tijd wanneer de laatste bakcyclus begon. c. actual 3:15 – Werkelijke baktijd, inclusief stretchtijd. d. progtime 3:10 – Geprogrameerde baktijd. e. Max temp 337° – Maximale olietemperatuur tijdens de bakcyclus. f.

  • Pagina 56: Inleiding

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 5: FILTERINSTRUCTIES Inleiding Het Footprint Pro filtersysteem maakt het mogelijk om de frituurolie van een vetpan veilig en doelmatig te vullen terwijl de andere vetpotten van diezelfde groep in gebruik blijven. Rubriek 5.2 gaat over de voorbereiding van het filtersysteem. De werking van dit systeem staat uitgelegd in Rubriek 5.3...

  • Pagina 57: Auto Intermitterende Filtratie (Aif)

    3. Plaats dan in omgekeerde volgorde het metalen filterscherm in het midden van de onderkant van de pan, leg daarna een filterkussen over het scherm. Zorg ervoor dat de ruwe kant van het kussen naar boven ligt. Zorg ervoor dat het kussen tussen de gewelfde kanten van de filterpan ligt. Plaats dan de aandrukring bovenop het filterkussen.

  • Pagina 58: Filtratie Op Eigen Aanvraag

    Als het olieniveau te laag is geeft de computer wisselend OIL LEVEL TOO LOW (Oliepeil te laag) en YES (Ja) weer. Druk op (1) YES (Ja) om het probleem te aanvaarden en naar stationair te gaan. Controleer of er weinig olie in de JIB zit. Als er niet te weinig olie in de JIB zit en dit geval zich blijft voordoen contacteert u uw ASA.

  • Pagina 59: Probleemoplossing Bij De Auto Intermitterende Filtratie (Aif)

    (1 yes) knop om verder te gaan. 2. Druk op de De computer geeft wisselend filter NOW? (Nu filteren?) en YES/NO (Ja/nee) weer. 3. Ga naar stap 1 van Rubriek 5.3 op pagina 5-2 om verder te gaan. Probleemoplossing bij de Auto Intermitterende Filtratie (AIF) 5.4.1 Ovolledige filtratie Als de AIF-procedure mislukt nadat het filterkussen werd vervangen, dan wordt er een foutmedling...
  • Pagina 60 (Vervang filterkussen?) iedere 15 minten in plaats van iedere 4 minuten weergegeven. 6. Verwijder de pan. De weergave van de computer wijzigt in CHANGE PAD (Vervang kussen). Vervang het filterkussen en zorg ervoor dat de filterpan ten minste 30 seconden naar voor getrokken werd, uit de friteusekast.

  • Pagina 61: Flowchart Filterfouten

    5.4.4 Flowchart filterfouten (Ja) (Is het vat vol? Ja/nee) (Onderhoud vereist (nee) (Ja) (vullen) (Foutmelding) WORDT NORMALE WEERGEGEVEN WERKING (Ja) (Is het vat vol? Ja/nee) HERVAT Bel een bevoegd hersteller (nee) (vullen) (Ja) (Systeemfout opgelost? Ja/nee) (Ja) (Is het vat vol? Ja/nee) (Code invoeren) (nee)

  • Pagina 62: Filter Bezig

    5.4.5 Filter Bezig Wanneer FILTER BUSY (Filter bezig) wordt weergegeven is het MIB-paneel aan het wachten om een ander vat te fileteren of aan het wachten totdat een ander probleem wordt opgelost. Wacht 15 minuten en kijk of het probleem dan is opgelost. Indien niet, bel uw ASA. GEVAAR Laat niet meer dan één vetpot tegelijk leeglopen in het ingebouwde filtersysteem om te vermijden dat het filtersysteem over zou lopen en hete olie zou worden gemorst met...
  • Pagina 63 De computer geeft gedurende drie seconden fIltEr menu (Filtermenu) weer, waarna het bericht verandert in Auto Filter (Autofilter). 2. Druk op de u(INFO) knop om naar maInT fIltEr (Onderh. filter) te scrollen. (1 yes) 3. Wanneer de gewenste selectie wordt weergegeven drukt u op de knop om verder te gaan.
  • Pagina 64 De filterpomp stopt en de computer geeft wisselend wash again? (Opnieuw wassen) en yes no (Ja nee) weer. (2 NO) (2 nee) knop om verder 7. Als de vetpan schoon is drukt u op de te gaan en niet meer opnieuw te wassen. Als er nog steeds kruimels zijn (1 yes) (1 Ja) knop.
  • Pagina 65 De computer geeft off (Uit) weer. *OPMERKING: Het is normaal bij een onderhoudsfiltratie dat er olie in de filterpan blijft en dat de olie in de vetpan niet naar zijn oorspronkelijk niveau terugkeert. Als u YES (Ja) antwoordt na twee pogingen om het vat te vullen activeert u de top off om enig olieverlies tijdens het filteren te compenseren.

  • Pagina 66: Biela14 Series Gen Ii Lov™ Elektrische Friteuse Hoofdstuk 6: Preventief Onderhoud

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 6: PREVENTIEF ONDERHOUD De friteuse schoonmaken GEVAAR Na het gebruik van de friteuse moet de korstlade van toestellen die zijn uitgerust met een filtersysteem elke dag leeg worden gemaakt in een vuurvast recipiënt. Er zijn deeltjes die spontaan kunnen ontbranden wanneer zij blijven weken in bepaalde bakvetproducten.

  • Pagina 67: Controleer De Accuraatheid Van Het Instelpunt Van De M3000 Computertweewekelijks

    Dit toestel moet periodiek worden gecontroleerd en afgesteld door bevoegd servicepersoneel als onderdeel van het regelmatige programma voor onderhoud van de keuken. Frymaster beveelt aan dat een door de fabrikant erkend onderhoudstechnicus (Factory Authorized Service Technician) uw toestel minstens één keer per jaar als volgt nakijkt:...
  • Pagina 68 Controleer of het kantelmechanisme naar behoren werkt wanneer u de elementen optilt en laat ● zakken en de kabels van de elementen niet vastzitten en/of schuren. Vergewis u ervan dat de ampère-opname door de verwarmingselementen binnen het toegelaten ● bereik ligt dat op de typeplaat van het toestel wordt vermeld. Controleer of de temperatuur- en bovenlimietvoelers naar behoren zijn aangesloten, vast zitten en ●...

  • Pagina 69: Biela14 Series Gen Ii Lov™ Elektrische Friteuse Hoofdstuk 7: Troubleshooting Door Operator

    In dat geval zullen de medewerkers van de Frymaster afdeling voor technische dienst na verkoop alles in het werk stellen om u te helpen bij het identificeren en verhelpen van het probleem.

  • Pagina 70: Probleemoplossing

    Probleemoplossing 7.2.1 Computer- en verwarmingsproblemen Probleem Waarschijnlijke oorzaken Oplossing A. Druk op de AAN/UIT-schakelaar om de A. Computer staat niet aan. computer aan te zetten. B. Controleer of de stekker van de computer in B. Geen stroomtoevoer naar friteuse. het stopcontact zit en of de stroomverbreker Geen weergave op het niet is geactiveerd.
  • Pagina 71 Probleem Waarschijnlijke oorzaken Oplossing Scakel de friteuse onmiddellijk uit en bel uw Op het M3000 display De temperatuur in de vetpan bedraagt meer verschijnt hot-hi-1 ASA. dan 210ºC of, in CE landen, 202ºC. (heet-hoog 1). Op het M3000 display Scakel de friteuse onmiddellijk uit en bel uw verschijnt hELP HI-2 ASA.
  • Pagina 72 Probleem Waarschijnlijke oorzaken Oplossing B. Als de motor te warm is om langer dan een paar seconden aan te raken is de thermische B. De pompmotor is oververhit waardoor overbelastingsschakelaar waarschijnlijk de thermische overbelastingsschakelaar geactiveerd. Laat de motor ten minste werd geactiveerd.

  • Pagina 73: Foutcodes

    7.2.5 Need Translation Probleem Waarschijnlijke oorzaken Oplossing A. Schakel de friteuse aan door de 5-pens stroomkabel los te koppelen en terug te verbinden. B. Al ser een filttratie of eender welk filtermenu Bezig is of FILTER NOW? YES/NO A. Onjuiste instelprocedure. Filteren Ja/Nee), B.
  • Pagina 74 ERROR DRAIN VALVE NOT CLOSED De afvoerkraan wou sluiten, maar de bevestiging was (FOUT: AFVOERKRAAN NIET GESLOTEN) er niet. ERROR RETURN VALVE NOT OPEN De retourkraan wou openen, maar de bevestiging (FOUT: RETOURKRAAN NIET OPEN) was er niet. ERROR RETURN VALVE NOT CLOSED De retourkraan wou sluiten, maar de bevestiging was (FOUT: RETOURKRAAN NIET GESLOTEN) er niet.

  • Pagina 75: Biela14 Series Gen Ii Lov™ Elektrische Friteuse Hoofdstuk 8: Bedradingsschema´s

    BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELEKTRISCHE FRITEUSE HOOFDSTUK 8: BEDRADINGSSCHEMA´S 8,1 Bedradingsschema´s 8.1.1 Bedrading (Amerika)

  • Pagina 76: Bedrading (Ce)

    8.1.2 Bedrading (CE)

  • Pagina 77: Bedrading (Csa)

    8.1.3 Bedrading (CSA)

  • Pagina 78: Bedrading (Australië)

    8.1.4 Bedrading (Australië)

  • Pagina 79: Contactgeverkast - Deltaconfiguratie

    8.1.5 Contactgeverkast – Deltaconfiguratie...

  • Pagina 80: Contactgeverkast - Wye-Configuratie

    8.1.6 Contactgeverkast – WYE-configuratie...

  • Pagina 81: Biela14 Series Gen Ii Lov™ Vereenvoudigde Bedrading

    8.1.7 BIELA14 Series GEN II LOV™ vereenvoudigde bedrading...
  • Pagina 82 Frymaster, L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106 TEL.: +1-318-865-1711 FAX (Onderdelen): +1-318-688-2200 FAX (technische ondersteuning): +1-318-219-7135 819-6632 GEDRUKT IN DE TEL. SERVICEDIENST: JAN 2010 VERENIGDE STATEN 1-800-551-8633 Dutch/Nederland...

Inhoudsopgave