Inhoudsopgave
Advertenties
2. Plaats een metalen recipiënt met afsluitbaar deksel onder de afvoerpijp. Het metalen recipiënt moet
bestand zijn tegen de hitte van de olie en hete vloeistoffen kunnen bevatten.
3. Open de afvoerkraan traag om spatten te vermijden. Als de afvoerkraan verstopt raakt met voedselresten,
gebruikt u de "Fryer's Friend" (een kachelpookachtig instrument) om de verstopping te verwijderen.
Probeer NOOIT om een verstopte afvoerkraan vanaf de voorkant van de kraan te ontstoppen!
Er zal immers snel hete olie of heet bakvet uitstromen wat ernstige brandwonden zou
kunnen veroorzaken.
Klop NOOIT met de schoonmaakpook of andere voorwerpen op de afvoerkraan.
Beschadiging van de kogel aan de binnenkant resulteert immers in lekken en doet de
Frymaster garantie vervallen.
4. Nadat u de olie hebt laten wegvloeien, verwijdert u alle etensresten en olieresten uit de vetpan.
OPGEPAST: dit materiaal kan nog steeds ernstige brandwonden veroorzaken bij contact met de blote
huid.
5. Sluit de afvoerkraan goed en vul de vetpan met schoon, gefilterd of verse olie of niet-vloeibaar bakvet tot
aan de onderste OLIEPEIL-markering.
Wanneer u vast bakvet gebruikt, moet het bakvet op de bodem van de vetpan worden
aangebracht. Gebruik de friteuse NOOIT met een blok bakvet in het bovenste gedeelte van
de vetpan. Daardoor zou de vetpan beschadigd raken en kan er een steekvlam optreden.
4.3
Klaarmaken voor gebruik met filterkussen
1.
Trek de filterpan uit de behuizing en
verwijder de korstlade, de aandrukring, het
filterkussen (of filterpapier) en de filterzeef.
(Zie figuur 1) Maak alle onderdelen schoon
met
een
oplossing
universeel
concentraat
Concentrate) en warm water en droog ze
vervolgens grondig af.
De filterpan is voorzien van in rails rollende
wieltjes, zoals een lade van een keukenkast.
Door de voorkant van de pan op te tillen om
de voorste wieltjes uit de rails te tillen en
vervolgens de pan vooruit te trekken tot ook
de achterste wieltjes uit de rails komen, kan
de pan worden verwijderd om schoon te
worden gemaakt of om toegang te verlenen
tot de componenten aan de binnenkant. Het
pandeksel mag niet worden verwijderd
tenzij voor het schoonmaken, het verlenen
GEVAAR
GEVAAR
van
McDonalds
("All
Purpose
Filter Pad or
Filterkussen of
Filter Paper
4-2
van toegang tot de binnenkant of voor het onder de
afvoer plaatsen van een afvaleenheid voor bakvet
(MSDU).
Screen
Zeef
filterpapier
Korstlade
Crumb Tray
Hold-Down Ring
Aandrukring
Figuur 1
Advertenties
Inhoudsopgave
