Inhoudsopgave
Advertenties
3.1.3 Uitschakelen
Om de friteuse gedurende korte tijd uit te schakelen in de loop van de werkdag:
1. Zet de AAN/UIT-schakelaar van de computer in de stand UIT (OFF) en breng de vetpandeksels aan.
De friteuses uitzetten aan het einde van de werkdag:
1. Zet de AAN/UIT-schakelaar van de computer in de stand UIT (OFF) om de friteuse uit te zetten.
Als de AAN/UIT-schakelaar in de stand UIT
("OFF") wordt gezet, wordt ook de gaskraan
dichtgezet.
2. Filter de olie en maak de friteuses schoon (zie hoofdstuk 4 en 5).
3. Zet de vetpandeksels op de vetpannen.
3.2
De vetpan uitkoken
Om ervoor te zorgen dat er geen besmettings- of vervuilingsbronnen meer achterblijven in de vetpan als
gevolg van de productie, het transport en de omgang tijdens de installatie, moet de vetpan vóór het eerste
gebruik worden uitgekookt. Zie De vetpan laten leeglopen en schoonmaken (pagina 5-2) voor deze procedure.
3.3
Bediening
Deze friteuse is uitgerust met een M2000 computer (hieronder afgebeeld). Raadpleeg de aparte
Gebruiksaanwijzing voor de M2000 Computer die bij de friteuse werd geleverd voor het programmeren van
de computer en bedieningsinstructies.
Voor CE friteuses
M2000 COMPUTER
3-4
Voor niet-CE friteuses
Nadat u de AAN/UIT-schakelaar in de stand
UIT ("OFF") hebt gezet draait u de knop van
de gaskraan in de stand UIT ("OFF").
Advertenties
Inhoudsopgave
